Categoriearchief: Verpakkingsvrije winkel

Zeewier!

English below

Wist jij dat bij Lekkernassûh verkopen we ook heerlijke gedroogde zeewier in onze verpakkingsvrije winkel? Wij hebben drie soorten: Kombu, Kelp en Dulse.

Zeewier zit stampvol antioxidanten, vitaminen, eiwitten,vezels en vooral veel mineralen als calcium, magnesium, natrium, kalium, ijzer en jodium.
Het is perfect voor vegetariërs en veganisten als alternatieve Omega 3 visvetzuren.
Zeewier bevat in wisselende hoeveelheden jodium : bruinwieren als kombu en zeespaghetti bevatten relatief veel jodium. Gebruik dus ongeveer 5 gram gedroogd zeewier per persoon per dag.

Koktip : voeg Dulse zeewier als topping toe aan je puree, salade, soep, omelet of curry! Of probeer het eens in plaats van kruiden in (plantaardige) boter. Zeewier bevat natuurlijke zouten, je hoeft dus geen extra zout meer toe te voegen en het is een heerlijke smaakmaker.

Wil je meer weten over koken met zeewier? Je kan een leuke workshop volgen met The Green Chef en het leuke boek Groente uit Zee lezen.

Did you know we were selling delicious dried seaweed in our Lekkernassûh package-free shop? We have three types: Kombu, Dulse and Kelp.

Seaweed contains a lot of antioxidants, vitamins, proteins, fibers and especially lots of minerals like calcium, magnesium, natrium, potassium, iron en sodium.

It is perfect for vegetarians and vegans as an alternative source of Omega3.

The amount of sodium in seaweed can vary: brown seaweed like kombu and sea spaghetti contain for example a lot of sodium. It is recommended to consume around 5 grams of dried seaweed per person per day.

Cooking tip: Dulse is a delicious topping to add to your soup, salad, puree, curry or omelet! It is naturally salty, you don’t have to add extra salt to your dish, and it gives it a delicious subtle taste.

Do you want to know more about cooking with seaweed? The Green Chef organizes workshops around this theme. Check the beautiful book Groente uit Zee as well.

Verpakkingsvrije winkel update

Omdat er soms vraag is naar wat er binnen komt bij onze verpakkingsvrije winkel geven we je een overzicht over wat er recent is binnen gekomen in bij de verpakkingsvrije winkel. Verder kun je altijd even een kijkje nemen op de link onderaan de pagina om te kijken wat er meestal op voorraad is.

Appel ringen
gedroogde abrikozen
boekweit- couscous (volkoren)
cranberries
gerstevlokken
gierst
havermout
havervlokken
hennepzaden
kikkererwten
kokosrasp
spelt pasta
droge mangoes
dupuy linzen
rode linzen
rode nierbonen
rijst basmati bruin
risotto
zwarte rijst
roggevlokken
soja saus
spliterwten
zeezout
zonnebloempitten

https://old.lekkernassuh.org/over-lekkernassuh/verpakkingsvrije-winkel/

Pakket week 37: 11 september

Woensdag 11 september is er een Lekkernassuh Markt in ‘De Gymzaal’ op Witte de Withstraat 127. Wees welkom!

Sta je op Actief?

Als je op woensdag 11 september een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op Actief staan.
En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op Pauze staan. Bedankt daarvoor!
Als je profielstatus op ACTIEF staat, betekent dit dat we groenten voor JOU kopen en dus geld uitgeven voor jouw pakket. We zijn een non-profit initiatief dat zich inzet voor een eerlijker voedselsysteem. Neem jouw eigen verantwoordelijkheid hierin serieus! Als je jouw pakket niet ophaalt, verspil je waardevolle tijd, arbeid, geld en groenten.

Verander je status voor zondagavond 20:00 uur via je persoonlijke link. Als
je je link kwijt bent, vraag hem dan opnieuw aan. Volg de instructies hier.

Volgende week in het pakket:

1 Knolselderij van Linda Duijndam uit Delfgauw
1 courgette van Linda Duijndam uit Delgauw
1 doosje mix Aardbeien/framboos of een doosje blauwe druif van Framblij uit Monster
500 gram Tomaat van Frank de Koning uit Briele
1 Pompoen van Peter van der Erve uit Goudswaard
1 Kropsla van Eko de Eerste uit Marknesse
500 gram Boerenkool van Landzicht uit Strijen

In de losse verkoop hebben we: – Kaas van Biokaas in Kinderdijk
– Eieren van A. Damen in Langeweg
– Zuurdesembrood van de Volkskeuken
– Vegan, raw en suikervrije ijsjes en chocolade van Alette
– Deodorant en tandpasta van biologische ingrediënten, van Happy Moon
– Bijenwas wraps van Hoopi
– Sambal (Haagse Hete), jams, chutneys en siropen van Eleman Musa
– Bramenjam, bramen met wijnbes en framboos en verschillende kruiden van Eetbaar Park, Den Haag

Lekker!

We kijken weer uit naar je komst op de markt!

Verander je status voor zondagavond 20:00 uur via je persoonlijke link.

English version

This Wednesday there is a beautiful box of fall (or autumnal) farmer produce, including pumpkin and strawberries! Adjust your status to Active before Sunday if you want to pick up at LekkerNassuh, at Witte de Withstraat 127 between 4pm and 7pm.

And if you don’t want a Lekkernassuh pakket this Wednesday, your account has to be on Pauze before Sunday 20:00h. Thank you!

If your account is on ACTIEF this means we will buy vegetables for you and spend money on your package. We are a non-profit initiative that is carried by people who want to create a fair food system. If you do not pick it up you waste valuable time, labour, money and vegetables. Thank you for understanding and cooperation.

Now, next week in your Lekkernassuh Pakket there is:

1 Root celery from Linda Duijndam in Delfgauw
1 Courgette from Linda Duijndam in Delgauw
Choose! 1 box mix Strawberries/rasberries or, a box of Blue Grapes from Framblij in Monster
500 grams Tomatoes from Frank de Koning in Briele
1 Pumpkin from Peter van der Erve in Goudswaard
1 Lettuce Head from Eko de Eerste in Marknesse
500 grams Kale from Landzicht in Strijen

Yum!

Do you have suggestions? Please let us know.

Also we will sell:

– Cheese from Biokaas in Kinderdijk
– Eggs from A. Damen in Langeweg
– Sourdough bread from the Volkskeuken
– Vegan, raw and sugar-free ice creams and chocolate from Alette
– Deodorant and toothpaste made from biological ingredients, from Happy Moon
– Beeswax wraps from Hoopi
– Sambal or hot sauce (Haagse Hete), jams, chutneys and sirops from Eleman Musa
– Blackberryjam, blackberries with wine berry, raspberry and various herbs from Eetbaar Park, Den Haag

Looking forward to seeing you at the market!

Beeswax wraps in de verpakkingsvrije winkel

English below

We hebben er weer een heel mooi, nieuw Haags product bij in de verpakkingsvrije winkel: wraps met bijenwas! Perfect om bijvoorbeeld je boterhammen in mee te nemen en al die plastic folie in de keuken mee te vervangen. Ken jij ze al? De makers, Jasmien en Anthea, leggen graag uit waarom dit zo’n gaaf product is en hoe je het gebruikt:

“We zijn in onze keuken begonnen met het experimenteren met het maken van bijenwas wraps. We vonden het zo’n mooi product dat we meer zijn gaan maken. Het is ideaal om voedings waren in te verpakken en vers te houden en zo het gebruik van plastic folie of aluminium folie te beperken. Ze kunnen gebruikt worden voor het verpakken van aangesneden groente, fruit, cakes, koekjes, boterhammen…”

Volg Anthea en Jasmien op Instagram: @Welovehoopi

“We verkopen de bijenwas wraps nu onder de naam Hoopi. Onze bijenwas wraps zijn gemaakt van bijenwas, jojoba olie, boomhars en katoen. De wraps zijn herbruikbaar. Als je ze gebruikt hebt kan je ze wassen met zachte zeep en koud water (warm water doet ze smelten). Daarna laten opdrogen en je kunt ze weer gebruiken. Gebruik ze niet om vlees of vis in te verpakken want je kunt de wraps niet met warm water wassen.”

“Als ze wat lelijk worden kun je ze weer wat opfrissen door ze te strijken (niet te heet!) tussen bakpapier. Zo wordt de bijenwas weer egaal. De wraps kunnen ongeveer een jaar gebruikt worden. Daar na kan je ze in sliertjes knippen te gebruiken om een vuur te starten of om te composteren. We verkopen rechthoekige multifunctionele wraps en grote en kleine ronde wraps om kommen of schalen af te dekken. We hopen dat heel veel mensen bij Lekkernassûh er net zo veel plezier van gaan hebben als wij!”

We have a newcomer in the package-free store: the beautiful, locally made beeswax wraps! They are perfect for wrapping your sandwiches in and to replace any plastic wrap you may use in the kitchen with. Are you familiar with those wraps yet? The makers, Jasmien and Anthea, explain why the wraps are such a great product and how to use it:

“We started to experiment making beeswax wraps in our own kitchen. We felt that this is such a nice product that we started to make more. It is perfect to wrap food in to keep it fresh and use less cling film and aluminium foil. You can use them to wrap fruit, vegetables, sandwiches, cookies…”

Follow Anthea and Jasmien on Instagram: @Welovehoopi

“We are selling them now under the name Hoopi. Our beeswax wraps are made of bee’s wax, jojoba oil, tree resin and cotton. The beeswax wraps are reusable. Once you have used it, just wash it with gentle soap and cold water (hot water will melt the wax). Then let it dry so you can use is again. Don’t use it for meat or fish as you will not be able to wash the wrap using hot water.”

“You can revive a wrap by placing it between baking paper and ironing it (low heat) to even out the wax. You can use the wraps for about 1 year. After that you can cut into strips and compost or use as a fire starter. We sell rectangle multifunctional wraps and large and small round wraps for covering bowls. We hope you will enjoy using them as much as we do.”

Travelling Tea in de verpakkingsvrije winkel

English below

De biologische producten die we verkopen in de verpakkingsvrije winkel zijn met liefde gemaakt. Soms delen de leveranciers hun persoonlijke verhaal en motivatie. Lees hier meer over de Travelling Tea, sinds kort te koop bij onze verpakkingsvrije winkel in de Gymzaal:

“Wij zijn Kees en Ashley; we hadden een theezaak in Kijkduin. Daarna hebben we een grote reis gemaakt waarop we over de wereld theeplantages hebben bezocht vanwege onze passie voor echte thee. Toen we op een kleine biologische plantage kwamen in Sri Lanka, wisten we direct wat ons volgende avontuur zou worden… deze mooie eerlijk geproduceerde thee delen met andere theeliefhebbers! En zo volgden er nog andere plantages in Japan en Nieuw Zeeland. Wij verkopen rechtstreeks van de boer zonder tussenpersonen, en alle verpakkingen hebben we zelf ontworpen. Een (h)eerlijk product in een mooi uniek jasje! Voor meer informatie is dit onze online winkel: www.travellingtea.com “

“De thee die nu wordt verkocht in de verpakkingsvrije winkel van Lekkernassûh is: Gingermorning sessions (Sri Lankaanse zwarte thee met gember), Shogun Midori (gerijpte groene japanse thee), monsoon lemongrass (met de hand geplukt en geknipt in Sri Lanka) en Freedive (Japanse zwarte thee). De prijzen voor Lekkernassûh zijn aanbiedingsprijzen: we staan enorm achter het concept en we willen graag korting geven om mensen te stimuleren verpakkingsvrij te kopen.”

“We are Kees and Ashley, founders of Travelling Tea and we are passionate about tea. After owning a tea specialty shop in Kijkduin, we decided to travel the world. We visited several tea plantations and when we arrived on a small organic tea farm in the middle of the mountains in Sri Lanka, we knew what to do… We wanted to share those beautiful, fairly produced teas with the rest of the world! Our trip started to focus on teas all over the world. We worked shortly on a tea farm in Japan and we visited the one and only farm in New Zealand. Now, after a year, we are selling these organic teas straight from the farm. All packages are made by us. We are not even close to our goal to be the most sustainable and fair trade tea company, but we do our best! For more information you can visit our website: www.travellingtea.com“

Olijfolie proeverij / Olive oil tasting

Op dinsdag 16 juli van 17:30 tot 19:30 is er in De Gymzaal een olijfolie proeverij en korte presentatie over de zeilboot waarmee Gui en Marije producten vanuit Portugal naar Noord-Europese vervoeren.

Ook de verpakkingsvrije winkel van Lekkernassûh heeft bij hen ingekocht, en de olie is vanaf deze week verkrijgbaar. Kom dinsdagavond proeven; inkopen doen en luisteren naar het verhaal van Marije! De voertaal is Engels, maar natuurlijk kun je ook persoonlijk al je vragen stellen.

De uitnodigingstekst:

Our package free store has some new stock, brought in straight from Portugal by…. sailing boat!

Gui and Marije are on a mission to deliver organic products from the south of Europe, to the northern countries while emitting 0 greenhouse gasses. They are in the Scheveningen harbor right now, and on Tuesday Marije will host a talk and tasting of their wonderful Portuguese olive oil, and also sell almonds, herbs, olives and more. Of course, package free so bring your bag (or can)!!!

Be welcome on Tuesday 16 July (17:30-19:30h) in the Gym to listen to this great story, and to be transported to the sunny shores of Portugal for a while, when enjoying the tasting!