Wist u dat er meer dan 400 verschillende soorten kool bestaan? Deze week hebben we er eentje in het packet: de Saavoiekool. Deze wintergroente ontleent haar naam aan een gebied in Italië waar in de 14e eeuw de ‘i Savoia’-familie regeerde. Vanuit Zuid-Europa heeft deze plant haar weg gevonden naar het noorden, en zo ook Nederland! U kunt Savooiekool zowel rauw als in warme gerechten gebruiken. Het wordt dan ook gezien als een van de meest veelzijdige types kool! U kunt hem gebruiken voor Europese klassiekers maar ook Chinese stoofpotjes. De kool zelf kunt u voor 2 weken bewaren in een doek in de ijskast.
Verder vindt u in het pakket van deze week een aantal klassiekers van dit seizoen: spruitjes, ui, pompoen, pastinaak en paksoi. Om het allemaal af te ronden krijgt u ook nog een lekker appeltje voor de dorst! In de keuken kunt u dus alle kanten op: wordt het deze week appel taart, een lekkere herfstsalade, of een oosterse stoof? Geniet er van!
Volgende week in het pakket:
- 500 gram spruiten (BIO) van Bion uit Dronten
- 500 gram ui (DEMETER) van Peter van den Erve uit Goudswaard
- 1 minipompoen (BIO) van Landzicht uit Strijen
- 1 savooie kool (BIO) van Landzicht uit Strijen
- 500 gram pastinaak (BIO) van Mts. Roozendaal uit Strijen
- 1 paksoi (DEMETER) van Rob van Paassen uit Oude leede
- 800-900 gram elstar appels (DEMETER) van Ter Linde uit Oostkapelle
Losse verkoop
Grote Flespompoen, Haagse Sambal, Jam, Water kefir van ZuurDenHaag.nl, diverse groenten.
Helpende handen
Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele leden uit de Lekkernassûh gemeenschap. Als je ook wilt meehelpen vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging. Mocht je je op een andere manier willen inzetten stuur dan een mail naar info@lekkernassuh.org.
Verpakkingsvrijewinkel
De verpakkingsvrije winkel is open op zaterdag om de week, de eerstvolgende keer is zaterdag 21 november en daarna zaterdag 5 december, van 10.00 tot 13.00, tot nader bericht.
Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!
Did you know that there are over 400 varieties of cabbage in the world? In this week’s package you will receive one of them: the savoy cabbage! This variety of plant is a winter vegetable and it is named after a territory which was once ruled by the Italian royal family “I Savoia” in the 14th century. The vegetable is believed to have originated in the south of Europe, between France, Italy, and Switzerland, and then introduced to the North Europe making is way to The Netherlands. Savoy cabbage can be used for both raw and warm dishes and is considered the most versatile of all cabbages! This is because it can be used for Western and European classic dishes, as well as Chinese stews. You can conserve the cabbage for 1-2 weeks, when you wrap it in a cloth and store it in your refrigerator.
In this week package you will also find some of this season’s favourites: brussel sprouts, onions, pumpkin parsnip, paksoi. To top it all off, some delicious apples! The possibilities are infinite in the kitchen, from a nice apple pie, to a fresh salad, to experimenting with an oriental stew! Enjoy!
Next week in the Lekkernassûh vegetable box:
- 500 gram brussel sprouts (BIO) from Bion in Dronten
- 500 gram onion (DEMETER) from Peter van den Erve in Goudswaard
- 1 mini pumpkin (BIO) from Landzicht in Strijen
- 1 savoy cabbage (BIO) from Landzicht in Strijen
- 500 gram parsnip (BIO) from Mts. Roozendaal in Strijen
- 1 paksoi (DEMETER) from Rob van Paassen in Oude leede
- 800-900 gram elstar apples (DEMETER) from Ter Linde in Oostkapelle
We also sell Big Butternut Squash, Waterkefir from ZUUR Den Haag, Sambal and Jam
Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many members in the Lekkernassûh community. If you would like to help out please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form please do sent an email to info@lekkernassuh.org.
‘Package-free’ Shop
The package-free shop is open on Saturday every two weeks from 10am to 1pm until further notice. The next dates are the 21st of November and 5th of December.
Adjust your status:
If you would like to pick up a LekkerNassûh Pakket this Wednesday, your account has to be on ACTIEF before Sunday 20:00h. And if you don’t want a Lekkernassuh package this Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday 20:00h. Thank you!