Tag archieven: Pastinaak

Week 12: 22 maart

English below

Zuurkool deze week! Deze kool heeft al een bijzonder kruidig fermentatieproces doorgemaakt. Wil je zelf ook aan de slag met groenten fermenteren? Dat kan! Laat je gaan met de radijs, meiraap of wortel.
Belangrijk: De zuurkool krijgen we binnen in grote bakken, daarom vragen wij iedereen een bakje, potje of zakje mee te nemen waar 500g in past om het veilig mee naar huis te nemen. Alvast veel dank!

We hopen dat dit pakket weer goed bevalt, vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20.00 u!

Aanstaande woensdag in je pakket:

Bosje Radijs | Be-Leaf in s’Gravenzande
500 g Zuurkool naturel | Kramer in Nieuweroord
Bakje Tuinkers | Cresco in Honselersdijk
1 Bindsla / Romaanse sla | G. Brakel in Sint Annaland
500 g Pastinaak | Rozendaal in de Hoekse Waard
400 g Meiraap | Lepelaar in Sint Maarten
500 g Wortels oranje | P. v.d. Erve in Goudswaard
1 kg. Aardappels Menopper | P. v.d. Erve in Goudswaard

Losse verkoop: O.a. Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

Helpende handen
Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele deelnemers uit de Lekkernassûh gemeenschap. Lijkt het je leuk om zelf ook regelmatig het wekelijks pakket samen te stellen voor Lekkernassûh? Wij zijn nog op zoek naar nieuwe inkopers! Klik hier voor de vacature (en hier voor onze andere leuke vacatures). Wil je meehelpen op de markt? Vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging.

Parkeren van je fiets
Kom je je pakket ophalen bij de Gymzaal? Vergeet dan niet om je fiets uitsluitend in de daarvoor bestemde rekken (aan de overkant van de straat) te plaatsen. Dit in verband met overlast voor de buren. Bij voorbaat dank!

Betalen met Timebank uren
Je kunt je Timebank uren gebruiken om je groentepakket, maar ook bijvoorbeeld kaas of producten van de verpakkingsvrije winkel mee te betalen. Timebank uren verdien je door bijv. op de markt mee te helpen. Meer weten? Kijk dan hier.

Verpakkingsvrije winkel
De verpakkingsvrijewinkel is elke zaterdag geopend, van 11:00 – 13.30 uur op de Witte de Withstraat 127. Ruimere openingstijden vragen om meer vrijwilligers. Wil je een keer meehelpen? Schrijf je in via deze link. Meer informatie over de winkel vind je hier.

Vergeet niet je status aan te passen!
Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Zo voorkomen we dat we teveel inkopen, en gaan we samen verspilling tegen. Bedankt daarvoor! Kijk hier voor meer uitleg.

—————————- English -—————————

This week another package full of great flavors and some lesser known vegetables like JSauerkraut this week! This cabbage has already gone through a particularly spicy fermentation process. Want to get started fermenting vegetables yourself? You can! Let yourself go with the radish, turnip or carrot.
Important: We will receive the sauerkraut in large containers, so we ask everyone to bring a container or bag to take it home safely (500 g). Many thanks in advance!

At Hoeve Biesland, your help is needed to get the vegetable garden in tip-top shape. On Sunday, March 12, a vegetable garden day is planned. This day is in the theme of tillage. Raising paths, weeding the milled beds, crushing wood chips, planting, there is more than enough work. Handymen are also welcome for barn and painting work! Sign up through this link.

We hope you like this package again, please don’t forget to change your status by Sunday 8 p.m. if necessary!

In next Wednesday’s vegetable package:

Radish bunch | Be-Leaf in s’Gravenzande
500 g Sauerkraut | Kramer in Nieuweroord
Trough cress | Cresco in Honselersdijk
1 Cos lettuce / Romaine lettuce | G. Brakel in Sint Annaland
500 g Parsnips | Rozendaal in Hoekse Waard
400 g Turnip | Lepelaar in Sint Maarten
500 g orange carrots from | P. v.d. Erve in Goudswaard
1 kg. Menopper potatoes | P. v.d. Erve in Goudswaard

We also sell: Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese.

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many participants of the Lekkernassûh community. If you would like to help out on Wednesdays, please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form, why not check out our vacancies.

Bicycle parking
Are you picking up your package from the Gymzaal? Please don’t forget to only place your bicycles in the designated bicycle stands (across the street), to make sure we don’t inconvenience our neighbors. Thank you in advance!

Paying with Timebank hours
You can use Timebank hours to pay for your vegetable package, but also for example for cheese and products from the package-free shop. You can earn Timebank hours by helping out as a volunteer, for example at the market. Want to know more? Check it out here.

Package-free shop
The package free shop is open every Saturday from 11:00 until 13:30. Extended opening hours require more volunteers. Would you like to help? Sign up via this link. More info about the shop can be found here.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00 h. In this way, we can ensure that we buy in the right amount of vegetables, and combat food waste together. Thank you! More information on how to change your status can be found here.

Week 10: 8 maart

English below

Wie zegt dat wintergroenten saai zijn? Aankomende week spatten de kleuren er weer vanaf, met prachtige diep gekleurde wortels, het zachte roze-paars van de meiraap en het frisse groen van de prei en raapstelen. De raapstelen luiden de komst van de lente aan: dit jonge loof kan afkomstig zijn van verschillende kool- en knolsoorten, en kan daarom nog weleens verschillen van uiterlijk. Raapsteeltjes zijn enorm veelzijdig! Gebruik deze vaak licht pittige bladgroente rauw in een salade, verwerk hem in een soep of stamppot, ovenschotel of een pastagerecht, en ze zijn ook zeer geschikt om mee te wokken. Kortom, je kan er alle kanten mee op.

Bij Hoeve Biesland is jouw hulp nodig om de moestuin piekfijn in orde te maken. Op zondag 12 maart staat een moestuindag gepland. Deze dag staat in het thema van grondbewerking. Paden ophogen, op de gefreesde bedden onkruid wieden, houtsnippers kruien, planten, er is meer dan genoeg werk. Klussers zijn ook welkom voor schuur en schilderwerk! Schrijf je in via deze link.

We hopen dat dit pakket weer goed bevalt, vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20.00 u!

Aanstaande woensdag in je pakket:

800 g knolselderij | Dingemans in Biggekerke
750 g wortel mix | Peter vd Erve in Goudswaard
500 g pastinaak | Sam van Geffen in Lelystad
250 g porta bella | Heereco in Uden
1 bosje raapstelen | P. Boer in Zwijndrecht
300 g prei van de klei | Rozendaal in Hoekse Waard
300 g meiraap | Knoot in Strijen

Losse verkoop: O.a. Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

—————————- English -—————————

Who says winter vegetables are boring? This week, the vibrancy of the colorful veggies is sure to pleasantly surprise you again. We have the deep shades of the carrots, the soft pink-purple of the turnip and the lively greens of the leek and turnip greens. Turnip greens are a sure sign that spring is near: this young foliage can come from various types of cabbage and turnips, and can therefore look different from time to time. Turnip greens are super versatile! Use this often slightly peppery leafy vegetable in a salad, soup or mash, an oven dish or pasta, or they also lend themselves well for stir frying. Basically, you can use them any way you like.

We hope you like this package again, please don’t forget to change your status by Sunday 8 p.m. if necessary!

In next Wednesday’s vegetable package:

800 g celeriac | Dingemans in Biggekerke
750 g carrot mix | Peter vd Erve in Goudswaard
500 g parsnip | Sam van Geffen in Lelystad
250 g porta bella mushrooms | Heereco in Uden
1 bunch turnip greens | P. Boer in Zwijndrecht
300 g leek from the clay | Rozendaal in Hoekse Waard
300 g turnip | Knoot in Strijen

We also sell: Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese.

Week 9: 1 maart

English below

Volgende week zal je misschien voor het laatste keer dit seizoen door de modderige korst van de schorseneren heen moeten banjeren. In Engelstalige landen wordt de schorseneer ook wel ‘oyster plant’ genoemd, omdat je er een klein beetje een oesterachtige smaak in kunt herkennen. Koester je laatste momenten met wintergroenten want het lenteseizoen barst alweer bijna door de frisse grond!

Aanstaande woensdag in je pakket:

500 g gele biet | Peter van de Erve in Goudswaard
400 g pastinaak | Sam van Geffen in Lelystad
400 g schorseneren | Sam van Geffen in Lelystad
250 g kastanje champions | Nesco in Boekel
500g boerenkool | Knoot in Strijen
350 g rode ui | Peter van de Erve in Goudswaard
500 g aardpeer | Arenosa in Lelystad
500 g winterpeen | Lepelaar in Sint Maarten

Losse verkoop: O.a. Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

—————————- English -—————————

Next week you may have to wade through the muddy crust of salsify for the last time this season. In English-speaking countries, the salsify is also called the “oyster plant” because you can recognize a little bit of an oyster-like flavor in it. Cherish your last moments with winter vegetables because spring season is already bursting through the fresh ground!

At Hoeve Biesland, your help is needed to get the vegetable garden in tip-top shape. On Sunday, March 12, a vegetable garden day is planned. This day is in the theme of tillage. Raising paths, weeding the milled beds, crushing wood chips, planting, there is more than enough work. Handymen are also welcome for barn and painting work! Sign up through this link.

We hope you like this package again, please don’t forget to change your status by Sunday 8 p.m. if necessary!

In next Wednesday’s vegetable package:

500 g yellow beet | Peter van de Erve in Goudswaard
400 g parships | Sam van Geffen in Lelystad
400 g salisfy | Sam van Geffen in Lelystad
250 g chestnut mushrooms | Nesco in Boekel
500 g kale| Knoot in Strijen
350 g red onion | Peter van de Erve in Goudswaard
500 g Jerusalem artichoke | Arenosa in Lelystad
500 g winter carrot | Lepelaar in Sint Maarten

We also sell: Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese.

Week 6: 8 februari

English below

Hoewel de (gemiddeld) koudste maand achter de rug is, hebben we natuurlijk nog steeds volop wintergroenten in het pakket. Deze week kun je heerlijk gaan stoven met de pastinaak, paarse wortel en natuurlijk de stoofpeertjes. Maar de pastinaak is ook heerlijk in een boerenkool stamppot, of samen met diezelfde boerenkool in een curry. Aan jou de keus! P.S.: ben jij na #veganuary op zoek naar een nieuwe uitdaging? Kijk dan eens naar #februarizondersupermarkt, een initiatief van Voedsel Anders.

We hopen dat dit pakket weer goed bevalt, vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20.00 u!

Aanstaande woensdag in je pakket:

500 g boerenkool | Jele Knoot in Strijen
1 kg Connect aardappel | Peter van de Erve in Goudswaard
500 g Gieser Wildeman stoofperen | Warmonderhof in Dronten
1 st Romaine sla | Peter van de Erve in Goudswaard
500 g pastinaak | Rozendaal in Hoeksche Waard
400 g paarse wortel | Peter van de Erve in Goudswaard
350 g witlof | Bonaventura in ‘s-Gravendeel

Losse verkoop: O.a. Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

—————————- English -—————————

Although the (on average) coldest month is over, we of course still have lots of winter vegetables in the package. This week you could use them for making some nice stews, with the parsnip, purple carrots and of course the stew pears. But the parsnip also very nicely combines with the kale, for example in a mash (‘stamppot’) or a curry. You get to choose! P.S.: are you looking for a new challenge now that #veganuary is over? Maybe have a look at #februarizondersupermarkt, an initiative of Voedsel Anders.

We hope you like this package again, please don’t forget to change your status by Sunday 8 p.m. if necessary!

In next Wednesday’s vegetable package:

500 g kale | Jele Knoot in Strijen
1 kg Connect potatoes | Peter van de Erve in Goudswaard
500 g Gieser Wildeman stew pears | Warmonderhof in Dronten
1 st Romaine lettuce | Peter van de Erve in Goudswaard
500 g parsnip | Rozendaal in Hoeksche Waard
400 g purple carrots | Peter van de Erve in Goudswaard
350 g endives | Bonaventura in ‘s-Gravendeel

We also sell: Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese.

Week 3 : 18 januari

English below

Deze week een primeur in ons groentepakket! We presenteren jullie de Hollandse gember. Elke rauwkostsalade komt tot leven met wat geraspte gember erdoorheen. We krijgen vaak vragen over de wijze van telen, zo midden in de winter groeit deze wortelsoort mooi in koude kassen. Zo kunnen wij ook zeggen dat de zoete aardappel, die in eerdere pakketten zat, in de grond wordt geteeld. Daarna komt er een plastic zeil overheen om de warmte van de grond te bewaren. Hier komt dus geen gas aan te pas net als bij de gember.

We hopen dat dit pakket weer goed bevalt, vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20.00 u!

Aanstaande woensdag in je pakket:

150 gram Hollandse gember van Gert van Brakel uit Sint Annaland
1 pompoen van De Waog
350 gram kastanje champignons van Heereco
600 gram pastinaak van Roozendaal
400 gram boerenkool van Landzicht
400 gram paarse wortel van Peter van der Erve uit Goudzwaard
450 gram gele biet van Peter van der Erve uit Goudzwaard

Losse verkoop: O.a. Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

—————————- English -—————————

Dear people,

This week a novelty in our vegetable package! We present to you the Dutch ginger. Every raw salad comes to life with some grated ginger sprinkled through it. We often get questions about the method of cultivation, so in the middle of winter this type of root grows beautifully in cold greenhouses. Similarly, we can say that the sweet potato, which was in previous packages, is grown in the ground. Then a plastic sheet is put over it to preserve the heat of the soil. So there is no gas involved here as with the ginger.

We hope you like this package again, please don’t forget to change your status by Sunday 8 p.m. if necessary!

In next Wednesday’s vegetable package:

150 grams of Dutch ginger from Gert van Brakel of Sint Annaland
1 pumpkin from De Waog
350 grams chestnut mushrooms from Heereco
600 grams parsnips from Roozendaal
400 grams kale from Landzicht
400 grams purple carrot from Peter van der Erve of Goudzwaard
450 grams yellow beet from Peter van der Erve of Goudzwaard

We also sell: Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese.

Week 1: 4 januari

English below

Nog op de valreep maken we de eerste groenten van het nieuwe jaar bekend. Een bijzonder kleurrijk pakket met onder andere gele ui, oranje zoete aardappels en rode biet. Een ook frisse raapsteeltjes, waar je naast een heerlijke stamppot ook een heerlijke pasta salade mee kan maken. Bijvoorbeeld met een lekker italianse variant met room, parmazaanse kaas, zongedroogde tomaatjes en pijnboonpitjes. Je kunt de raapsteeltjes zo rauw toevoegen.

We wensen jullie allemaal een goed uiteinde van het nieuwe jaar! En op naar een gezond en groen nieuw jaar!

We hopen dat dit pakket weer goed bevalt, vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20.00 u!

Aanstaande woensdag in je pakket:

500 gram gele ui van Peter van Erve uit Goudswaard
1 bakje tuinkers van Cresco uit Honselersdijk
1 bosje raapstelen van Peter Boer uit Zwijndrecht
650 gram zoete aardappels van Boukema Heerts uit Biddinghuizen
500 gram pastinaak van Sam van Geffen uit Lelystad
1 oranje pompoen van Rob van Paassen uit Oude Leede
500 gram rode biet van Peter van Erve uit Goudswaard

Losse verkoop: O.a. Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

—————————- English -—————————

Dear people,

Just at the last minute, we announce the first vegetables of the new year. A very colorful package including yellow onions, orange sweet potatoes and red beet. Also fresh turnip greens, besides making a delicious stew you can also make a delicious pasta salad with these vegetables. For example, a delicious Italian version with cream, parmesan cheese, sundried tomatoes and pine bean seeds. You can add the turnip greens raw.

We wish you all a good end of the new year! And on to a healthy and green new year!

We hope you like this package again, please don’t forget to change your status by Sunday 8 p.m. if necessary!

In next Wednesday’s vegetable package:

500 grams yellow onion from Peter van Erve of Goudswaard
1 tub of cress from Cresco from Honselersdijk
1 bunch of turnip greens from Peter Boer of Zwijndrecht
650 grams sweet potatoes from Boukema Heerts from Biddinghuizen
500 grams parsnips from Sam van Geffen from Lelystad
1 orange pumpkin from Rob van Paassen from Oude Leede
500 grams red beets from Peter van Erve from Goudswaard

We also sell: Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese.

Week 48: 30 november

English below

De knolselderij staat weer te wachten om zijn intrede in je keuken te doen. Lekker uit de oven met een pittig sausje of als salade met rode biet. Aanstaande woensdag wordt er Marokkaans door de Volkskeuken gekookt in de Gymzaal met o.a. een Tajine met Nederlandse seizoensgroenten. Wie weet gaat de boerenkool erdoorheen. Bij Spinozahof staat er een gezellig kraampje met duurzame Sint en Kerst kadootjes.

We hopen dat dit pakket weer goed bevalt, vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20.00 u!

Aanstaande woensdag in je pakket:

1 st knolselderij | Sam van Geffen in Lelystad
400 g rode biet | Peter van de Erve in Goudswaard
1 st rode kool | Gebroeders Kos in Oudkarspel
400 g witlof | Leenjan in ‘s Gravenzande
500 g pastinaak | Rozendaal in Hoekse Waard
450 g boerenkool | Landzicht in Strijen
650 g Alouette (rode) aardappel | Landzicht in Strijen

Losse verkoop: Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

Verpakkingsvrije winkel
De verpakkingsvrijewinkel is elke zaterdag geopend, van 10:00 – 12.45 uur op de Witte de Withstraat 127. Ruimere openingstijden vragen om meer vrijwilligers. Wil je een keer meehelpen? Schrijf je in via deze link. Meer informatie over de winkel vind je hier.

—————————- English -—————————

The celeriac is waiting to make its appearance in your kitchen again. Delicious from the oven with a spicy sauce or as a salad with beetroot. You can be surprised again next Wednesday by the Volkskeuken. There will be Moroccan cooking in the Gymzaal, including a Tajine with Dutch seasonal vegetables. Who knows, the kale will go through it. At Spinozahof there is a cozy stall with sustainable Sinterklaas and Christmas gifts.

We hope you enjoy this package, please don’t forget to update your status before Sunday 8 PM!

In next Wednesday’s vegetable package:

1 celeriac | Sam van Geffen in Lelystad
400 g beetroot | Peter van de Erve in Goudswaard
1 pc red cabbage | Gebroeders Kos in Oudkarspel
400 g chicory | Leenjan in ‘s Gravenzande
500 g parship | Rozendaal in Hoekse Waard
450 g kale | Landzicht in Strijen
650 g Alouette (red) potato | Landzicht in Strijen

We also sell: Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese.

Package-free shop
The package free shop is open every Saturday from 10:00 until 12:45. Extended opening hours require more volunteers. Would you like to help? Sign up via this link. More info about the shop can be found here.

Week 46: 16 november

English below

Deze week is de Chiggia biet er weer! Heb jij al geprobeerd dit kleurrijke pareltje te bereiden tot Carpaccio? Snijd hem in dunne rondjes en breng op smaak met je favoriete kruiden en citroen. De komst van de winter heeft een bittere kant, de andijvie belichaamt dit. Zoete aardappelen kunnen dit omdraaien, vergeet de kastanjechampignons niet voor de diepere smaken. Geniet ervan!

Aanstaande woensdag in je pakket:

200 g kastanjechampignons | Heereco in Uden
1 st rode eikenbladsla | G. van Brakel in Sint-Annaland
1 st paksoi | G. van Brakel in Sint-Annaland
400 g pastinaak | Sam van Geffen in Lelystad
500 g chioggiabiet | Peter van de Erve in Goudswaard
1 st rode puntpaprika | Frank de Koning in Brielle
1 st krulandijvie | Kievit in Katwijk
1 bosje verse tijm| Kievit in Katwijk

Losse verkoop: Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

—————————- English -—————————

This week the Chiggia beet is back! Did you already try preparing this colourful gem into Carpaccio? Slice it in thin rounds and season it with your favorite herbs and lemon. The coming of winter has a bitter side the endive embodies this. Sweet potatoes can turn this around, don’t forget the chestnut mushrooms for the deeper tastes. Enjoy!

In next Wednesday’s vegetable package:

We also sell: Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese.

Week 44: 2 november

English below

In het najaar is het heerlijk om lekkere gevulde soepen te eten, en daarvoor heb je komende week alle ingrediënten in je pakket. Wat denk je van een pastinaaksoep (lekker met gember), uiensoep, courgettesoep, tomatensoep, …? Of misschien wil je wel wat gaan inmaken, zoals de prachtige Chioggia bieten of een pittige kimchi met de Chinese kool. Geniet ervan!

Aanstaande woensdag in je pakket:

500 g pastinaak | Rozendaal in Strijen
500 g gele ui, grof | Peter van de Erve in Goudswaard
1-2 st courgette | Rozendaal in Strijen
500 g soeptomaten | Frank de Koning in Brielle
1 st bindsla of groenlof | Hoeve Biesland in Delfgauw (oogstaandeel)
200 g postelein | Natuurluck in Zevenhuizen
500 g Chioggia biet | Peter van de Erve in Goudswaard
1 st Chinese kool | De Kievit in Katwijk

Losse verkoop: Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

—————————- English -—————————

The fall is a great season for hearty soups, and next week’s package contains all the ingredients you need. What about a parsnip soup (nice with ginger), onion soup, zucchini soup, tomato soup, …? Or maybe you feel like pickling some veggies, like those beautiful Chioggia beets or making a spicy kimchi with the Chinese cabbage. Enjoy!

In next Wednesday’s vegetable package:

500 g parsnip | Rozendaal in Strijen
500 g yellow onion, coarse | Peter van de Erve in Goudswaard
1-2 pc zucchini | Rozendaal in Strijen
500 g soup tomatoes | Frank de Koning in Brielle
1 pc Romaine lettuce or green chicory | Hoeve Biesland in Delfgauw (harvest share)
200 g pursley | Natuurluck in Zevenhuizen
500 g Chioggia beets | Peter van de Erve in Goudswaard
1 pc Chinese cabbage | De Kievit in Katwijk

We also sell: Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese.

Week 42: 19 oktober

English below

Met de groente van deze week kun je terugverlangen naar de zomer. Om de radicchio eruit te pakken: een roodlof uit Italië met een licht bittere smaak. Heerlijk om te roosteren met rozemarijn en hazelnoten. Kan vast ook heel goed bij een pastinaak stamppot maar wordt toch vooral gegeten als een typisch Italiaans bijgerecht of als onderdeel van een pasta of warme salade. Ook de andere ingrediënten lenen zicht goed voor een warme salade; gegrilde rode bieten en aubergine in een salade met radijs, peterselie en een balsamico dressing. Laten we nog even genieten van de zomer op de tong terwijl buiten de herfst zich aandient.

Aanstaande woensdag in je pakket:

500 gram pastinaak |Rozendaal | Strijen
1 bosje radijs | Be Leaf | s’ Gravenzande
1 witte koolrabi | De Waog | Neer
1-2 aubergine | Frank de Koning | Brielle
500 gram rode biet | Peter van de Erve | Goudswaard
1 radicchio | De Kievit | Katwijk
1 paksoi | De Kievit | Katwijk
1 bosje peterselie| De Kievit | Katwijk

Losse verkoop: Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

Locatie Mozartlaan is verhuisd naar buurthuis Wings (Mozartlaan 195). Zie locaties en openingstijden voor alle info.

———- English ———-

With this weeks veggies you can long back for summer. Take the radicchio for example: a red Italian chicory with a light bitter taste. Great to roast with rosemary and hazelnuts. Surely it will taste good with a parsnip mash but usualy it’s an Italian side dish, or part of a warm salad or pasta. Also other grilled eggplant and beetroot go well in a warm salad with radish en parsley and a balsamic dressing. Yummie. Let’s enjoy a bit of summer on our tongues, while autumn presents itself outdoors.

In next Wednesday’s vegetable package:

500 gr parsnip |Rozendaal | Strijen
1 bush radish | Be Leaf | s’ Gravenzande
1 witte kohlrabi | De Waog | Neer
1-2 eggplant | Frank de Koning | Brielle
500 gr beetroot | Peter van de Erve | Goudswaard
1 radicchio | De Kievit | Katwijk
1 bok choy | De Kievit | Katwijk
1 bush parsley| De Kievit | Katwijk

We also sell: Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese.

Location Mozartlaan has moved to Buurthuis Wings (Mozartlaan 195). See Locations & Opening hours for all information.

Week 36: 14 september

English below

Deze week hebben we een aards pakket voor je klaarstaan. Een voorbode voor de heerlijke herfstgerechten die binnenkort op ons bord liggen. Probeer eens de beste verhouding tussen pastinaak en kastanjechampions in een stoofpotje te vinden. Vermeng deze intense smaken met knapperige walnoten en frisse tijm en klaar is je lekker-binnen-blijf maaltijd.

Lekkernassûh appelsap te koop

We hebben een voorraad heerlijk appelsap van onbespoten appels uit natuurgebied Schönbuch in Zuid-Duitsland ingekocht. We verkopen het sap per 5 liter (bag in box). Je kunt een box appelsap kopen in de Gymzaal, voor €12,50 of 1,25 Timebank-uur of op andere locaties na reservering via deze webpagina: https://forms.gle/pMEXUQjw3zGmXM8i7

Aanstaande woensdag in je pakket:

500 gram pastinaak | Landzicht | Arenosa | Lelystad
500 gram aardpeer | Landzicht | Arenosa | Lelystad
200 gram kastanjechampion | Landzicht | Heereco | Uden
1 krop sla | Hoeve Biesland |Delfgauw (oogstaandeel)
1 courgette | Hoeve Biesland |Delfgauw (oogstaandeel)
1 bosje kruiden | Hoeve Biesland |Delfgauw (oogstaandeel)
1 andijvie | De Kievit | Katwijk
1 bleekselderij | De Kievit | Katwijk

Losse verkoop: Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

Locatie Mozartlaan is verhuisd naar buurthuis Wings (Mozartlaan 195). Zie locaties en openingstijden voor alle info.

———- English ———-

This week we have an earthly package ready for you. A harbinger of the delicious autumn dishes that will soon be on our plate. Try to find the best parsnip-chestnut-champion ratio in a stew. Mix these intense flavors with crunchy walnuts and fresh thyme and your stay-at-home meal is ready.

Lekkernassûh apple juice
We have some delicious apple juice in stock, made of apples from the natural area Schönbuch in the south of Germany. We sell the juice per 5 liter (bag in box). You can buy apple juice at the Gymzaal, for €12,50 or 1,25 Timebank-our and you can pick up your juice from alle locaties, if you pre-order using this form (only in Dutch): https://forms.gle/pMEXUQjw3zGmXM8i7

In next Wednesday’s vegetable package:

500 grams parship | Landzicht | Arenosa | Lelystad
500 grams Jeruzalem artichoke | Landzicht | Arenosa | Lelystad
200 gram chestnut mushroom | Landzicht | Heereco | Uden
1 head of lettuce | Hoeve Biesland |Delfgauw (oogstaandeel)
1 zucchini | Hoeve Biesland |Delfgauw (oogstaandeel)
1 bunch of herbs | Hoeve Biesland |Delfgauw (oogstaandeel)
1 endive | De Kievit | Katwijk
1 celery | De Kievit | Katwijk

We also sell: Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese

Location Mozartlaan has moved to Buurthuis Wings (Mozartlaan 195). See Locations & Opening hours for all information.

Week 28: 13 juli

English below

Een rijk gevuld pakket deze week. De geur van verse kruiden komen ons aanvliegen vanuit Katwijk en oogstaandeel van Hoeve Biesland!

Lekkernassûh heeft oogstaandelen bij De Groenteboerin, een stichting die biologische groenten teelt op een stukje grond van Hoeve Biesland. Dit is hoe de afspraken over onze oogstaandelen werken: we spreken met de boer of boerin af welke soort en hoeveel groenten we over het hele jaar zouden willen afnemen. Door de boer wordt vervolgens een oogstplan opgesteld, zodat er een aantal weken van het jaar tussen de 1 en 3 groenten van het land kunnen worden geoogst. Deze bieden wij dan aan in het pakket voor de deelnemers van Lekkernassûh.

Aanstaande woensdag in het pakket:

400 g groene courgette | Rozendaal | Strijen
600 g waspeen nieuwe oogst | Sjaak Fatels | Espel
2 st rode paprika | F. de Koning | Brielle
2 st komkommer | F. de Koning | Brielle
1 pastinaak óf prei | S. van Geffen of Pluk | Lelystad of Den Haag
800-1000 g oogstaandeel tuinbonen | Hoeve Biesland | Delfgauw
2 bosjes oogstaandeel groene selderij | Hoeve Biesland | Delfgauw
1 bosje rucola | Kievit | Katwijk
1 bosje peterselie | Kievit | Katwijk

Losse verkoop: Haagse zwam, Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

———- English ———-

A richly filled package this week. The smell of fresh herbs comes flying at us from Katwijk. And harvest share from Hoeve Biesland!

Lekkernassûh has harvest shares from De Groenteboerin, a foundation that grows organic vegetables on a piece of land in Hoeve Biesland. This is how the agreements about our harvest share work: we agree with the farmer what kind and how many vegetables we would like to purchase throughout the year. A harvest plan is then drawn up by the farmer, so that between 1 and 3 vegetables can be harvested from the land for a number of weeks of the year. We then offer these in the package for the participants of Lekkernassûh.

In next Wednesday’s vegetable package:

400 g green zucchini | Rozendaal | Struggle
600 g carrots new crop | Sjaak Fatels | Espel
2 pcs red bell pepper | F. de Koning | Brielle
2 pcs cucumber | F. de Koning | Brielle
1 parsnip or leek | S. van Geffen or Pluk | Lelystad or The Hague
800-1000 g harvest share – broad beans | Hoeve Biesland | delft soon
2 bunches of harvest share – green celery | Hoeve Biesland | delft soon
1 bunch of arugula | Lapwing | Katwijk
1 bunch parsley | Lapwing | Katwijk

ijndrecht

We also sell: Haagse Zwam, Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese

Week 24: 15 juni

English below

In het laatste lentepakket van dit jaar, voor de zomer volgende week arriveert, zit volop sla. Het is prachtig groeizaam weer en de sla is van goede kwaliteit. In combinatie met de rest van het pakket kun je iedere dag weer een heerlijk gezonde maaltijd van lokale bodem op je bord toveren. Tot op de markt!

Aanstaande woensdag in het pakket:

Sla, diverse soorten | eigen oogst | Hoeve Biesland
Pastinaak | Sam van der Geffen | Hoeve Biesland
Rode rettich | Natuurluck | Hoeve Biesland
Trostomaten | F. de Koning, Brielle | Hoeve Biesland
Koolrabi | Kievit | Kievit
Sla, rood en groen | Kievit | Kievit
Venkel | Peeters | Landzicht
Bosje bosui | Zorgboerderij Beveroord | Landzicht

Losse verkoop: Haagse zwam, Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

———- English ———-

This week’s package is the last one of this spring, before the summer arrives next week. There is lots of lettuce in different colours and of very good quality, because of the sunny weather with enough rain. Combine this with the other veggies from the package and you can create a healthy meal, every day, locally grown. See you on the market!

In next Wednesday’s vegetable package:

Lettuce, several kinds | own harvest | Hoeve Biesland
Parsnip | Sam van der Geffen | Hoeve Biesland
Red rettich | Natuurluck | Hoeve Biesland
Vine tomatoes | F. de Koning, Brielle | Hoeve Biesland
Kohlrabi | Kievit | Kievit
Lettuce, red and green | Kievit | Kievit
Fennel | Peeters | Landzicht
Bunch of spring onions | Zorgboerderij Beveroord | Landzicht

We also sell: Haagse Zwam, Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese

Week 19: 11 mei

English below

Deze week kun je heerlijke Aziatische gerechten op tafel zetten. Bijvoorbeeld een Aziatische salade met de bladmosterd en wasabino van Hoeve Biesland, of een noedelsalade met pastinaak en gele wortel. Eens een keer wat anders doen met andijvie? Probeer dan eens gegrilde andijvie met gember-limoendressing. Wat je ook gaat maken, we vinden het altijd leuk als je het met ons deelt (tag @lekkernassuh op instagram). Geniet weer van je heerlijke groenten deze week!

Aanstaande woensdag in het pakket:

600 g aubergine | Frank de Koning | Brielle
1 st verse knoflook | Natuurluck | Zevenhuizen
400 g trostomaat | Frank de Koning | Brielle
600 g pastinaak | Rozendaal | Strijen
1 st andijvie | Rob van Paassen | Oude Leede
600 g gele wortel | Peter van de Erve | Goudswaard
1 Aziatische sla mix (bladmosterd & wasabino) | Hoeve Biesland (oogstaandeel) | Delfgauw

Losse verkoop: Haagse zwam, Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

Verpakkingsvrije winkel
De verpakkingsvrijewinkel is elke zaterdag geopend, van 10:00 – 13.00 uur op de Witte de Withstraat 127. Ruimere openingstijden vragen om meer vrijwilligers. Wil je een keer meehelpen? Schrijf je in via deze link. Meer informatie over de winkel vind je hier.

This week you can prepare some delicious Asian style dishes. For example an Asian salad with the leaf mustard and wasabino from Hoeve Biesland, or a noodle salad with parsnip and yellow carrot. Wondering what to do with your endive lettuce? Perhaps you’d like to try grilled endive lettuce with ginger-lime dressing. Whatever you’re making, we always like it if you share it with us (tag @lekkernassuh on Instagram or Facebook). Enjoy your lovely vegetables!

Coming Wednesday’s vegetable package will contain:

600 g eggplant | Frank de Koning | Brielle
1 fresh garlic | Natuurluck | Zevenhuizen
400 g vine tomatoes | Frank de Koning | Brielle
600 g parsnip | Rozendaal | Strijen
1 endive lettuce | Rob van Paassen | Oude Leede
600 g yellow carrots | Peter van de Erve | Goudswaard
1 Asian lettuce mix (leaf mustard & wasabino) | Hoeve Biesland (harvest share) | Delfgauw

We also sell: Haagse Zwam, Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese

Week 16: 20 April

English below

>> De locatie Toverbosch gaat weer naar buiten; vanaf 20 april is de markt weer op de tuin, Vlaskamp 1a.<<

Een mand vol klassiekers deze week, met oa prei, kriel, pastinaak en witte kool. Wist je dat je witte kool heel goed kunt roosteren in de oven? Halveren of in kwarten snijden en bestrijken met een mengsel van gembersiroop, appelciderazijn, zout, kurkuma en olijfolie. Twee uurtjes laten intrekken en dan in de oven met de open kant naar boven op 200 graden, 35 minuten. Yammie!

Aanstaande woensdag in het pakket:

500gr Prei | H. Eykelenburg | Gemert
1 Witte kool | Rozendaal | Strijen
700gr Alouette kriel vastkokend | Landzicht | Strijen
500gr Rode biet | van Andel | Zeewolde
500gr Pastinaak | Rozendaal | Strijen
500gr Oranje wortel | Peter van de Erve | Goudswaard
1 Eikenbladsla | Rob van Paassen | Oude Leede
1 Kleine knolselderij | Ronald en Helma Vader | Oude Tonge

Losse verkoop: Haagse zwam, Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

Parkeren van je fiets
Om overlast voor onze buren te voorkomen, verzoeken wij je vriendelijk je fiets uitsluitend in de daarvoor bestemde rekken (aan de overkant van de straat) te plaatsen bij je bezoek aan de Gymzaal. Bij voorbaat dank!

Verpakkingsvrije winkel
De verpakkingsvrijewinkel is elke zaterdag geopend, van 10:00 – 13.00 uur op de Witte de Withstraat 127. Ruimere openingstijden vragen om meer mensen, wil je een keer meehelpen? Schrijf je in via deze link. Meer informatie over de winkel vind je hier.

>> The Toverbosch location is going outside again; as of April 20 the market is in the garden, Vlaskamp 1a.<<

A basket full of classics, this week, with, among others, new potatoes, cabbage, parsnip and white cabbage. Did you know that white cabbage tastes wonderful, when roasted? Cut it in halves or quarters and cover it with a mixture of ginger syrup, apple cider vinegar, salt, curcuma and olive oil. Let it marinate for two hours and put them in a 200 degrees oven, face up, for 35 minutes. Yammie!

Coming Wednesday’s vegetable package will contain:

500gr Leek | H. Eykelenburg | Gemert
1 White Cabbage | Rozendaal | Strijen
700gr Alouette Bantam Potatoes | Landzicht | Strijen
500gr Beetroot | van Andel | Zeewolde
500gr Parsnip | Rozendaal | Strijen
500gr Orange Carrot | Peter van de Erve | Goudswaard
1 Oak Leaf Lettuce| Rob van Paassen | Oude Leede
1 Small Celeriac | Ronald en Helma Vader | Oude Tonge

We also sell: Haagse Zwam, Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese

Bicycle parking
To prevent incoveniencing our neighbors, we kindly request you to only place your bicycles in the designated bicycle stands (across the street) when you visit the Gymzaal. Thank you in advance!

Package-free shop
The package free shop is open every Saturday from 10:00 until 12:45. Extended opening hours require more people, would you like to help? Register via this link. More info about the shop can be found here.