Tag archieven: Spruiten

Week 51: 21 december

English below

Deze week hebben we ingrediënten voor een verwarmend winters potje. De spruiten worden parels uit de oven met een truffelaardappelpurée. Maak er een vrolijk gekleurde wortelsalade bij en een prachtige maaltijd staat op tafel. Hopelijk zien we jullie op de laatste markt van het jaar, zo niet alvast fijne feestdagen!

We hopen dat dit pakket weer goed bevalt, vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20.00 u!

Solidariteitspakket

Niet iedereen kan zich een fijn feestmaal veroorloven. Wij bieden onze deelnemers de mogelijkheid om een kleine financiële bijdrage te doneren bij het afhalen van hun groentepakket. Meer informatie bij het afrekenen van je pakket aanstaande woensdag.

Openingstijden Kerstvakantie

Let op! Volgende week (28 december) is er geen versmarkt! De verpakkingsvrije winkel is wel gewoon iedere zaterdag open.

Aanstaande woensdag in je pakket:

1 st knolselderij | Rozendaal in Strijen
600 g truffelaardappel | Meulwater in Kruiningen
1 st kropsla | G. Brakel in Sint-Annaland
500 g spruiten | Mts. Bos in Ouwerkerk
500 g chioggia biet | Peter van de Erve in Goudswaard
1 st rode kool | Gebroeders Kos uit Oudkarspel
500 g wortelmix | Peter van de Erve in Goudswaard

Losse verkoop: Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

Helpende handen
Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele deelnemers uit de Lekkernassûh gemeenschap. Lijkt het je leuk om zelf ook regelmatig het wekelijks pakket samen te stellen voor Lekkernassûh? Wij zijn nog op zoek naar nieuwe inkopers! Klik hier voor de vacature (en hier voor onze andere leuke vacatures). Wil je meehelpen op de markt? Vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging.

Parkeren van je fiets
Kom je je pakket ophalen bij de Gymzaal? Vergeet dan niet om je fiets uitsluitend in de daarvoor bestemde rekken (aan de overkant van de straat) te plaatsen. Dit in verband met overlast voor de buren. Bij voorbaat dank!

Betalen met Timebank uren
Je kunt je Timebank uren gebruiken om je groentepakket, maar ook bijvoorbeeld kaas of producten van de verpakkingsvrije winkel mee te betalen. Timebank uren verdien je door bijv. op de markt mee te helpen. Meer weten? Kijk dan hier.

Verpakkingsvrije winkel
De verpakkingsvrijewinkel is elke zaterdag geopend, van 10:00 – 12.45 uur op de Witte de Withstraat 127. Ruimere openingstijden vragen om meer vrijwilligers. Wil je een keer meehelpen? Schrijf je in via deze link. Meer informatie over de winkel vind je hier.

Vergeet niet je status aan te passen!
Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Zo voorkomen we dat we teveel inkopen, en gaan we samen verspilling tegen. Bedankt daarvoor! Kijk hier voor meer uitleg.

—————————- English -—————————

This week we have ingredients for a warming winter dish. The Brussels sprouts become pearls from the oven with mashed truffle potato. Add a cheerfully coloured carrot salad and a beautiful meal is on the table. Hope to see you at the last market of the year, if not happy holidays in advance! We hope you will enjoy this package, please don’t forget to change your status before Sunday 8 PM if necessary!

Solidarity Package

Not everyone can afford a fine Christmas dinner. We are offering our participants the opportunity to donate a small financial contribution when picking up their vegetable package. More information at checkout of your package next Wednesday.

Opening hours Christmas holidays

Please note: next week (28 December) there will be no vegetable market! The package free shop will be opened every Saturday as usual.

In next Wednesday’s vegetable package:

1 celeriac | Rozendaal in Strijen
600 g truffle potato| Meulwater in Kruiningen
1 st head lettuce | G. Brakel in Sint-Annaland
500 g Brussels sprouts | Mts. Bos in Ouwerkerk
500 g chioggia beet| Peter van de Erve in Goudswaard
1 st red cabbage | Gebroeders Kos uit Oudkarspel
500 g carrot mix | Peter van de Erve in Goudswaardan de Erve in Goudswaard
600 g Menopper potatoes | Peter van de Erve in Goudswaard

We also sell: Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese.

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many participants of the Lekkernassûh community. If you would like to help out on Wednesdays, please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form, why not check out our vacancies.

Bicycle parking
Are you picking up your package from the Gymzaal? Please don’t forget to only place your bicycles in the designated bicycle stands (across the street), to make sure we don’t inconvenience our neighbors. Thank you in advance!

Paying with Timebank hours
You can use Timebank hours to pay for your vegetable package, but also for example for cheese and products from the package-free shop. You can earn Timebank hours by helping out as a volunteer, for example at the market. Want to know more? Check it out here.

Package-free shop
The package free shop is open every Saturday from 10:00 until 12:45. Extended opening hours require more volunteers. Would you like to help? Sign up via this link. More info about the shop can be found here.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00 h. In this way, we can ensure that we buy in the right amount of vegetables, and combat food waste together. Thank you! More information on how to change your status can be found here.

Week 47: 23 november

English below

Soms heeft een boer opeens een grote oogst van een bepaalde groente waar minder vraag naar is. Deze week hebben we bijvoorbeeld Romanesco en pompoen in het pakket, wat de boeren enorm helpt om deze producten te verkopen. Wist je dat Romanesco voor het eerst is gevonden in Italië (vandaar de naam, die verwijst naar Rome), en dat het gezien wordt als een kruising tussen broccoli en bloemkool? Het heeft een zachte, nootachtige smaak die heerlijk combineert met pastagerechten of geroosterd in de oven met wat noten en aardappelen. En aangezien de vorm lijkt op een fractal (een meetkundig figuur), is het ook nog eens een plaatje om te zien.

Behoefte aan meer inspiratie? Kijk dan eens op www.degezondesuper.nl! Op deze nieuwe website, opgericht door Lennard van der Poel, vind je iedere week recepten met de producten in jouw Lekkernassûh pakket. Ook kun je de overige ingrediënten die je nodig hebt makkelijk bijbestellen via deze website.

We hopen dat dit pakket weer goed bevalt, vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20.00 u!

Aanstaande woensdag in je pakket:

1 Romanesco | Landzicht in Strijen
300 gram paprika geel, rood of groen | F. de Koning in Brielle
1 bleekselderij | de Kievit in Katwijk
300 gram prei | de Kievit in Katwijk
1 oranje pompoen | Rob van Paassen in de Oude Leede
400 gram spruiten | Frank Bos in Dronten
500 gram paarse wortel | Peter v.d. Erve in Goudswaard

Losse verkoop: Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

—————————- English -—————————

Sometimes a farmer all of a sudden has a large yield of a certain vegetable, for which the demand is not so high. This week, for example, we have Romanesco broccoli and pumpkin in our package, which really helps the farmers to sell this produce. Did you know that Romanesco broccoli was first found in Italy (hence the name which refers to Rome), and that it’s considered a hybrid between cauliflower and broccoli? It has a delicate, nutty flavor and is great as accompaniment for a pasta dish or roasted from the oven with some nuts and potatoes. And because it’s shape resembles a fractal (a type of geometric figure), it’s also very pretty.

Looking for more inspiration? Have a look on www.degezondesuper.nl! On this new website, founded by Lennard van der Poel, you can find recipes with the vegetables that are in your Lekkernassûh package every week. You can also easily order the other ingredients that you need through this website.

We hope you enjoy this package, please don’t forget to update your status before Sunday 8 PM!

In next Wednesday’s vegetable package:

1 Romanesco broccoli | Landzicht in Strijen
300 g bell pepper yellow, red or green | F. de Koning in Brielle
1 celery | de Kievit in Katwijk
300 g leeks | de Kievit in Katwijk
1 orange pumpkin | Rob van Paassen in de Oude Leede
400 g Brussels sprouts | Frank Bos in Dronten
500 g purple carrots | Peter v.d. Erve in Goudswaard

We also sell: Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese.

Week 4: 26 januari

English below

Het mag buiten wat grauw zijn, maar je pakket voor volgende week zit weer vol kleur! Met oranje pompoen, frisgroene winterpostelein en spruiten, paarse en gele wortel, rode biet moet het gaan lukken om je bord op te fleuren. Geniet ervan!

Aanstaande woensdag in het pakket:

1 st Mini Pompoen Baby van Landzicht in Strijen
100 g Winterpostelein van P. Boer in Zwijndrecht
500 g Kastanje Champignons van Heereco in Uden
400 g Spruiten van Landzicht in Strijen
300 g Paarse Wortel Peter v.d. Erve in Goudswaard
300 g Gele Wortel Peter v.d. Erve in Goudswaard
500 g Rode Biet Peter v.d. Erve in Goudswaard
600 g Menopper Aardappel Peter v.d. Erve in Goudswaard

Losse verkoop: Haagse zwam, Haagse sambal, waterkefir, chocolade, brood, eieren en kaas.

Parkeren van je fiets
Om overlast voor onze buren te voorkommen, verzoeken wij je vriendelijk je fiets uitsluitend in de daarvoor bestemde rekken (aan de overkant van de straat) te plaatsen bij je bezoek aan de Gymzaal. Bij voorbaat dank!

Verpakkingsvrije winkel
De winkel is open op zaterdag om de week van 10.00 tot 12.45 uur. De eerstvolgende keer is aanstaande zaterdag 5 februari. Meer informatie vind je hier.

It may be a bit grey outside, but your vegetable package will be filled with color! With orange pumpkin, green winter purslane and sprouts, purple and yellow carrots and red beets, you are well equipped to bring some joy and color on your plate. Enjoy!

This Wednesday’s vegetable package will contain:

1 st Mini Pumpkin Baby from Landzicht in Strijen
100 g Winter Purslane from P. Boer in Zwijndrecht
500 g Chestnut Mushrooms from Hereeco in Uden
400 g Sprouts from Landzicht in Strijen
300 g Purple Carrot from Peter v.d. Erve in Goudswaard
300 g Yellow Carrot from Peter v.d. Erve in Goudswaard
500 g Red Beet from Peter v.d. Erve in Goudswaard
600 g Menopper Potatoes from Peter v.d. Erve in Goudswaard

We also sell: Haagse Zwam, Haagse Sambal, water kefir, chocolate, bread, eggs and cheese

Bicycle parking
To prevent incoveniencing our neighbors, we kindly request you to only place your bicycles in the designated bicycle stands (across the street) when you visit the Gymzaal. Thank you in advance!

Package-free shop
The shop is open on Saturdays every two weeks from 10:00 until 12:45. The next opening date is February 5th. More info can be found here.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00h. In this way, we can ensure that we buy in the right amount of vegetables, and combat food waste together. Thank you!

week 50: 15 december

English below

Met de feestdagen voor de deur komen de vrolijke kleuren van rode kool en pompoen goed van pas. Pompoen is in de winter heerlijk als puree met een aardappel of twee. Op de locatie van de gymzaal zijn er heerlijke kazen om die romigheid of pittigheid te bereiken die elk stampotje wenst.

Komende week in het pakket:

1 Bos spinazie | Bunch of spinach, Rob van Paassen in Oude Leede
1 Pompoen | Pumpkin (1200 grm), Peter van den Erve in Goudswaard
500 grm Ui | Onion, Peter van den Erve in Goudswaard
500 grm Spruiten |Brussels sprouts, Frank Bos in Dronte
500 grm Prei | Leek, Rozendaal in Strijen
1 Rode kool | Red cabbage (400-800 grm), Rozendaal in Strijen
400 grm Pastinaak | Parsnip, Rozendaal in Strijen
250 grm Champignons | Mushrooms, Heereco in Broekhuizen

Losse verkoop: Haagse zwam, Haagse sambal, waterkefir, chocolade, brood, eieren en kaas.

Vakantie: Vanwege de vakantie is er GEEN markt op 29 december. De eerste markt van het nieuwe jaar is op 5 januari.

Betalen met Timebank uren
Je kunt nu niet alleen je groentepakket, maar ook bijvoorbeeld kaas of producten van de verpakkingsvrije winkel betalen met je Timebank uren. Timebank uren verdien je door bijv. op de markt mee te helpen. Meer weten? Kijk dan hier.

Helpende handen
Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele leden uit de Lekkernassûh gemeenschap. Lijkt het je leuk om zelf ook regelmatig het wekelijks pakket samen te stellen voor Lekkernassûh? Wij zijn nog op zoek naar nieuwe inkopers! Klik hier voor de vacature (en hier voor onze andere leuke vacatures). Wil je meehelpen op de markt? Vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging.

Verpakkingsvrije winkel
De winkel is open op zaterdag om de week van 10.00 tot 12.45 uur. De eerstvolgende keer is tevens de laatste van dit jaar, op 18 december. De eerste in het nieuwe jaar is op 8 januari. Meer informatie vind je hier.

Vergeet niet je status aan te passen!
Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!

With the holidays just around the corner, the cheerful colours of red cabbage and pumpkin come in handy. Pumpkin is delicious in the winter, mashed with a potato or two. At the gym location, there are delicious cheeses to achieve that creaminess or spiciness any stew desires.

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

1 Bos spinazie | Bunch of spinach, Rob van Paassen in Oude Leede
1 Pompoen | Pumpkin (1200 grm), Peter van den Erve in Goudswaard
500 grm Ui | Onion, Peter van den Erve in Goudswaard
500 grm Spruiten |Brussels sprouts, Frank Bos in Dronte
500 grm Prei | Leek, Rozendaal in Strijen
1 Rode kool | Red cabbage (400-800 grm), Rozendaal in Strijen
400 grm Pastinaak | Parsnip, Rozendaal in Strijen
250 grm Champignons | Mushrooms, Heereco in Broekhuizen

We also sell: Haagse Zwam, Haagse Sambal, water kefir, chocolate, bread, eggs and cheese

Holidays: Due to the holidays there will be NO market on the 29th of december. First market of the new year will be Januari 5th.

Paying with Timebank hours
You can now not only pay for your vegetable package, but also for example for cheese and products from the package-free shop using your Timebank hours. You can earn Timebank hours by helping out at the market, for example. Want to know more? Check it out here.

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many members of the Lekkernassuh community. If you would like to help out please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form, why not check out our vacancies?

Package-free shop
The shop is open on Saturdays every two weeks from 10:00 until 12:45. The next opening date is also the last packet free shop of this year, on the 18th of December. The first of the new year will be on January 8. More info can be found here.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00h. Thank you!

Week 45: 10 november

English below

November en mei liggen ver van elkaar, voor het lentegevoel in november hebben we o.a. meiraapjes in het pakket van volgende week. Meiraap kan je zowel rauw als bereid eten. Rauw lijkt de smaak op die van de radijs, al is het minder scherp. Meiraapjes hoeven niet geschild te worden en hebben een korte bereidingstijd nodig. Kortom: de groente van deze tijd, efficiënt en multi-inzetbaar!

Volgende week in het pakket:

1 rode kool van Rozendaal uit Strijen
500 gram spruiten van Frans Bos uit Dronten
1-2 preien van Rozendaal uit Strijen
1 groenlof van de Kievit uit Katwijk
1 paksoi van Rob van Paassen uit Oude Leede
500 gram meiraapjes van de Lepelaar uit Sint Maarten (NH)
600 gram oranje wortel van Peter van de Erve uit Goudswaard

Losse verkoop: Haagse zwam, Haagse sambal, waterkefir, chocolade, brood, eieren en kaas.

Verpakkingsvrije winkel
De winkel is open op zaterdag om de week, eerstvolgende keer is aankomende zaterdag 6 november, van 10.00 tot 12.45. Meer informatie vind je hier.

Turnips can be eaten raw or prepared. Raw, the taste resembles that of the radish, although it is less sharp. Turnips do not need to be peeled and require a short cooking time. In short: the vegetable of our time, efficient and versatile!

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

1 red cabbage from Rozendaal located in Strijen
500 gram Brussels sprouts from Frans Bos located in Dronten
1-2 leek from Rozendaal located in Strijen
1 green chicory from de Kievit located in Katwijk
1 bok choy from Rob van Paassen located in Oude Leede
500 gram turnips fromde Lepelaar located in Sint Maarten (NH)
600 gram orange carrot fromPeter located in de Erve uit Goudswaard

We also sell: Haagse Zwam, Haagse Sambal, water kefir, chocolate, bread, eggs and cheese

Package-free shop
The shop is open on Saturdays every two weeks from 10:00 until 12:45. The next opening date is this Saturday, November 6th. More info can be found here.

Week 42: 20 oktober

English below

In het herfstpakket van volgende week vindt je de ingrediënten voor wat knapperige spruiten uit de oven of een tomatensoep na een lange boswandeling. Heb jij nog leuke recepten die van pas kunnen komen? Deel ze op onze receptenpagina op Facebook.

Volgende week in het pakket:

500 gram spruiten van Frank Bos in Dronten
1 eikenbladsla van David Luijendijk in Roelofarendsveen
2 kleine groenselderij van De Kievit in Katwijk
800 gram peren concorde van Ruissen in Varik
500 gram soeptomaat van Frank de Koning in Briele
500 gram waspeen van Polderfresh in Espel
1 bloemkool van Bruinsma in Sexbirum
400 gram rode ui van Van Andel in Zeewolde

Losse verkoop: Haagse zwam, Haagse sambal, waterkefir, chocolade, brood, eieren en kaas.

Verpakkingsvrije winkel
De winkel is open op zaterdag om de week, eerstvolgende keer is aankomende zaterdag 23 oktober, van 10.00 tot 12.45. Meer informatie vind je hier.

In next week’s autumn package you will find the ingredients for some crispy Brussels sprouts or a tomato soup after a long walk in the forest. Do you have any tasty recipes that might come in handy? Share them on our recipe page on Facebook.

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

500 gram Brussels sprouts from Frank Bos in Dronten
1 oakleaf lettuce from David Luijendijk in Roelofarendsveen
2 small celery from De Kievit in Katwijk
800 gram pear concorde from Ruissen in Varik
500 gram Soup tomato from Frank de Koning in Briele
500 gram carrot from Polderfresh in Espel
1 cauliflower from Bruinsma in Sexbirum
400 gram red onion from Van Andel in Zeewolde

We also sell: Haagse Zwam, Haagse Sambal, water kefir, chocolate, bread, eggs and cheese

Package-free shop
The shop is open on Saturdays every two weeks from 10:00 until 12:45. The next opening date is this Saturday, October 23rd. More info can be found here.

Week 3: 20 Januari

Een nieuwe week, een nieuw pakket!

Wist u dat er mensen zijn die elk jaar in januari en ‘Veganuari’ houden? Dit is een uitdaging om mensen aan te moeten om voor een maand alleen veganistisch te eten! Voor iedereen die meedoet aan deze uitdaging hebben we deze week het perfecte pakket! Ook voor mensen die nieuwsgierig zijn en voor de verandering eens iets veganistisch willen proberen komt dit pakket goed uit. Als je een lekkere Hutspot wil maken zit het deze week ook goed. Met dit recept krijgt u wat inspiratie om spruitjes, wortelen en aardappelen te combineren!

Volgende week in het pakket:

500 gram prei van van Mts. Rozendaal uit Strijen
900 gram Conference peren van Ter Linde uit Oostkapelle
400 gram Aardpeer van Arenosa uit Lelystad
1 Bindsla van Gert van Brakel uit Tholen
500 gram Spruiten van Bruinsma uit Sexbierum
400 gram Oranje wortel van Peter van den Erve uit Goudswaard
750 gram Solist aardappels (vastkokend) van van Peter van den Erve uit Goudswaard

Losse verkoop

HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolade, honing, brood en kaas.

Er is geen verpakkingsvrije winkel tijdens de markt: het is nu elke twee weken op zaterdag ochtend geopend (volgende data is 16 januari). Zie alle informatie hier.

Vergeet niet je status aan te passen!

Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!

Kom alsjeblieft alleen naar de markt, en met een mondkapje.

A new week, a new package!

Did you know that every January there is a challenge called ‘Veganuary’ to encourage people to eat only vegan food for a month? This week’s package is perfect for all those of you who are following this challenge, or if you would like to cook a vegan dish! But the package is also great if you would like to make some traditional Dutch dish such as hutspot. Check out this recipe for some inspiration on how to combine the Brussels sprouts, orange carrots, and potatoes!

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

500 gram Leek from van Mts. Rozendaal in Strijen
900 gram Conference pears from Ter Linde in Oostkapelle
400 gram Jerusalem artichoke from Arenosa in Lelystad
1 Romaine lettuce from Gert van Brakel in Tholen
500 gram Brussels sprouts from Bruinsma in Sexbierum
400 gram Orange carrot from Peter van den Erve in Goudswaard
750 gram Solist potato(sollid boiling) van van Peter van den Erve uit Goudswaard

We also sell

HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolate, honey, bread and cheese.

The package-free shop is closed during market times but is open on Saturdays every two weeks (next date is the 16th of January). Read all the information here.

Don’t forget to change your status!

If you would like to pick up your veggie package on Wednesday, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00h. Thank you!

Please come to the market alone, and bring a facemask.

Week 51: 16 December

In het pakket van deze week zul je een winterpostelein ontvangen. Wist u dat deze plant van oorsprong niet uit Europa komt? Hij werd door Europeanen voor het eerst gevonden op de westkust van Noord-Amerika en mee naar Europa genomen. Deze winterharde plant kan overleven bij lage temperaturen tot 5 graden. U kunt hem gebruiken in een frisse salade, of in een warm stoofje. Hij past goed bij de andere groenten die u deze week zult ontvangen: spinazie, sla en peterselie. Tot slot krijgt u een aantal heerlijke conference peren. Ik denk aan een heerlijke chocolade-perentaart, wat gaat u maken van dit smakelijke pakket?

We willen u er graag aan herinneren dat:

Wij zijn een NON-PROFIT initiatief, gedragen door mensen die een eerlijk voedselsysteem willen opbouwen. Neem uw verantwoordelijkheid serieus! Als u uw pakket niet ophaalt verspilt u waardevolle tijd, arbeid, geld en groenten.

KOM ALLEEN EN MET MONDKAPJE.

Volgende week in het pakket:

ca. 600 gram Wortelpeterselie (BIO), Arenosa, Lelystad
1 Rode kool (BIO), Mts. Rozendaal, Strijen
1 Knolselderij (BIO), Mts. Rozendaal, Strijen
ca. 200 gram Nieuw-Zeelandse Spinazie (BIO), P. Boer, Zwijndrecht
ca. 600 gram Conference Peren (BIO), De Reyngaard, Hulst
ca. 150 gram Winterpostelein (BIO), Natuurluck, Zevenhuizen
ca. 500 gram Spruiten (BIO), Boer Bos, Dronten

Losse verkoop

HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolade, honing, brood en kaas.

Helpende handen
Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele leden uit de Lekkernassûh gemeenschap. Als je ook wilt meehelpen vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging. Mocht je je op een andere manier willen inzetten stuur dan een mail naar info@lekkernassuh.org.

Verpakkingsvrijewinkel
De winkel is open op zaterdag om de week, eerstvolgende keren zijn zaterdag 19 december, van 10.00 tot 12.45, tot nader bericht.

Als je op woensdag 16 december een pakket wil afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op Actief staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op “Pauze” staan. Bedankt daarvoor!

In this week’s package you’re going to receive a winter purslane (winterpostelein). Did you know that this plant is not native to Europe? It was first found on the west coast of North America by settlers, who exported it to Europe. This annual plant has a self-seeding system and can survive to temperatures as cold as 5 degrees. Winter purslane can be used both as a fresh herb with your salad, or in a warm and cozy stew. It will work very well in combination with other veggies that you will receive this week: spinach, cabbage and parsley. To top it all of, some delicious conference pears. I’m thinking about chocolate pear cake, what will you make with this yummy package?

We want to remind you that:

We are a NON-PROFIT initiative that is carried by people who want to create a fair food system. Take your responsibility seriously! If you do not pick it up you waste valuable time, labour, money and vegetables.

PLEASE COME ALONE AND WITH A MOUTH MASK.

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

ca. 600 gram Parsley root (BIO), Arenosa, Lelystad
1 Red Cabbage (BIO), Mts. Rozendaal, Strijen
1 Celeriac (BIO), Mts. Rozendaal, Strijen
ca. 200 gram New Zealand Spinach (BIO), P. Boer, Zwijndrecht
ca. 600 gram Conference Pears (BIO), De Reyngaard, Hulst
ca. 150 gram Winter Purslane (BIO), Natuurluck, Zevenhuizen
ca. 500 gram Brussels Sprouts (BIO), Boer Bos, Dronten

We also sell HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolate, honey, bread and cheese.

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many members in the Lekkernassuh community. If you would like to help out please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form please do send an email to info@lekkernassuh.org.

‘Package-free’Shop
The shop is open on Saturday every two weeks from 10am to 12:45pm until further notice. The next opening date next is Saturday 19th of December.

Adjust your status:
If you would like to pick up a LekkerNassûh Pakket this Wednesday, your account has to be on ACTIEF before Sunday 20:00h. And if you don’t want a Lekkernassuh package this Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday 20:00h. Thank you!

Week 47: 18 November

Wist u dat er meer dan 400 verschillende soorten kool bestaan? Deze week hebben we er eentje in het packet: de Saavoiekool. Deze wintergroente ontleent haar naam aan een gebied in Italië waar in de 14e eeuw de ‘i Savoia’-familie regeerde. Vanuit Zuid-Europa heeft deze plant haar weg gevonden naar het noorden, en zo ook Nederland! U kunt Savooiekool zowel rauw als in warme gerechten gebruiken. Het wordt dan ook gezien als een van de meest veelzijdige types kool! U kunt hem gebruiken voor Europese klassiekers maar ook Chinese stoofpotjes. De kool zelf kunt u voor 2 weken bewaren in een doek in de ijskast.

Verder vindt u in het pakket van deze week een aantal klassiekers van dit seizoen: spruitjes, ui, pompoen, pastinaak en paksoi. Om het allemaal af te ronden krijgt u ook nog een lekker appeltje voor de dorst! In de keuken kunt u dus alle kanten op: wordt het deze week appel taart, een lekkere herfstsalade, of een oosterse stoof? Geniet er van!

Volgende week in het pakket:

500 gram spruiten (BIO) van Bion uit Dronten
500 gram ui (DEMETER) van Peter van den Erve uit Goudswaard
1 minipompoen (BIO) van Landzicht uit Strijen
1 savooie kool (BIO) van Landzicht uit Strijen
500 gram pastinaak (BIO) van Mts. Roozendaal uit Strijen
1 paksoi (DEMETER) van Rob van Paassen uit Oude leede
800-900 gram elstar appels (DEMETER) van Ter Linde uit Oostkapelle

Losse verkoop

Grote Flespompoen, Haagse Sambal, Jam, Water kefir van ZuurDenHaag.nl, diverse groenten.

Verpakkingsvrijewinkel
De verpakkingsvrije winkel is open op zaterdag om de week, de eerstvolgende keer is zaterdag 21 november en daarna zaterdag 5 december, van 10.00 tot 13.00, tot nader bericht.

Did you know that there are over 400 varieties of cabbage in the world? In this week’s package you will receive one of them: the savoy cabbage! This variety of plant is a winter vegetable and it is named after a territory which was once ruled by the Italian royal family “I Savoia” in the 14^th century. The vegetable is believed to have originated in the south of Europe, between France, Italy, and Switzerland, and then introduced to the North Europe making is way to The Netherlands. Savoy cabbage can be used for both raw and warm dishes and is considered the most versatile of all cabbages! This is because it can be used for Western and European classic dishes, as well as Chinese stews. You can conserve the cabbage for 1-2 weeks, when you wrap it in a cloth and store it in your refrigerator.

In this week package you will also find some of this season’s favourites: brussel sprouts, onions, pumpkin parsnip, paksoi. To top it all off, some delicious apples! The possibilities are infinite in the kitchen, from a nice apple pie, to a fresh salad, to experimenting with an oriental stew! Enjoy!

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

500 gram brussel sprouts (BIO) from Bion in Dronten
500 gram onion (DEMETER) from Peter van den Erve in Goudswaard
1 mini pumpkin (BIO) from Landzicht in Strijen
1 savoy cabbage (BIO) from Landzicht in Strijen
500 gram parsnip (BIO) from Mts. Roozendaal in Strijen
1 paksoi (DEMETER) from Rob van Paassen in Oude leede
800-900 gram elstar apples (DEMETER) from Ter Linde in Oostkapelle

We also sell Big Butternut Squash, Waterkefir from ZUUR Den Haag, Sambal and Jam

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many members in the Lekkernassûh community. If you would like to help out please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form please do sent an email to info@lekkernassuh.org.

‘Package-free’ Shop
The package-free shop is open on Saturday every two weeks from 10am to 1pm until further notice. The next dates are the 21st of November and 5th of December.

Pakket week 8: 19 februari

De tweede helft van februari is hier met een pakket vol kleurrijke en voedzame groenten! Lees hier leuke weetjes over zoete aardappelen:
Zoete aardappelen bevatten veel bètacaroteen, vitamine E en C, ijzer, kalium en vitamine B6. U hoeft zoete aardappelen niet in uw koelkast te plaatsen! Je kun ze schrobben vlak voor het koken en zeker geniet van hun schil. Ze combineren goed met sesamolie, gember, kardemom, chili, kokosmelk, koriander, koriander, piment, kaneel, sesamzaad, limoen, sinaasappels, mandarijnen, ahornsiroop, gerookt zout, witte miso, rozemarijn en tijm.

Als je op woensdag 19 februari 2020 een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!

Volgende week in het pakket:

750 gram Zoete aardappel (BIO) van Schrauwen uit Zevenbergen
1 kleine Rode kool 400-800 gram (BIO) van Mts. Rozendaal uit Strijen
500 gram Gele Ui (BIO) van Zorgboerderij Beversoord uit Goudswaard
500 gram Witlof (DEMETER) van Reedijk uit Goudswaard
400 gram Wortel oranje (DEMETER) van Peter van den Erve uit Goudswaard
1 Kropsla (BIO) Gert van Brakel uit Sint Annaland
500 Aardappel Menopper (DEMETER) van Peter van den Erve uit Goudswaard
500 Spruiten (BIO) van De Bonte uit Strijen

In de losse verkoop hebben we:

Bij de Gymzaal Witte de Withstraat

Kaas van Biokaas in Kinderdijk
Eieren van A. Damen in Langeweg
Zuurdesembrood van de Volkskeuken
Vegan, raw en suikervrije ijsjes en chocolade van Alette
Deodorant en tandpasta van biologische ingrediënten, van Happy Moon
Bijenwas wraps van Hoopi
Sambal (Haagse Hete), jams, chutneys en siropen van Eleman Musa
ARA producten (Alchemillla’s Recycled Artifacts): Uit oude jeans gerecyclede producten, zoals schorten, baretten en tassen.
Biologische waterkefir van Z U U R
In assortiment van droogwaren zitten nu ook kruiden (geteeld in Portugal, per zeiltransport naar Scheveningen gekomen): piri piri, cayenne, koriander en basilicum.
Sun Yang (persiko.nl / Persiko) gaat op woensdag tijdens de markt in De Gymzaal Witte de Withstraat haar lekkere veganistische/ vegetarische shengjianbao (in de pan gebakken bapao) verkopen. Je kan de shengjianbao ter plekke eten of meenemen – breng dan een bakje mee! Voor de saus zijn er kleine herbruikbare glazen potjes beschikbaar (voor statiegeld).

Bij de Spinozahof

Kaas van Biokaas in Kinderdijk
Eieren van A. Damen in Langeweg
Zuurdesembrood van de Volkskeuken

Bij de Wonnebald

Eieren van A. Damen in Langeweg

We kijken weer uit naar je komst op de markt!

Second half of February is here with a package full of colourful and nutritious veggies! This time few fun facts about sweet potatoes:
Sweet potatoes are high in beta carotene, vitamins E and C, iron, potassium and vitamin B6. No need to put sweet potatoes in your refrigerator! You can scrub them just before cooking and be sure to enjoy the skins. They pair well with sesame oil, ginger, cardamom, chilly peppers, coconut milk, cilantro, coriander, allspice, cinnamon, sesame seeds, lime, oranges, tangerines, maple syrup, smoked salt, white miso, rosemary and thyme.

If you would like to pick up a LekkerNassuh Pakket this Wednesday the 19th of February, your account has to be on Actief before Sunday 20:00h.
And if you don’t want a Lekkernassuh pakket this Wednesday, your account has to be on Pauze before Sunday 20:00h. Thank you!

Next week in your Lekkernassuh package:

750 gram Sweet Potato (BIO) from Schrauwen in Zevenbergen
1 small Red Cabbage 400-800 gram (BIO) from Mts. Rozendaal in Strijen
500 gram Yellow Onion (BIO) from Zorgboerderij Beversoord in Goudswaard
500 gram Endive (DEMETER) from Reedijk in Goudswaard
400 gram Orange Carrots (DEMETER) from Peter van den Erve in Goudswaard
1 head of Lettuce (BIO) from Gert van Brakel in Sint Annaland
500 Menopper Potatoes (DEMETER) from Peter van den Erve in Goudswaard
500 Brussels Sprouts (BIO) from De Bonte in Strijen

Also we will sell:

In de Gymzaal Witte de Withstraat

Cheese from Biokaas in Kinderdijk
Eggs from A. Damen in Langeweg
Sourdough bread from the Volkskeuken
Vegan, raw and sugar-free ice creams and chocolate from Alette
Deodorant and toothpaste made from biological ingredients, from Happy Moon
Beeswax wraps from Hoopi
Sambal or hot sauce (Haagse Hete), jams, chutneys and sirops from Eleman Musa
ARA products (Alchemillla’s Recycled Artifacts): products recycled from old jeans, such as hats and bags.
Organic waterkefir from Z U U R, Den Haag
Sun Yang (Persiko.nl / Persiko) will sell her tasty vegan / vegetarian shengjian bao (pan-fried bapao). You can eat the shengjianbao on the spot or take it with you (in that case please bring your own tupperware). Small reusable glass jars are available for the sauce (for a deposit).

At the Spinozahof

Cheese from Biokaas in Kinderdijk
Eggs from A. Damen in Langeweg
Sourdough bread from the Volkskeuken

At the Wonnebald

Eggs from A. Damen in Langeweg

We are looking forward to seeing you at the market!

Pakket week 45: 6 november

Heb je ooit ramanas geprobeerd? Deze heerlijke radijssoort wordt al eeuwen gebruikt als voedsel en als medicijn. Het is heerlijk gestoomd, gebakken, gestoofd of gewokt. Als het rauw wordt gegeten, helpt het om verkoudheid en problemen met de spijsvertering te voorkomen.

Als je op woensdag 25 september een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!

Volgende week in het pakket:

1 stuks witte kool van maatschap Roozendaal
400 gram spruiten maatschap Bos
1 kg soeptomaten van Frank de Koning uit Brielle
600 gram prei van de Biesland Hoeve uit delfgauw
500 gram rode biet van Peter van der Erve uit Goudswaard
1 oranje pompoen van Peter van der Erve uit Goudswaard
1 stuks komkommer van Frank de Koning uit Brielle
500 gram ramanas van Peter v d Erve uit Goudswaard

In de losse verkoop hebben we:

Kaas van Biokaas in Kinderdijk
Eieren van A. Damen in Langeweg
Zuurdesembrood van de Volkskeuken
Vegan, raw en suikervrije ijsjes en chocolade van Alette
Deodorant en tandpasta van biologische ingrediënten, van Happy Moon Bijenwas wraps van Hoopi
Sambal (Haagse Hete), jams, chutneys en siropen van Eleman Musa
ARA producten (Alchemillla’s Recycled Artifacts): Uit oude jeans gerecyclede producten, zoals schorten, baretten en tassen

We kijken weer uit naar je komst op de markt!

Have you ever tried ramanas? This delicious radish variety has been used for centuries both as food and as medicine. It is delicious steamed, sautéed, braised, or stir-fried. When eaten raw it helps you to prevent cold and digestive problems.

If you would like to pick up a Lekkernassuh Pakket this Wednesday the 25th of Setember, your account needs to be on ACTIEF before Sunday 20:00h. And if you don’t wish to get a Lekkernassuh pakket this Wednesday, your account needs to be on PAUZE before Sunday 20:00h. Thank you!

Next week in your Lekkernassuh Pakket:

1 piece white cabbage Maatschap Roozendaal
400 gram Brussel sprouts from Maatschap Bos
1 kg soup tomatoes from Frank de Koning, Brielle
600 gram prei from Hoeve Biesland, Delfgauw
500 grams beets from Peter v d Erve, Goudswaard
1 piece pumpkin from Peter v d Erve, Goudswaard
1 piece cucumber from Frank de Koning, Brielle
500 gram ramanas (black Spanish radishes) from Peter v d Erve, Goudswaard

Also we will sell:

Cheese from Biokaas in Kinderdijk
Eggs from A. Damen in Langeweg
Sourdough bread from the Volkskeuken
Vegan, raw and sugar-free ice creams and chocolate from Alette
Deodorant and toothpaste made from biological ingredients, from Happy Moon
Beeswax wraps from Hoopi
Sambal or hot sauce (Haagse Hete), jams, chutneys and sirops from Eleman Musa
ARA products (Alchemillla’s Recycled Artifacts): products recycled from old jeans, such as hats and bags

We are looking forward to seeing you at the market!

Pakket week 3: 17 januari

Een heerlijk winters pakket weer deze week! We hebben spruiten voor je, maar ook boerenkool (stamppot, yum!) en wel 500 gram uien – om te bewaren of een heerlijke soep van te maken! Dit kopen we deze week weer voor je in, als je status op ‘actief’ staat:
——-
A package filled with wintery goodness! We got you brussels sprouts, but also kale (nice in a mash!) and half a kilogram of onions – to keep or to make a delicious soup with! This is what we will get you, if your account status is set to ‘actief’:

400 gram Boerenkool (kale) van Knotwilg in de Zuidoostbeemster en Boerderij Landzicht in Strijen
500 gram Zoete Aardappel (sweet potato) van De Waog in Neer (1 keertje uit Limburg:-)
1 Bloemkool (cauliflower) van Maatschap Vader in Oude Tonge
1 Paksoi Shanghai van Rob van Paassen in Oude Leede
120 gram Winterpostelein (winter purslane) van Rob van Paassen in Oude Leede
500 gram Uien Geel (yellow onions) van Peter van der Erve in Goudswaard
500 gram Spruiten (brussels sprouts) van Boerderij Landzicht in Strijen

In de losse verkoop hebben we / for sale apart:
– Kaas (cheese) van Biokaas in Kinderdijk
– Brood en lekkers (bread and snacks) van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Eieren (eggs) van Hoeve Biesland
– Vegan, Raw en suiker vrije ijsjes en chocolade (vegan, raw and sugar free ice cream and chocolates) van Alette

We kijken weer uit naar je komst op de markt!
We are looking forward to seeing you at the market!

PS: Pas je status aan!
Als je op woensdag 17 januari een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op Actief staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 op Pauze staan. Bedankt daarvoor!

Please adjust your account status!
Are you on Actief? Please do come and pick up your package. It takes a lot of extra work to find a proper other purpose and destination for the left over veggies. If you are unable to come, please put your status on Pauze before coming Sunday 20:00h. Update your status by using your personal link before Sunday 20:00h.

Recept: Saag Bhaji – Spruitjes Bhaji

Op speciaal verzoek via onze Facebookpagina, plaatsen we een origineel spruitjesrecept. Op z’n Hollands gekookt is ook weer zo saai. Op Facebook plaatsten we eerder al een link naar twee spruitjesrecepten, maar onderstaand recept stond daar nog niet bij. Het is een recept uit het kookboek ‘Indiaas koken’ dat al zeker twintig jaar in mijn boekenkast staat.

Dit heb je nodig

50 gram geklaarde boter of 3 el olie
1 tl vijfkruidenpoeder (kun je vinden bij toko’s/Chinese supermarkt/sommige gewone supermarkten)
1 laurierblad
2,5 cm kaneelstok
450 gram gehalveerde spruitjes
1 tl chilipoeder
0,5 tl ketoembar (Indische hoek supermarkt of toko)
0,25 tl tarmeriek (Indische hoek supermarkt of toko)
Zout
1 tl suiker
4 gemalen kruidnagels
Sap van 1 citroen

Zo bereid je het
Gooi het vijfkruidenpoeder in de hete boter of olie.
Voeg laurier en kaneel toe en bak een halve minuut mee.
Voeg de spruitjes toe. Roer goed door en strooi de chili, ketoembar en tarmeriek erbij plus zout naar smaak. Laat dit enkele minuten garen.
Strooi de suiker en kruidnagelen erbij. Goed roeren. Dek af en bak nog 2-3 minuten.
Besprenkel met citroensap voor het opdienen.

Lekker Nassuh!