Deze week is de Chiggia biet er weer! Heb jij al geprobeerd dit kleurrijke pareltje te bereiden tot Carpaccio? Snijd hem in dunne rondjes en breng op smaak met je favoriete kruiden en citroen. De komst van de winter heeft een bittere kant, de andijvie belichaamt dit. Zoete aardappelen kunnen dit omdraaien, vergeet de kastanjechampignons niet voor de diepere smaken. Geniet ervan!
Aanstaande woensdag in je pakket:
200 g kastanjechampignons | Heereco in Uden
1 st rode eikenbladsla | G. van Brakel in Sint-Annaland
1 st paksoi | G. van Brakel in Sint-Annaland
400 g pastinaak | Sam van Geffen in Lelystad
500 g chioggiabiet | Peter van de Erve in Goudswaard
1 st rode puntpaprika | Frank de Koning in Brielle
1 st krulandijvie | Kievit in Katwijk
1 bosje verse tijm| Kievit in Katwijk
Losse verkoop: Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.
Helpende handen Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele deelnemers uit de Lekkernassûh gemeenschap. Lijkt het je leuk om zelf ook regelmatig het wekelijks pakket samen te stellen voor Lekkernassûh? Wij zijn nog op zoek naar nieuwe inkopers! Klik hier voor de vacature (en hier voor onze andere leuke vacatures). Wil je meehelpen op de markt? Vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging.
Parkeren van je fiets Kom je je pakket ophalen bij de Gymzaal? Vergeet dan niet om je fiets uitsluitend in de daarvoor bestemde rekken (aan de overkant van de straat) te plaatsen. Dit in verband met overlast voor de buren. Bij voorbaat dank!
Betalen met Timebank uren Je kunt je Timebank uren gebruiken om je groentepakket, maar ook bijvoorbeeld kaas of producten van de verpakkingsvrije winkel mee te betalen. Timebank uren verdien je door bijv. op de markt mee te helpen. Meer weten? Kijk dan hier.
Verpakkingsvrije winkel De verpakkingsvrijewinkel is elke zaterdag geopend, van 10:00 – 12.45 uur op de Witte de Withstraat 127. Ruimere openingstijden vragen om meer vrijwilligers. Wil je een keer meehelpen? Schrijf je in via deze link. Meer informatie over de winkel vind je hier.
Vergeet niet je status aan te passen! Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Zo voorkomen we dat we teveel inkopen, en gaan we samen verspilling tegen. Bedankt daarvoor! Kijk hier voor meer uitleg.
—————————- English -—————————
This week the Chiggia beet is back! Did you already try preparing this colourful gem into Carpaccio? Slice it in thin rounds and season it with your favorite herbs and lemon. The coming of winter has a bitter side the endive embodies this. Sweet potatoes can turn this around, don’t forget the chestnut mushrooms for the deeper tastes. Enjoy!
In next Wednesday’s vegetable package:
• 200 g chestnut mushrooms | Heereco in Uden • 1 red oak leaf lettuce | G. van Brakel in Sint-Annaland • 1 pc bok choy | G. van Brakel in Sint-Annaland • 400 g parsnip | Sam van Geffen in Lelystad • 500 g chioggia beet | Peter van de Erve in Goudswaard • 1 red pointed pepper | Frank the King in Brielle • 1 pc curly endive | Lapwing in Katwijk • 1 bunch fresh thyme| Lapwing in Katwijk
We also sell: Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese.
Helping hands Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many participants of the Lekkernassûh community. If you would like to help out on Wednesdays, please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form, why not check out our vacancies.
Bicycle parking Are you picking up your package from the Gymzaal? Please don’t forget to only place your bicycles in the designated bicycle stands (across the street), to make sure we don’t inconvenience our neighbors. Thank you in advance!
Paying with Timebank hours You can use Timebank hours to pay for your vegetable package, but also for example for cheese and products from the package-free shop. You can earn Timebank hours by helping out as a volunteer, for example at the market. Want to know more? Check it out here.
Package-free shop The package free shop is open every Saturday from 10:00 until 12:45. Extended opening hours require more volunteers. Would you like to help? Sign up via this link. More info about the shop can be found here.
Don’t forget to change your status! If you would like to pick up your veggie package on Wednesday, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00 h. In this way, we can ensure that we buy in the right amount of vegetables, and combat food waste together. Thank you! More information on how to change your status can be found here.
Geel, rood, groen, wit.. lentekleuren op je bord deze week! Zo zit er een rode koolrabi in het pakket. Als je koolrabi in de winkel koopt, ligt er alleen de knol. De bladeren en stengels zijn echter ook heerlijk in roerbakgerechten. Deze smaken het meest naar broccoli. De knol is wat pittiger. En natuurlijk zalig te combineren met de paksoi. Eet smakelijk weer!
Helpende handen Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele deelnemers uit de Lekkernassûh gemeenschap. Lijkt het je leuk om zelf ook regelmatig het wekelijks pakket samen te stellen voor Lekkernassûh? Wij zijn nog op zoek naar nieuwe inkopers! Klik hier voor de vacature (en hier voor onze andere leuke vacatures). Wil je meehelpen op de markt? Vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging.
Parkeren van je fiets Kom je je pakket ophalen bij de Gymzaal? Vergeet dan niet om je fiets uitsluitend in de daarvoor bestemde rekken (aan de overkant van de straat) te plaatsen. Dit in verband met overlast voor de buren. Bij voorbaat dank!
Betalen met Timebank uren Je kunt je Timebank uren gebruiken om je groentepakket, maar ook bijvoorbeeld kaas of producten van de verpakkingsvrije winkel mee te betalen. Timebank uren verdien je door bijv. op de markt mee te helpen. Meer weten? Kijk dan hier.
Verpakkingsvrije winkel De verpakkingsvrijewinkel is elke zaterdag geopend, van 10:00 – 13.00 uur op de Witte de Withstraat 127. Ruimere openingstijden vragen om meer vrijwilligers. Wil je een keer meehelpen? Schrijf je in via deze link. Meer informatie over de winkel vind je hier.
Vergeet niet je status aan te passen! Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Zo voorkomen we dat we teveel inkopen, en gaan we samen verspilling tegen. Bedankt daarvoor! Kijk hier voor meer uitleg.
*****
Yellow, red, green, white.. springcolours on your plate, this week! In your package there is a red kohlrabi. When you buy kohlrabi in the supermarket, you only buy the turnip. However, the leaves and the stem, are delicious in stir-fry dishes too. Their taste is a bit like broccoli. The turnip is a bit more spicy. And a wonderful combination with the bok choi. Enjoy your dinner(s)!
Coming Wednesday’s vegetable package will contain:
2 Yellow bell peppers | Frank de Koning | Brielle
1 Red kohlrabi | De Woag | Neer
2 small or 1 big Leek | Peeters | Neer
1 Bok choi | Rob van Paassen | Oude Leede
1 White cabbage | Peter van de Erve | Hoeve Biesland
1 Red oak leaf lettuce | Hoeve Biesland (oogstaandeel) | Delfgauw of Kievit | Katwijk
8 to 10 Jerusalem artichokes | Sam van Geffen | Lelystad
We also sell: Haagse Zwam, Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese
Helping hands Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many participants of the Lekkernassûh community. If you would like to help out on Wednesdays, please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form, why not check out our vacancies?
Bicycle parking Are you picking up your package from the Gymzaal? Please don’t forget to only place your bicycles in the designated bicycle stands (across the street), to make sure we don’t inconvenience our neighbors. Thank you in advance!
Paying with Timebank hours You can use Timebank hours to pay for your vegetable package, but also for example for cheese and products from the package-free shop. You can earn Timebank hours by helping out as a volunteer, for example at the market. Want to know more? Check it out here.
Package-free shop The package free shop is open every Saturday from 10:00 until 12:45. Extended opening hours require more volunteers. Would you like to help? Sign up via this link. More info about the shop can be found here.
Don’t forget to change your status! If you would like to pick up your veggie package on Wednesday, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00 h. In this way, we can ensure that we buy in the right amount of vegetables, and combat food waste together. Thank you! More information on how to change your status can be found here.
Deze week zijn alle locaties weer geopend! Heb jij vorige week je locatie veranderd in verband met Koningsdag? Vergeet dan niet om deze weer terug te veranderen vóór zondag 20u als je deze week je pakket wil ophalen op je gebruikelijke locatie!
Om in Koningsdagsferen te blijven kan je aankomende week genieten van de koningin van de groente. De witte asperge is terug! Deze delicatessen wordt elk jaar weer welkom geheten door prachtig weer en maakt een sierlijke entree op elk bord. Wist je dat met warm weer asperges met gemak 10 centimeter per dag groeien? De langste asperge ooit gemeten was maar liefst 3,11 meter (!) lang.
Aanstaande woensdag in het pakket:
1 eikenbladsla | Bramenhorst of Rob van Paassen |Wassenaar of Oude Leede
400 g witte asperges |Will van Teeuwen | Helden
500 g rode biet | Van Andel| Zeewolde
1 knolselderij | Rozendaal | Strijen
1 bosje raapsteel | Oogstaandeel van Hoeve Biesland | Delfgauw
1-2 komkommers | Frank de Koning | Brielle
1-2 rode puntpaprika’s | Frank de Koning | Brielle
Parkeren van je fiets Om overlast voor onze buren te voorkomen, verzoeken wij je vriendelijk je fiets uitsluitend in de daarvoor bestemde rekken (aan de overkant van de straat) te plaatsen bij je bezoek aan de Gymzaal. Bij voorbaat dank!
Betalen met Timebank uren Je kunt je Timebank uren gebruiken om je groentepakket, maar ook bijvoorbeeld kaas of producten van de verpakkingsvrije winkel mee te betalen. Timebank uren verdien je door bijv. op de markt mee te helpen. Meer weten? Kijk dan hier.
Helpende handen Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele deelnemers uit de Lekkernassûh gemeenschap. Lijkt het je leuk om zelf ook regelmatig het wekelijks pakket samen te stellen voor Lekkernassûh? Wij zijn nog op zoek naar nieuwe inkopers! Klik hier voor de vacature (en hier voor onze andere leuke vacatures). Wil je meehelpen op de markt? Vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging.
Verpakkingsvrije winkel De verpakkingsvrijewinkel is elke zaterdag geopend, van 10:00 – 13.00 uur op de Witte de Withstraat 127. Ruimere openingstijden vragen om meer vrijwilligers. Wil je een keer meehelpen? Schrijf je in via deze link. Meer informatie over de winkel vind je hier.
Vergeet niet je status aan te passen! Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Zo voorkomen we dat we teveel inkopen, en gaan we samen verspilling tegen. Bedankt daarvoor! Kijk hier voor meer uitleg.
This week, all locations are open again Did you change location last week because of King’s day? Don’t forget to change this back if you would like to pick up your package from your usual location this week!
To stay in the King’s Day atmosphere, you can enjoy the queen of vegetables next week. The white asparagus is back! This delicacy is welcomed every year by beautiful weather is making a graceful entrance on every plate. Did you know that with warm weather asparagus easily grow 10 centimeters per day? The longest asparagus ever measured was no less than 3.11 meters (!) long.
Coming Wednesday’s vegetable package will contain:
1 oak leaf lettuce | Bramenhorst or Rob van Paassen | Wassenaar or Oude Leede
400 g white asparagus |Will van Teeuwen | Helden
500 g beetroot | Van Andel| Zeewolde
1 celeriac | Rozendaal | Strijen
1 bunch of turnip greens | Harvest share of Hoeve Biesland | Delfgauw
1-2 cucumbers | Frank de Koning | Brielle
1-2 pointed red peppers | Frank de Koning | Brielle
1 bunch of verbena | Kievit | Katwijk
We also sell: Haagse Zwam, Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese
Bicycle parking To prevent incoveniencing our neighbors, we kindly request you to only place your bicycles in the designated bicycle stands (across the street) when you visit the Gymzaal. Thank you in advance!
Paying with Timebank hours You can use Timebank hours to pay for your vegetable package, but also for example for cheese and products from the package-free shop. You can earn Timebank hours by helping out as a volunteer, for example at the market. Want to know more? Check it out here.
Helping hands Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many participants of the Lekkernassûh community. If you would like to help out on Wednesdays, please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form, why not check out our vacancies?
Package-free shop The package free shop is open every Saturday from 10:00 until 12:45. Extended opening hours require more volunteers. Would you like to help? Sign up via this link. More info about the shop can be found here.
Don’t forget to change your status! If you would like to pick up your veggie package on Wednesday, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00 h. In this way, we can ensure that we buy in the right amount of vegetables, and combat food waste together. Thank you! More information on how to change your status can be found here.Dit bericht werd geplaatst in Deze week bij de Versmarkt en getagged met eikenbladsla, Knolselderij, Komkommer, puntpaprika, raapsteel, rode biet, verveine, witte asperges op door Sara. Bewerken
Bij het zien van de lijst van deze week valt mijn oog eerst op de patisson, het is een zeer decoratieve maar ook een heerlijke groente! Ik stelde me een ovenschotel voor, patisson met bieten, wat parmezaanse kaas erover gestrooid, geserveerd met gebakken aardappelen en een frisse salade van sla en courgette spagetti erbij … Overheerlijk… alweer!
Volgende week in het pakket:
750 gram Alouette Aardappelen (oogstaandeel), van Hoeve Biesland uit Delfgauw
1 Courgette (oogstaandeel), van Hoeve Biesland uit Delfgauw
1 Patisson (oogstaandeel/BIO), van Hoeve Biesland uit Delfgauw of van De Waog uit Neer
1 Oerkomkommer (BIO/DEMETER), van Rob v. Paassen uit Oude Leede of van F. de Koning uit Brielle
250 gram Snijbiet (BIO), van Kievit Biologische Groente uit Katwijk
350 gram Gele Biet (BIO), van Landzicht Biologisch uit Strijen
1 Chinese Kool (DEMETER), van H. Eykelenburg uit Gemert
1 Rode Eikenbladsla (BIO), van Kievit Biologische Groente uit Katwijk
We kijken weer uit naar je komst op de markt!… of om jou thuis te zien bij je eigen afhaalpunt.
Let op! Voor de locatie de Gymzaal geldt het volgende: Vanaf 8 juli loopt de markt weer zoals voorheen: je verzamelt zelf je groentepakket en de openingstijden zijn weer 16 tot 19uur. Wij hebben op dit moment geen losse verkopers en geen verpakkingsvrije winkel tijdens de markt. Je kan wel brood, kaas en eieren kopen. Bij Toverbosch zijn de openingstijden ook aangepast: 15 tot 17uur.
De verpakkingsvrije winkel is elke twee weken op zaterdag geopend (volgende datum 15 en 29 augustus). Zie alle informatie hier.
Om goed voorbereid te zijn, lees hier onze praktische tips over hoe de markt werkt in deze periode.
Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!
Seeing this week’s list my eyes catches first the Pattypan Squash -patisson-, it is a very decorative but also a delicious vegetable. I imagined an oven dish, patisson with beets, some parmesan sprinkled on top, served with fried wedge potatoes, and a fresh salad of courgette spaghetti and lettuce on the side… Mouthwatering… again!
Next week in the Lekkernassûh vegetable box:
750 grams Alouette Potatoes (oogstaandeel), from Hoeve Biesland, Delfgauw
1 Courgette (oogstaandeel), from Hoeve Biesland, Delfgauw
1 Patisson (oogstaandeel/BIO), from Hoeve Biesland, Delfgauw or from De Waog, Neer
1 Cucumber (BIO/DEMETER), from Rob v. Paassen, Oude Leede or from F. de Koning, Brielle
250 grams Chard (BIO), from Kievit Biologische Groente, Katwijk
350 grams Yellow Beetroot (BIO), from Landzicht Biologisch, Strijen
1 Napa Cabbage (DEMETER), from H. Eykelenburg, Gemert
1 Red Oak Leaf Lettuce (BIO), from Kievit Biologische Groente, Katwijk
We are looking forward to see you at the market! … or at your doorstep by your own pick-up location.
For location the Gymzaal: From now on we will be back to the “usual” market: you put your package together yourself. Opening times are back to 16:00 to 19:00. The package-free shop is closed during market times. But you can still get fresh bread, eggs and cheese. In Toverbosch opening times also changed: 15:00 to 17:00 from now on.
The package-free shop is open on Saturdays every two weeks (next dates are the 15th and 29th of august). Read all the information here.
To be sure to be prepared, read our practical information about how the market works these days.
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday 8pm. And if you don’t want a Lekkernassuh pakket coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday 8 pm. Thank you!
