Tag archieven: Chinese kool

rode biet

Week 5: 1 februari

English below

Komende week hebben we een mooi kleurrijk pakket, om deze soms wat grauwe dagen wat op te fleuren! Veel van deze groenten lenen zich ook uitstekend om ingemaakt te worden, zodat je er lekker lang van kunt genieten. Gebruik de Chinese kool en de wortels bijvoorbeeld om Koreaanse kimchi mee te maken. Ingemaakte rode ui is heerlijk op een hamburger, net als zoetzure bieten. Maak jij wel eens groenten in? We zijn heel benieuwd naar jouw creaties!

We hopen dat dit pakket weer goed bevalt, vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20.00 u!

Aanstaande woensdag in je pakket:

  • 500 g rode ui | Peter van de Erve in Goudswaard
  • 1 st Chinese kool | Peeters in Neer
  • 500 g rode bieten | Peter van de Erve in Goudswaard
  • 1 st paksoi | G. Brakel in Sint Annaland
  • 1 st pompoen | Landzicht in Strijen
  • 500 g oranje wortel | Peter van de Erve in Goudswaard
  • 200 g kastanjechampignons | Nesco in Boekel

Losse verkoop: O.a. Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

Helpende handen
Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele deelnemers uit de Lekkernassûh gemeenschap. Lijkt het je leuk om zelf ook regelmatig het wekelijks pakket samen te stellen voor Lekkernassûh? Wij zijn nog op zoek naar nieuwe inkopers! Klik hier voor de vacature (en hier voor onze andere leuke vacatures). Wil je meehelpen op de markt? Vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging.

Parkeren van je fiets
Kom je je pakket ophalen bij de Gymzaal? Vergeet dan niet om je fiets uitsluitend in de daarvoor bestemde rekken (aan de overkant van de straat) te plaatsen. Dit in verband met overlast voor de buren. Bij voorbaat dank!

Betalen met Timebank uren
Je kunt je Timebank uren gebruiken om je groentepakket, maar ook bijvoorbeeld kaas of producten van de verpakkingsvrije winkel mee te betalen. Timebank uren verdien je door bijv. op de markt mee te helpen. Meer weten? Kijk dan hier.

Verpakkingsvrije winkel
De verpakkingsvrijewinkel is elke zaterdag geopend, van 11:00 – 13.30 uur op de Witte de Withstraat 127. Ruimere openingstijden vragen om meer vrijwilligers. Wil je een keer meehelpen? Schrijf je in via deze link. Meer informatie over de winkel vind je hier.

Vergeet niet je status aan te passen!
Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Zo voorkomen we dat we teveel inkopen, en gaan we samen verspilling tegen. Bedankt daarvoor! Kijk hier voor meer uitleg.

—————————- English -—————————

Dear people,

Next week we have a lovely colorful vegetable package, to brighten up these sometimes gloomy days! Many of these vegetables are excellent for pickling or fermenting, so you can enjoy them for a long time. Use the Chinese cabbage and carrots to make a Korean kimchi. Pickled red onion is delicious on a burger, just like pickled beets. Do you sometimes ferment or pickle your veggies? We’d love to see your creations!

We hope you like this package again, please don’t forget to change your status by Sunday 8 p.m. if necessary!

In next Wednesday’s vegetable package:

  • 500 g red onion | Peter van de Erve in Goudswaard
  • 1 pc Chinese cabbage | Peeters in Neer
  • 500 g red beetroot | Peter van de Erve in Goudswaard
  • 1 pc bok choi | G. Brakel in Sint Annaland
  • 1 pc pumpkin | Landzicht in Strijen
  • 500 g orange carrot | Peter van de Erve in Goudswaard
  • 200 g chestnut mushrooms | Nesco in Boekel

We also sell: Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese.

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many participants of the Lekkernassûh community. If you would like to help out on Wednesdays, please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form, why not check out our vacancies.

Bicycle parking
Are you picking up your package from the Gymzaal? Please don’t forget to only place your bicycles in the designated bicycle stands (across the street), to make sure we don’t inconvenience our neighbors. Thank you in advance!

Paying with Timebank hours
You can use Timebank hours to pay for your vegetable package, but also for example for cheese and products from the package-free shop. You can earn Timebank hours by helping out as a volunteer, for example at the market. Want to know more? Check it out here.

Package-free shop
The package free shop is open every Saturday from 11:00 until 13:30. Extended opening hours require more volunteers. Would you like to help? Sign up via this link. More info about the shop can be found here.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday,  your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00 h. In this way, we can ensure that we buy in the right amount of vegetables, and combat food waste together. Thank you! More information on how to change your status can be found here.

deze-week-in-het-pakket_pastinaak

Week 44: 2 november

English below

In het najaar is het heerlijk om lekkere gevulde soepen te eten, en daarvoor heb je komende week alle ingrediënten in je pakket. Wat denk je van een pastinaaksoep (lekker met gember), uiensoep, courgettesoep, tomatensoep, …? Of misschien wil je wel wat gaan inmaken, zoals de prachtige Chioggia bieten of een pittige kimchi met de Chinese kool. Geniet ervan! 

Aanstaande woensdag in je pakket:

  • 500 g pastinaak | Rozendaal in Strijen
  • 500 g gele ui, grof | Peter van de Erve in Goudswaard
  • 1-2 st courgette | Rozendaal in Strijen
  • 500 g soeptomaten | Frank de Koning in Brielle
  • 1 st bindsla of groenlof | Hoeve Biesland in Delfgauw (oogstaandeel)
  • 200 g postelein | Natuurluck in Zevenhuizen
  • 500 g Chioggia biet | Peter van de Erve in Goudswaard
  • 1 st Chinese kool | De Kievit in Katwijk

Losse verkoop: Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

Helpende handen
Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele deelnemers uit de Lekkernassûh gemeenschap. Lijkt het je leuk om zelf ook regelmatig het wekelijks pakket samen te stellen voor Lekkernassûh? Wij zijn nog op zoek naar nieuwe inkopers! Klik hier voor de vacature (en hier voor onze andere leuke vacatures). Wil je meehelpen op de markt? Vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging.

Parkeren van je fiets
Kom je je pakket ophalen bij de Gymzaal? Vergeet dan niet om je fiets uitsluitend in de daarvoor bestemde rekken (aan de overkant van de straat) te plaatsen. Dit in verband met overlast voor de buren. Bij voorbaat dank!

Betalen met Timebank uren
Je kunt je Timebank uren gebruiken om je groentepakket, maar ook bijvoorbeeld kaas of producten van de verpakkingsvrije winkel mee te betalen. Timebank uren verdien je door bijv. op de markt mee te helpen. Meer weten? Kijk dan hier.

Verpakkingsvrije winkel
De verpakkingsvrijewinkel is elke zaterdag geopend, van 10:00 – 12.45 uur op de Witte de Withstraat 127. Ruimere openingstijden vragen om meer vrijwilligers. Wil je een keer meehelpen? Schrijf je in via deze link. Meer informatie over de winkel vind je hier.

Vergeet niet je status aan te passen!
Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Zo voorkomen we dat we teveel inkopen, en gaan we samen verspilling tegen. Bedankt daarvoor! Kijk hier voor meer uitleg.

—————————- English -—————————

The fall is a great season for hearty soups, and next week’s package contains all the ingredients you need. What about a parsnip soup (nice with ginger), onion soup, zucchini soup, tomato soup, …? Or maybe you feel like pickling some veggies, like those beautiful Chioggia beets or making a spicy kimchi with the Chinese cabbage. Enjoy!

In next Wednesday’s vegetable package:

  • 500 g parsnip | Rozendaal in Strijen
  • 500 g yellow onion, coarse | Peter van de Erve in Goudswaard
  • 1-2 pc zucchini | Rozendaal in Strijen
  • 500 g soup tomatoes | Frank de Koning in Brielle
  • 1 pc Romaine lettuce or green chicory | Hoeve Biesland in Delfgauw (harvest share)
  • 200 g pursley | Natuurluck in Zevenhuizen
  • 500 g Chioggia beets | Peter van de Erve in Goudswaard
  • 1 pc Chinese cabbage | De Kievit in Katwijk

We also sell: Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese.

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many participants of the Lekkernassûh community. If you would like to help out on Wednesdays, please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form, why not check out our vacancies.

Bicycle parking
Are you picking up your package from the Gymzaal? Please don’t forget to only place your bicycles in the designated bicycle stands (across the street), to make sure we don’t inconvenience our neighbors. Thank you in advance!

Paying with Timebank hours
You can use Timebank hours to pay for your vegetable package, but also for example for cheese and products from the package-free shop. You can earn Timebank hours by helping out as a volunteer, for example at the market. Want to know more? Check it out here.

Package-free shop
The package free shop is open every Saturday from 10:00 until 12:45. Extended opening hours require more volunteers. Would you like to help? Sign up via this link. More info about the shop can be found here.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday,  your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00 h. In this way, we can ensure that we buy in the right amount of vegetables, and combat food waste together. Thank you! More information on how to change your status can be found here.

Week 35: 7 september

English below

Wist je dat Chinese kool heerlijk is uit de oven? Gesneden in parten, met de binnenkant naar boven, 15 tot 20 minuten roosteren, met olijfolie, zout en peper. Met een pittige dressing van Spaanse peper, gember, limoenschil en -sap, sojasaus, gembersiroop en muntblaadjes. Lekker met de krieltjes uit het pakket van deze week.

Lekkernassûh appelsap te koop

We hebben een voorraad heerlijk appelsap van onbespoten appels uit natuurgebied Schönbuch in Zuid-Duitsland ingekocht. We verkopen het sap per 5 liter (bag in box). Je kunt een box appelsap kopen in de Gymzaal, voor €12,50 of 1,25 Timebank-uur of op andere locaties na reservering via deze webpagina: https://forms.gle/pMEXUQjw3zGmXM8i7

Aanstaande woensdag in je pakket:

  • 500 gram Krieltjes rood | Landzicht | Strijen
  • 1 Kyuri komkommer | Landzicht | Frank de Koning | Brielle
  • 1 portie Snijbiet | Hoeve Biesland | Delfgauw (oogstaandeel)
  • 500 gram trostomaten | Hoeve Biesland | Rene Poldervaart | Vierpolders
  • 500 gram regenboogpeen | Hoeve Biesland | Krispijn van den Dries | Ens
  • 1 Chinese kool | De Kievit | Katwijk
  • 1 bosje bosui | De Kievit | Katwijk
  • 1 venkel | De Kievit | Katwijk

Losse verkoop: Haagse zwam, Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

Helpende handen
Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele deelnemers uit de Lekkernassûh gemeenschap. Lijkt het je leuk om zelf ook regelmatig het wekelijks pakket samen te stellen voor Lekkernassûh? Wij zijn nog op zoek naar nieuwe inkopers! Klik hier voor de vacature (en hier voor onze andere leuke vacatures). Wil je meehelpen op de markt? Vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging.

Locatie Mozartlaan is verhuisd naar buurthuis Wings (Mozartlaan 195). Zie locaties en openingstijden voor alle info.

Parkeren van je fiets
Kom je je pakket ophalen bij de Gymzaal? Vergeet dan niet om je fiets uitsluitend in de daarvoor bestemde rekken (aan de overkant van de straat) te plaatsen. Dit in verband met overlast voor de buren. Bij voorbaat dank!

Betalen met Timebank uren
Je kunt je Timebank uren gebruiken om je groentepakket, maar ook bijvoorbeeld kaas of producten van de verpakkingsvrije winkel mee te betalen. Timebank uren verdien je door bijv. op de markt mee te helpen. Meer weten? Kijk dan hier.

Verpakkingsvrije winkel
De verpakkingsvrijewinkel is elke zaterdag geopend, van 10:00 – 12.45 uur op de Witte de Withstraat 127. Ruimere openingstijden vragen om meer vrijwilligers. Wil je een keer meehelpen? Schrijf je in via deze link. Meer informatie over de winkel vind je hier.

Vergeet niet je status aan te passen!
Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Zo voorkomen we dat we teveel inkopen, en gaan we samen verspilling tegen. Bedankt daarvoor! Kijk hier voor meer uitleg.

———- English ———-

Did you know that Chinese cabbage is lovely when prepared in the oven? Cut in four parts, with the inside turned up, roasted 15 to 20 minutes, with olive oil, salt and pepper. Dress it spicy with chili pepper, ginger, both the peel and the juice of a lime, soy sauce, ginger syrup and some mint leaves. They go very well with the baby potatoes in this week’s package.

Lekkernassûh apple juice
We have some delicious apple juice in stock, made of apples from the natural area Schönbuch in the south of Germany. We sell the juice per 5 liter (bag in box). You can buy apple juice at the Gymzaal, for €12,50 or 1,25 Timebank-our and you can pick up your juice from alle locaties, if you pre-order using this form (only in Dutch): https://forms.gle/pMEXUQjw3zGmXM8i7

In next Wednesday’s vegetable package:

  • 500 gram red baby potatoes | Landzicht | Strijen
  • 1 Kyuri cucumber | Landzicht | Frank de Koning | Brielle
  • 1 portion chard | Hoeve Biesland | Delfgauw (oogstaandeel)
  • 500 gram vine tomatoes | Hoeve Biesland | Rene Poldervaart | Vierpolders
  • 500 gram rainbow carrots | Hoeve Biesland | Krispijn van den Dries | Ens
  • 1 Chinese cabbage | De Kievit | Katwijk
  • 1 bunch spring onions | De Kievit | Katwijk
  • 1 fennel | De Kievit | Katwijk

We also sell: Haagse Zwam, Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many participants of the Lekkernassûh community. If you would like to help out on Wednesdays, please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form, why not check out our vacancies?

Location Mozartlaan has moved to Buurthuis Wings (Mozartlaan 195). See Locations & Opening hours for all information.

Bicycle parking
Are you picking up your package from the Gymzaal? Please don’t forget to only place your bicycles in the designated bicycle stands (across the street), to make sure we don’t inconvenience our neighbors. Thank you in advance!

Paying with Timebank hours
You can use Timebank hours to pay for your vegetable package, but also for example for cheese and products from the package-free shop. You can earn Timebank hours by helping out as a volunteer, for example at the market. Want to know more? Check it out here.

Package-free shop
The package free shop is open every Saturday from 10:00 until 12:45. Extended opening hours require more volunteers. Would you like to help? Sign up via this link. More info about the shop can be found here.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday,  your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00 h. In this way, we can ensure that we buy in the right amount of vegetables, and combat food waste together. Thank you! More information on how to change your status can be found here.

rode biet

Week 25: 22 juni

English below

LET OP! Markt in de Gymzaal vanaf komende woensdag van 16.00 – 19.00 uur!

Het einde van de lente wordt ingeluid door een warm weekend, en komende week begint dan officieel de zomer. In je pakket ook weer heerlijke zomerse groenten als andijvie, zomerbieten, (gele) courgette en puntpaprika. Andijvie is natuurlijk lekker in de stamppot, maar kan ook heerlijk zijn door een salade of gegrild van de barbecue. Geniet ervan!

Aanstaande woensdag in het pakket:

  • 1 st andijvie | Kievit in Katwijk
  • 1 bosje pepermunt | Kievit in Katwijk
  • 1 st Chinese kool | Kievit in Katwijk
  • 1 krop sla | Hoeve Biesland in Delfgauw
  • 1 bos biet | Hoeve Biesland in Delfgauw
  • 250 g witlof | Leen Jan Reedijk in ‘s-Gravendeel
  • 500 g gele courgette | De Waog in Neer
  • 1 st rode puntpaprika | F. de Koning in Brielle

Losse verkoop: Haagse zwam, Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

Helpende handen
Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele deelnemers uit de Lekkernassûh gemeenschap. Lijkt het je leuk om zelf ook regelmatig het wekelijks pakket samen te stellen voor Lekkernassûh? Wij zijn nog op zoek naar nieuwe inkopers! Klik hier voor de vacature (en hier voor onze andere leuke vacatures). Wil je meehelpen op de markt? Vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging.

Parkeren van je fiets
Kom je je pakket ophalen bij de Gymzaal? Vergeet dan niet om je fiets uitsluitend in de daarvoor bestemde rekken (aan de overkant van de straat) te plaatsen. Dit in verband met overlast voor de buren. Bij voorbaat dank!

Betalen met Timebank uren
Je kunt je Timebank uren gebruiken om je groentepakket, maar ook bijvoorbeeld kaas of producten van de verpakkingsvrije winkel mee te betalen. Timebank uren verdien je door bijv. op de markt mee te helpen. Meer weten? Kijk dan hier.

Verpakkingsvrije winkel
De verpakkingsvrijewinkel is elke zaterdag geopend, van 10:00 – 12.45 uur op de Witte de Withstraat 127. Ruimere openingstijden vragen om meer vrijwilligers. Wil je een keer meehelpen? Schrijf je in via deze link. Meer informatie over de winkel vind je hier.

Vergeet niet je status aan te passen!
Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Zo voorkomen we dat we teveel inkopen, en gaan we samen verspilling tegen. Bedankt daarvoor! Kijk hier voor meer uitleg.

———- English ———-

ATTENTION! Market at the Gym will be from 16.00 – 19.00 from this Wednesday!

We’re ending the spring with a warm weekend, and coming week is the official start of the summer. Your package is filled with delicious summer vegetables, such as endive lettuce, summer beets, (yellow) zucchini and pointed pepper. Endive lettuce of course goes well in the Dutch ‘andijviestamppot’, but it can also be delicious in a salad or grilled from the barbecue. Enjoy!

In next Wednesday’s vegetable package:

  • 1 head of endive lettuce | Kievit in Katwijk
  • 1 bunch peppermint | Kievit in Katwijk
  • 1 Chinese cabbage | Kievit in Katwijk
  • 1 head of lettuce | Hoeve Biesland in Delfgauw
  • 1 bunch of beets | Hoeve Biesland in Delfgauw
  • 250 g chicory | Leen Jan Reedijk in ‘s-Gravendeel
  • 500 g yellow zucchini | De Waog in Neer
  • 1 st red pointed pepper | F. de Koning in Brielle

We also sell: Haagse Zwam, Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many participants of the Lekkernassûh community. If you would like to help out on Wednesdays, please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form, why not check out our vacancies?

Bicycle parking
Are you picking up your package from the Gymzaal? Please don’t forget to only place your bicycles in the designated bicycle stands (across the street), to make sure we don’t inconvenience our neighbors. Thank you in advance!

Paying with Timebank hours
You can use Timebank hours to pay for your vegetable package, but also for example for cheese and products from the package-free shop. You can earn Timebank hours by helping out as a volunteer, for example at the market. Want to know more? Check it out here.

Package-free shop
The package free shop is open every Saturday from 10:00 until 12:45. Extended opening hours require more volunteers. Would you like to help? Sign up via this link. More info about the shop can be found here.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday,  your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00 h. In this way, we can ensure that we buy in the right amount of vegetables, and combat food waste together. Thank you! More information on how to change your status can be found here.

Week 48: 1 december

English below

Deze week een vleugje exotiek in het groentepakket, naast de mooie Hollandse groenten van het seizoen: de super gezonde palmkool is een bladkool die qua smaak op boerenkool lijkt. En chilipeper, voor kleur en warmte die zo lekker is in dit koude seizoen!

Komende week in het pakket:

  • Prei (oogstaandeel) van Hoeve Biesland in Delgauw
  • 300 gram Palmkool, Cavallo nero van De Kievit in Katwijk
  • 1 Paksoi van Rob van Paassen in Oude Leede
  • 500 gram Ui van Peter van den Erve in Goudswaard
  • 1 Knolselderij, ca 600 gram van Rozendaal in Strijen
  • 2 Chilipepers van Rob van Paassen in Oude Leede
  • 1 Pompoen van ca 1200 gram van Peter van den Erve in Goudswaard
  • 1 Chinese kool van Peeters in Neer

Losse verkoop: Haagse zwam, Haagse sambal, waterkefir, chocolade, brood, eieren en kaas.

Vakantie: Vanwege de vakantie is er GEEN markt op 29 december. De eerste markt van het nieuwe jaar is op 5 januari.

Betalen met Timebank uren
Je kunt nu niet alleen je groentepakket, maar ook bijvoorbeeld kaas of producten van de verpakkingsvrije winkel betalen met je Timebank uren. Timebank uren verdien je door bijv. op de markt mee te helpen. Meer weten? Kijk dan hier.

Helpende handen
Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele leden uit de Lekkernassûh gemeenschap. Lijkt het je leuk om zelf ook regelmatig het wekelijks pakket samen te stellen voor Lekkernassûh? Wij zijn nog op zoek naar nieuwe inkopers! Klik hier voor de vacature (en hier voor onze andere leuke vacatures). Wil je meehelpen op de markt? Vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging.

Verpakkingsvrije winkel
De winkel is open op zaterdag om de week, de eerstvolgende keer is volgende week zaterdag 5 december, van 10.00 tot 12.45. De laatste van dit jaar is op 18 december; de eerste in het nieuwe jaar is op 8 januari. Meer informatie vind je hier.

Vergeet niet je status aan te passen!
Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!

This week’s package has a little exotic touch, next to the beautiful dutch veggies of the season: the super healthy palm cabbage (cavallo nero) is a cabbage which tastes like kale. And chili pepper, to add some colour and warmth that feels so good in the cold season!

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

  • Leek from Hoeve Biesland in Delgauw
  • 300 g palm cabbage from De Kievit in Katwijk
  • 1 Paksoi from Rob van Paassen in Oude Leede
  • 500 g Onion from Peter van den Erve in Goudswaard
  • 1 Root celery, around 600 g, from Rozendaal in Strijen
  • 2 Chili peppers from Rob van Paassen in Oude Leede
  • 1 Pumpkin, around 1200 g, from Peter van den Erve in Goudswaard
  • 1 Chinese cabbage from Peeters in Neer

We also sell: Haagse Zwam, Haagse Sambal, water kefir, chocolate, bread, eggs and cheese

Holidays: Due to the holidays there will be NO market on the 29th of december. First market of the new year will be Januari 5th.

Paying with Timebank hours
You can now not only pay for your vegetable package, but also for example for cheese and products from the package-free shop using your Timebank hours. You can earn Timebank hours by helping out at the market, for example. Want to know more? Check it out here.

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many members of the Lekkernassuh community. If you would like to help out please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form, why not check out our vacancies?

Package-free shop
The shop is open on Saturdays every two weeks from 10:00 until 12:45. The next opening date is next Saturday, December 5. The last packet free shop is on the 18th of dec, the first of the new year will be on January 8. More info can be found here.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday,  your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00h. Thank you!

Komkommers

Week 32: 11 augustus

English text below

Het woord dat bij het pakket van volgende week hoort is verscheidenheid! Met deze kleurrijke en zomerse groenten is er een heleboel ruimte voor creativiteit in de keuken. Kijk op deze link voor een recept voor komkommersoep.

Volgende week in het pakket:

  • 300 gram Snijbiet van De Kievit in Katwijk
  • 2 Rode chilipepers van Rob van Paassen in Oude-Leede
  • 500 gram Broccoli van Bruinsma in Sexbierum
  • 500 gram Tomaat van Frank de Koning in Briele
  • 2 komkommers van Frank de Koning in Briele
  • 750 Aardappel Twinner (vastkokend) van BioRomeo in Ens
  • 1 Chinese kool van Peeters in Neer
  • 200 gram Kastanje champignons van Heereco in Uden

Losse verkoop: Haagse zwam, Haagse sambal, waterkefir, chocolade, brood, eieren en kaas.

Kom alsjeblieft alleen naar de markt, en met een mondkapje. 

Helpende handen
Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele leden uit de Lekkernassûh gemeenschap. Lijkt het je leuk om zelf ook regelmatig het wekelijks pakket samen te stellen voor Lekkernassûh? Wij zijn nog op zoek naar nieuwe inkopers! Klik hier voor de vacature (en hier voor onze andere leuke vacatures). Wil je meehelpen op de markt? Vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging.

Verpakkingsvrije winkel
De winkel is open op zaterdag om de week, eerstvolgende keer is zaterdag 14 augustus, van 10.00 tot 12.45. Meer informatie vind je hier.

Vergeet niet je status aan te passen!
Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!

The best word to describe next week’s veggie package is versatility! With these colourful and summer-feeling veggies, there is so much room for creativity in the kitchen. Check out this link for a cool cucumber soup recipe.

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

  • 300 gram Chard from De Kievit in Katwijk
  • 2 Red chilies from Rob van Paassen in Oude-Leede
  • 500 gram Broccoli from Bruinsma in Sexbierum
  • 500 gram Tomato from Frank de Koning in Briele
  • 2 cucumbers from Frank de Koning in Briele
  • 750 Aardappel Twinner (solid boiling) from BioRomeo in Ens
  • 1 Chinese cabbage from Peeters in Neer
  • 200 gram Chestnut mushrooms from Heereco in Uden

We also sell: Haagse Zwam, Haagse Sambal, water kefir, chocolate, bread, eggs and cheese

Please come to the market alone, and bring a facemask.

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many members of the Lekkernassuh community. If you would like to help out please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form, why not check out our vacancies?

Package-free shop
The shop is open on Saturdays every two weeks from 10:00 until 12:45. The next opening date is Saturday, 14 August. More info can be found here.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday,  your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00h. Thank you!

Aardappels

Week 6: February 10

Een nieuwe week komt eraan en je groentekisten worden langzaamaan klaar! Het accent ligt deze week op aardse en kleurige groenten, gele bieten, witlof en rode kool. De praktijk van gefermenteerd voedsel voor conservering bestaat al duizenden jaren. Misschien kun je dit weekend een deel van de groenten in dunne stukjes hakken en inmaken!

Volgende week in het pakket:

  • 400 gram witlof van Leenjan Reedijk uit s’Gravendeel
  • 1 stuks chinese kool van H. Eykelenburg uit Gemert
  • 1 grote rode kool van P. Boer uit Zwijdrecht
  • 1 knolselderij van Mts. Rozendaal uit Strijen
  • 500 gram uien van v. Andel uit Zeewolde
  • 1 kg aardappelen Aloutte (kruimig) van Landzicht Biologisch uit strijen
  • 800 gram gele biet van Peter v d Erve uit Goudswaard

In de losse verkoop o.a.: HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolate, honing, brood en kaas.

Er is geen verpakkingsvrije winkel tijdens de markt: het is nu elke twee weken op zaterdag ochtend geopend (volgende data is 13 februari). Zie alle informatie hier. 

Vergeet niet je status aan te passen!
Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!  

Kom alsjeblieft alleen naar de markt, en met een mondkapje. 

A new week is on its way and your vegetable boxes are slowly getting ready! In this week, the accent is on earthy and colourful vegetables, yellow beetroots, chicory and red cabbage. The practice of fermented foods for preservation has been around for thousands of years. Maybe, this weekend you can thinly chop up and pickle some of the veggies! 

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

  • 400 grams Chicory from Leenjan Reedijk, s’Gravendeel
  • 1 piece Chinese cabbage from H. Eykelenburg, Gemert
  • 1 big Red cabbage from P. Boer, Zwijdrecht
  • 1 Celeriac from Mts. Rozendaal, Strijen
  • 500 grams Onions from v. Andel, Zeewolde
  • 1 kg potatoes Aloutte (floury) from Landzicht Biologisch, strijen
  • 800 grams Yellow beetroot from Peter v d Erve, Goudswaard

Also we sell :

HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolate, honey, bread and cheese.

The package-free shop is closed during market times but is open on Saturdays every two weeks (next date is the 13th of February). Read all the information  here .

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up a LekkerNassûh Package this Wednesday, your account has to be on Actief before Sunday 20: 00h . And if you don’t want a Lekkernassuh package this Wednesday, your account has to be on Pause before Sunday 20: 00h. Thank you!

Come to the market and don’t forget to bring your face masks!

Pakket week 34: 19 augustus

English below

Bij het zien van de lijst van deze week valt mijn oog eerst op de patisson, het is een zeer decoratieve maar ook een heerlijke groente!
Ik stelde me een ovenschotel voor, patisson met bieten, wat parmezaanse kaas erover gestrooid, geserveerd met gebakken aardappelen en een frisse salade van sla en courgette spagetti erbij …
Overheerlijk… alweer!

Volgende week in het pakket:

  • 750 gram Alouette Aardappelen (oogstaandeel), van Hoeve Biesland uit Delfgauw
  • 1 Courgette (oogstaandeel), van Hoeve Biesland uit Delfgauw
  • 1 Patisson (oogstaandeel/BIO), van Hoeve Biesland uit Delfgauw of van De Waog uit Neer
  • 1 Oerkomkommer (BIO/DEMETER), van Rob v. Paassen uit Oude Leede of van F. de Koning uit Brielle
  • 250 gram Snijbiet (BIO), van Kievit Biologische Groente uit Katwijk
  • 350 gram Gele Biet (BIO), van Landzicht Biologisch uit Strijen
  • 1 Chinese Kool (DEMETER), van H. Eykelenburg uit Gemert
  • 1 Rode Eikenbladsla (BIO), van Kievit Biologische Groente uit Katwijk

We kijken weer uit naar je komst op de markt!… of om jou thuis te zien bij je eigen afhaalpunt.

Let op! Voor de locatie de Gymzaal geldt het volgende: Vanaf 8 juli loopt de markt weer zoals voorheen: je verzamelt zelf je groentepakket en de openingstijden zijn weer 16 tot 19uur. Wij hebben op dit moment geen losse verkopers en geen verpakkingsvrije winkel tijdens de markt. Je kan wel brood, kaas en eieren kopen. 
Bij Toverbosch zijn de openingstijden ook aangepast: 15 tot 17uur. 

De verpakkingsvrije winkel is elke twee weken op zaterdag geopend (volgende datum 15 en 29 augustus). Zie alle informatie hier.

Om goed voorbereid te zijn, lees hier onze praktische tips over hoe de markt werkt in deze periode.

Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!

Seeing this week’s list my eyes catches first the Pattypan Squash -patisson-, it is a very decorative but also a delicious vegetable.
I imagined an oven dish, patisson with beets, some parmesan sprinkled on top, served with fried wedge potatoes, and a fresh salad of courgette spaghetti and lettuce on the side…
Mouthwatering… again!

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

  • 750 grams Alouette Potatoes (oogstaandeel), from Hoeve Biesland, Delfgauw
  • 1 Courgette (oogstaandeel), from Hoeve Biesland, Delfgauw
  • 1 Patisson (oogstaandeel/BIO), from Hoeve Biesland, Delfgauw or from De Waog, Neer
  • 1 Cucumber (BIO/DEMETER), from Rob v. Paassen, Oude Leede or from F. de Koning, Brielle 
  • 250 grams Chard (BIO), from Kievit Biologische Groente, Katwijk
  • 350 grams Yellow Beetroot (BIO), from Landzicht Biologisch, Strijen
  • 1 Napa Cabbage (DEMETER), from H. Eykelenburg, Gemert
  • 1 Red Oak Leaf Lettuce (BIO), from Kievit Biologische Groente, Katwijk

We are looking forward to see you at the market! … or at your doorstep by your own pick-up location. 

For location the Gymzaal: From now on we will be back to the “usual” market: you put your package together yourself. Opening times are back to 16:00 to 19:00. The package-free shop is closed during market times. But you can still get fresh bread, eggs and cheese.
In Toverbosch opening times also changed: 15:00 to 17:00 from now on. 

The package-free shop is open on Saturdays every two weeks (next dates are the 15th and 29th of august). Read all the information here.

To be sure to be prepared, read our practical information about how the market works these days.

If you would like to pick up your veggie package on Wednesday,  your account needs to be set on ACTIEF before Sunday 8pm. And if you don’t want a Lekkernassuh pakket coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday 8 pm. Thank you!

spinazie

Pakket week 27: 1 juli

Er valt veel te kiezen deze week; knapperige radicchio of pittige eikenbladsla, baby spinazie of zomerpostelein. Het is allemaal even lekker, vers en lokaal, dus je kunt niet verkeerd kiezen 🙂 Geniet van je pakket!

Volgende week in het pakket:

  • 500 gram bieten rood van H. Eykelenburg uit Gemert
  • 100 gram baby spinazie van Be-Leaf  of 100 gram zomerpostelein van P. Boer uit Zwijdrecht
  • 1 stuks chinese kool van H. Eykelenburg uit Gemert
  • 500 gram uien, nieuwe oogst van Biotrio, Langeweg
  • 500 gram paprika rood, klasse 2 van Frank de Koning, Tinte
  • 200 gram snijbiet van Landzicht Biologisch uit Strijen
  • 1 courgette van Mts Roozendaal, Strijen
  • 1 stuks radicchio van Hoeve Biesland uit Delfgauw of 1 stuks eikenbladsla van D. Luijendijk, groene hart

We kijken weer uit naar je komst op de markt!

Wij hebben op dit moment geen losse verkopers en geen verpakkingsvrije winkel tijdens de markt. Je kan wel brood, kaas en eieren kopen.

De verpakkingsvrije winkel is elke twee weken op zaterdag geopend (volgende data 4 juli en 18 juli). Zie alle informatie hier.

Om goed voorbereid te zijn, lees hier onze praktische tips over hoe de markt werkt in deze periode.

Als je op woensdag 1 juli een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!

There is a lot to choose from in this weeks package; crisp radicchio or spicy oak leaf lettuce, baby spinach or summer purslane. They are all equally delicious, fresh and local so you can’t make the wrong choice 🙂 Enjoy your package!

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

  • 500 grams Beets, red from H. Eykelenburg, Gemert
  • 100 gram Baby Spinach OR 100 grams summer purslane from P. Boer, Zwijndrecht
  • 1 piece Chinese cabbage from H. Eykelenburg, Gemert
  • 500 grams Onions from Biotrio, Langeweg
  • 500 grams Red Peppers, class 2, from F. de Koning, Tinte
  • 200 grams Leef beat from Landzicht, Strijen
  • 1 piece Zucchini from Mts. Vader, Strijen
  • 1 Radicchio from Hoeve Biesland, Delfgauw OR 1 oak leaf lettuce from D. Luijendijk, Groene Hart

We are looking forward to see you at the market!

We don’t host external sellers at the moment and the package-free shop is closed during market times. But you can still get fresh bread, eggs and cheese.

The package-free shop is open on Saturdays every two weeks (next dates are 4th and 18th of July). Read all the information here.

To be sure to be prepared, read our practical information about how the market works these days.

If you would like to pick up your veggie package on Wednesday 1st of July, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday 8pm. And if you don’t want a Lekkernassuh pakket coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday 8 pm. Thank you!

Pakket week 9: 26 februari

Op de grens van de seizoenen hebben we weer een winters pakket voor je waar de lente al doorheen straalt. Een mooie mix van prei, pompoen en sla, en meer.

Volgende week in het pakket:

  • 250 gram Kastanje champignons (BIO) van Heereco uit Uden
  • 1 Pompoen (BIO) van Overesch uit Raalte
  • 500 gram Rode biet (DEMETER) van Peter van den erve uit Goudswaard
  • 1 Eikenbladsla (DEMETER) van Rob van Paassen uit Oude Lede
  • 500 gram Aardappel solist (DEMETER) van Peter van den Erve uit Goudswaard
  • 500 gram Prei (BIO) van Mts. Rozendaal uit Strijen
  • 500 gram Wortel oranje (DEMETER) OF 400 gram zoete aardappel (BIO) OF 1 knolselderij (BIO)
  • 1 Chinese kool (BIO) van De Broak uit Mierlo

In de losse verkoop hebben we:

  • Kaas van Biokaas in Kinderdijk
  • Eieren van A. Damen in Langeweg
  • Zuurdesembrood van de Volkskeuken
  • Vegan, raw en suikervrije ijsjes en chocolade van Alette 
  • Deodorant en tandpasta van biologische ingrediënten, van Happy Moon 
  • Bijenwas wraps van Hoopi
  • Sambal (Haagse Hete), jams, chutneys en siropen van Eleman Musa
  • ARA producten (Alchemillla’s Recycled Artifacts): Uit oude jeans gerecyclede producten, zoals schorten, baretten en tassen.
  • Biologische waterkefir van Z U U R

In het assortiment van droogwaren zitten nu ook kruiden (geteeld in Portugal, per zeiltransport naar Scheveningen gekomen): piri piri, cayenne, koriander en basilicum.

Sun Yang (persiko.nl / Persiko) gaat op woensdag tijdens de markt in De Gymzaal Witte de Withstraat haar lekkere veganistische/vegetarische shengjianbao (in de pan gebakken bapao) verkopen. Je kan de shengjianbao ter plekke eten of meenemen – breng dan een bakje mee! Voor de saus zijn er kleine herbruikbare glazen potjes beschikbaar (voor statiegeld).  

Sta je op actief? Haal je pakket dan ook echt op. Het kost ons namelijk veel extra werk om niet opgehaalde pakketten een goede bestemming te geven.

Kun je een keer niet, zet je abonnement dan op Pauze voor aanstaande zondag 20:00u.

We kijken weer uit naar je komst op de markt!  

In between seasons we offer a winterish package with touches of spring. A lovely mix of leek, pumpkin as well as lettuce, and more.

Next week in your Lekkernassuh Pakket:

  • 250 gram Chestnut Mushrooms (BIO) from Heereco in Uden
  • 1 Pumpkin (BIO) from Overesch in Raalte
  • 500 gram Red Beetroot (DEMETER) from Peter van den erve in Goudswaard
  • 1 Oakleaf lettuce (DEMETER) from Rob van Paassen in Oude Lede
  • 500 gram Potato solist (DEMETER) from Peter van den Erve in Goudswaard
  • 500 gram Leek (BIO) from Mts. Rozendaal in Strijen
  • 500 gram Carrot(DEMETER) OR 400 gram Sweet potato(BIO) OR 1 Root celery (BIO)
  • 1 Chinese cabbage (BIO) van De Broak uit Mierlo

Do you have suggestions? Please let us know.  Also we will sell:   

  • Cheese from Biokaas in Kinderdijk
  • Eggs from A. Damen in Langeweg
  • Sourdough bread from the Volkskeuken
  • Vegan, raw and sugar-free ice creams and chocolate from Alette           
  • Deodorant and toothpaste made from biological ingredients, from Happy Moon
  • Beeswax wraps from Hoopi
  • Sambal or hot sauce (Haagse Hete), jams, chutneys and sirops from Eleman Musa  
  • ARA products (Alchemillla’s Recycled Artifacts): products recycled from old jeans, such as hats and bags.
  • Ecological waterkefir from Z U U R, Den Haag

We are looking forward to seeing you at the market!

Are you on Actief? Please do come and pick up your package. It takes a lot of extra work to find a proper other purpose and destination for the left over veggies.

If you are unable to come, please put your status on Pauze before Sunday 20:00h.

winterpeen

Pakket week 4: 23 januari

——————–ENGLISH BELOW———————-
Volgende week hebben we weer een gevarieerd pakket voor je. Van de smakelijke knol aardpeer tot bloemenspruiten (heel gezond en knapperig van smaak!), maar ook weer fruit: lekkere dolacomi peren in het pakket!
Als je op actief staat, staat dit lekkers je volgende week weer te wachten in De Gymzaal, op de Wonnebald of bij de Spinozahof! Zet dus snel je status goed, en als je op actief staat zien we je graag woensdag op de markt!
  • 500 gram Peren Dolacomi van Louis Ruissen uit Varik
  • 200 gram Flower sprouts van zorgboerderij Thedingsweert uit Tiel
  • 500 gram Prei van Mts. Roozendaal in Strijen
  • 500 gram Gele bieten van Peter van de Erve uit Goudswaard
  • 500 gram Aardpeer ‘Topinambour’ van Landzicht Biologisch in Strijen
  • 1 Chinese kool van biologisch tuinbouwbedrijf De Braok in Mierlo
  • 500 gram Gele uien van Peter van de Erve uit Goudswaard
  • 1 kg Gele en Paarse wortelen van Peter van Erve uit Goudswaard

In de losse verkoop hebben we:

– Kaas van Biokaas in Kinderdijk
– Brood van de Volkskeuken  in Den Haag
– Eieren van Hoeve Biesland in Delfgauw
– Vegan, Raw en suiker vrije ijsjes en chocolade van Alette
– Zuivere huidverzorging van pure, biologische ingrediënten, van Liza van HAPPY MOON (www.fb.com/iamhappymoon)
– Huisgemaakte zuivel-vrije nutella, vegan crackers, en vegan bananenbrood van Elena en Edu (vooruitbestellen en gepersonaliseerde bestellingen mogelijk)

We kijken weer uit naar je komst op de markt!

—————————————————————————————————————

Next week we will have another varied package for you. There is the tasty tuber Jerusalem Artichok as well as the flower sprouts (very healthy and with a tasty crunch), but also we will have some fruit: lovely Dolacomi pears in the package!
If your status is set to ‘active’, all this tasty goodness is waiting for you next week in The Gym, at De Wonnebald or at Spinozahof! So make sure your status is set correctly, and if you’re on ‘actief’ we look forward to seeing you at the market this coming Wednesday!
  • 500 gram Pears Dolacomi from Louis Ruissen in Varik
  • 200 gram Flower sprouts from zorgboerderij Thedingsweert in Tiel
  • 500 gram Leek from Mts. Roozendaal in Strijen
  • 500 gram Yellow beetroot from Peter van de Erve in Goudswaard
  • 500 gram Jerusalem Artichok ‘Topinambour’ from Landzicht Biologisch in Strijen
  • 1 Chinese cabbage from biologisch tuinbouwbedrijf De Braok in Mierlo
  • 500 gram Onions from Peter van de Erve in Goudswaard
  • 1 kg Yellow en Purple Carrots from Peter van Erve in Goudswaard

Do you have suggestions? Please let us know.

Also we will sell:

– Bread and snacks from the Volkskeuken in Den Haag
– Cheese from Biokaas in Kinderdijk
– Eggs from Hoeve Biesland in Delfgauw
– Vegan, Raw and sugar free ice creams and chocolate from Alette
– Pure skincare from biological ingredients, from Liza from HAPPY MOON (www.fb.com/iamhappymoon)
– Home made dairy-free nutella, vegan crackers, and vegan banana bread from Elena and Edu (pre-orders and personalized orders possible)
Venkel

Pakket week 26: 27 juni

Hmmm deze week bij Lekker Nassuh: frambozen! Natuurlijk zitten er nog veel meer lekkere groente in het pakket. Verander je status voor aanstaande zondag 20.00 in actief of pauze!

Volgende week in het pakket:
  • 1 doosje frambozen van Framblij
  • 1 kg nieuwe aardappels solist van Peter van Erven
  • 1 bosje raapsteel van Peter Boer
  • 1 chinese kool van Hans Eykelenburg
  • 300 gram punt paprika van Frank de Koning
  • 1 venkel met loof van Hoeve Biesland
  • 500 gram snoeptomaten van Frank de Koning

In de losse verkoop hebben we / for sale apart:
– Kaas (cheese) van Biokaas in Kinderdijk
– Brood en lekkers (bread and sweets) van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Eieren (eggs) van A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw en suiker vrije ijsjes en chocolade (ice cream and chocolate) van Alette

We kijken uit naar je komst op de markt!

Hmmm this week at Lekker Nassuh: raspberries. Of course there are many more tasty vegetables in the package. Change your status for next Sunday 20.00 in active or pause!

  • 1 box of raspberries from Framblij
  • 1 kg of new potatoes solist from Peter van Erven1 bunch of raapsteel from Peter Boer
  • 1 chinese cabbage from Hans Eykelenburg
  • 300 grams of bell paprika from Frank de Koning
  • 1 fennel from Hoeve Biesland
  • 500 grams of soup tomatoes from Frank de Koning
Also we will sell:
– Bread and snacks from Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Cheese from Biokaas in Kinderdijk
– Eggs from A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw and sugar free ice creams and chocolate from Alette

We look forward to seeing you on the market!

Pakket week 23: 6 juni

Aardappelen, groente en sla: met het pakket van volgende week heb je al bijna een hele maaltijd bij elkaar! Voeg jouw favoriete bron van (dierlijk of plantaardig) eiwit toe en geniet weer van zo’n heerlijk gezonde, versie maaltijd uit de buurt.

Deze week in het pakket / this week’s package:
1 kg Aardappel Frieslander (Friesland potatoes, new harvest) nieuwe oogst van de Waog
400 gram tuinbonen (bell beans) van het Aailand
1 groenselderij (green celery) van David Luijendijk
1 andijvie (andives) van de Knotwilg
1 kropsla/chinese kool (lettuce/chinese cabbage) van stichting de Groenteboerin
1 courgette (zucchini) groen van De Waog
400 gram tros tomaten (tomatoes) van Frank de Koning

In de losse verkoop hebben we / for sale apart:
– Kaas (cheese) van Biokaas in Kinderdijk
– Brood en lekkers (bread and sweets) van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Eieren (eggs) van A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw en suiker vrije ijsjes en chocolade (ice cream and chocolate) van Alette

Tot ziens op de markt! En als je niet kunt komen, pas je dan ook je status vóór 20u zondagavond aan naar ‘pauze’? Bedankt!

See you at the market! If you’re not able to come and pick up your vegetables, please do adjust your settings to ‘pauze’ before Sunday evening 20h. Thank you!

Kastanjechampions

Pakket week 22: 31 mei

Komende week hebben we weer een rijke keuze aan kooltjes, knollen en rauwkost. En champignons in het basispakket!
Het pakket ziet er als volgt uit / this week’s package:
  • Koolrabi wit of paars (white or purple kohlrabi) van Hoeve Biesland in Delfgauw
  • Chinese kool (Chinese cabbage) van De Stuifakker in Rockanje
  • Bosui (spring onion) van Zorgboerderij Beversoord in Strijensas
  • Snijbiet (chard) van Boeregoed in Naaldwijk
  • Radijs (radishes) van Boeregoed in Naaldwijk
  • Sla (diverse soorten) (various types of lettuce) van Boeregoed in Naaldwijk
  • Portabella van Heereco in Uden

Heb je suggesties? Laat het ons weten! / Any suggestions are welcomed!

In de losse verkoop hebben we / for sale apart:

– Brood en lekkers (bread and sweets) van Liselotte (Volkskeuken) in Den Haag
– Eieren (eggs) van Hoeve Biesland in Delfgauw
– Kaas (cheese) van Biokaas in Kinderdijk en van Biologischekaas’t Cereaal in Drunen
– Biologische koffie, thee, siroop (ecological coffee, tea, syrup) van Abdalla in Den Haag
We kijken weer uit naar je komst op de markt! / We’re looking forward to seeing you at the market!
——————————————–

Snel Chinese-koolgerecht plus een champignonomelet

Oh help, het is woensdag, dat betekent dat ik een vers groentepakket mag halen, maar het pakket van vorige week is nog niet op! Ik zie namelijk nog champignons liggen en achterin de groentenla ligt nog een Chinese kool.

Er ligt nog een Chinese kool in de koelkast

Er ligt nog een Chinese kool in de koelkast

Champignonomelet
De champignons bak ik voor de lunch door een omelet (champignons in boter bakken, peper erover, eieren klutsen met wat Italiaanse kruiden en eventueel wat zout er door. Dan het eiermengsel over de champignons in de pan, deksel erop en langzaam laten garen).

Chinese kool

De Chinese kool blijkt na een week in de koelkast nog prachtig

De Chinese kool is na een week in de koelkast nog prachtig

Nu de Chinese kool nog. Zou die nog goed zijn? Ik was alle groenten altijd in een grote emmer met zout water (dan komen eventuele insecten uit de groente). Na het uitlekken, rol ik de groentes dan in keukenrol en zo bewaar ik het in de koelkast. Daardoor valt het me soms niet tijdig op wat ik nog op voorraad heb. En zo komt het dat ik soms iets vergeet. De kool blijkt er nog prachtig uit te zien, dus snel iets lekkers bedenken.

Wat heb je nodig om Chinese kool lekker te roerbakken? (antwoord: weinig)

  • Ui
  • Olie
  • Chinese kool, dikke nerven eruit snijden en de rest fijnsnijden.
  • Pepertje
  • Kerriepoeder naar smaak.
  • Parmezaanse kaas
  • Ik had het niet in huis maar (vegetarisch) gehakt zou hier ook erg lekker door smaken.

Hoe maak je het klaar?
Snijd een ui en een pepertje in kleine stukjes.

Verhit olie in de pan en fruit de ui er in.

Voeg het pepertje toe en fruit even mee.

Fruit de ui met het pepertje

Fruit de ui met het pepertje

Voeg het kerriepoeder toe en roer er goed doorheen. Hierdoor wordt het mengsel wel even wat droog in de pan, maar ik vind dit moment toch het fijnst. Je kunt het er ook op het laatst aan toevoegen, maar dan is het moeilijker de smaak door het hele gerecht te verspreiden.

Voeg de kool toe en bak even mee tot de kool wat zachter is en goed is gemengd.

Voeg de kool toe

Voeg de kool toe

Als je gehakt wilt gebruiken, voeg die dan toe na het fruiten van het uitje en pepertje.

Serveer met versgeraspte Parmezaan erover.

Chinese kool met Parmezaan erover

Lekker veel Parmezaan erover

Heel simpel te maken en dan: Lekker Nassuh!