Tag archieven: oesterzwam

Week 34: 24 augustus

English below

De oogst is volop op gang, en dat zie je terug in het goedgevulde pakket van aankomende week. Net als de afgelopen paar weken hebben we weer een aantal groenten van ons oogstaandeel bij Hoeve Biesland. Misschien ben je na een vakantie in het buitenland wel toe aan een lekkere simpele stamppot met zomerpostelein, wortelen of rode biet? Of ga je toch nog voor wat zomerse vibes met een heerlijke pasta met venkel of een gratin met groenlof? Wij hopen in ieder geval dat jullie weer gaan genieten van deze heerlijke groeten!

Vanaf deze week zijn alle locaties weer geopend. Locatie Mozartlaan is verhuisd naar buurthuis Wings (Mozartlaan 195). Zie locaties en openingstijden voor alle info.

Aanstaande woensdag in je pakket:

100 g grijze oesterzwam | Verbruggen paddestoelen in Erp
1 st suikermais | Meulwaeter in Kruiningen
2 à 3 st puntpaprika | Marc Nieuwekerk in ‘s-Gravenzande
1 st courgette | oogstaandeel Hoeve Biesland in Delfgauw
1 bosje kruidenmix | oogstaandeel Hoeve Biesland in Delfgauw
+/- 250 g zomerpostelein | oogstaandeel Hoeve Biesland in Delfgauw
500 g rode biet | Gebroeders Kos in Oudkarspel
500 g wortels | Gebroeders Kos in Oudkarspel
1 st venkel | De Kievit in Katwijk
1 st groenlof | De Kievit in Katwijk

Losse verkoop: Haagse zwam, Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

Helpende handen
Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele deelnemers uit de Lekkernassûh gemeenschap. Lijkt het je leuk om zelf ook regelmatig het wekelijks pakket samen te stellen voor Lekkernassûh? Wij zijn nog op zoek naar nieuwe inkopers! Klik hier voor de vacature (en hier voor onze andere leuke vacatures). Wil je meehelpen op de markt? Vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging.

Parkeren van je fiets
Kom je je pakket ophalen bij de Gymzaal? Vergeet dan niet om je fiets uitsluitend in de daarvoor bestemde rekken (aan de overkant van de straat) te plaatsen. Dit in verband met overlast voor de buren. Bij voorbaat dank!

Betalen met Timebank uren
Je kunt je Timebank uren gebruiken om je groentepakket, maar ook bijvoorbeeld kaas of producten van de verpakkingsvrije winkel mee te betalen. Timebank uren verdien je door bijv. op de markt mee te helpen. Meer weten? Kijk dan hier.

Verpakkingsvrije winkel
De verpakkingsvrijewinkel is elke zaterdag geopend, van 10:00 – 12.45 uur op de Witte de Withstraat 127. Ruimere openingstijden vragen om meer vrijwilligers. Wil je een keer meehelpen? Schrijf je in via deze link. Meer informatie over de winkel vind je hier.

Vergeet niet je status aan te passen!
Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Zo voorkomen we dat we teveel inkopen, en gaan we samen verspilling tegen. Bedankt daarvoor! Kijk hier voor meer uitleg.

———- English ———-

The harvest is going on full steam, and you can see it in next week’s well filled package. Like the last couple of weeks, we have multiple vegetables from our harvest share at Hoeve Biesland. Maybe you’ve been on holiday abroad and are craving a simple mash with summer purslane, carrots or red beets? Or would you rather stay with the summer vibes by making a delicious pasta with fennel, or a gratin with green chicory? Whatever you make, we hope that you will enjoy these lovely vegetables!

From this week on, all locations are open again. Location Mozartlaan has moved to Buurthuis Wings (Mozartlaan 195). See Locations & Opening hours for all information.

In next Wednesday’s vegetable package:

100 g grey oyster mushrooms | Verbruggen paddestoelen in Erp
1 pc sweet corn | Meulwaeter in Kruiningen
2 – 3 pc pointed pepper | Marc Nieuwekerk in ‘s-Gravenzande
1 pc zucchini | harvest share Hoeve Biesland in Delfgauw
1 bunch mixed herbs | harvest share Hoeve Biesland in Delfgauw
+/- 250 g summer purslane | harvest share Hoeve Biesland in Delfgauw
500 g red beets | Gebroeders Kos in Oudkarspel
500 g carrots | Gebroeders Kos in Oudkarspel
1 pc fennel | De Kievit in Katwijk
1 pc green chicory | De Kievit in Katwijk

We also sell: Haagse Zwam, Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many participants of the Lekkernassûh community. If you would like to help out on Wednesdays, please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form, why not check out our vacancies?

Bicycle parking
Are you picking up your package from the Gymzaal? Please don’t forget to only place your bicycles in the designated bicycle stands (across the street), to make sure we don’t inconvenience our neighbors. Thank you in advance!

Paying with Timebank hours
You can use Timebank hours to pay for your vegetable package, but also for example for cheese and products from the package-free shop. You can earn Timebank hours by helping out as a volunteer, for example at the market. Want to know more? Check it out here.

Package-free shop
The package free shop is open every Saturday from 10:00 until 12:45. Extended opening hours require more volunteers. Would you like to help? Sign up via this link. More info about the shop can be found here.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00 h. In this way, we can ensure that we buy in the right amount of vegetables, and combat food waste together. Thank you! More information on how to change your status can be found here.

Week 8: 23 februari

English below

Oesterzwammen en aardperen zijn geen familie maar komen elkaar tegen op het gebied van romigheid. Ze zitten beide in het aankomend groetepakket, perfect voor gerechten waar uitgesproken smaken welkom zijn. Let op dat je aardperen niet te lang kookt als je de structuur optimaal op bord wil hebben. Veel kookplezier!

Aanstaande woensdag in het pakket:

1 Knolselderij | Rozendaal | Strijen
750g Boskoop appels | Ruissen | Waddinxveen
150g Grijze Oesterzwam | Verbruggen | Erp
500g Rode Ui | Peter van de Erve | Goudswaard
1 Paksoi | Rob van Paassen | Oude Leede
1 Oranje Pompoen | Peter van de Erve | Goudswaard
400g Aardpeer | Sam van Geffen | Lelystad

Losse verkoop: Haagse zwam, Haagse sambal, waterkefir, chocolade, brood, eieren en kaas.

Parkeren van je fiets
Om overlast voor onze buren te voorkomen, verzoeken wij je vriendelijk je fiets uitsluitend in de daarvoor bestemde rekken (aan de overkant van de straat) te plaatsen bij je bezoek aan de Gymzaal. Bij voorbaat dank!

Verpakkingsvrije winkel
De winkel is open op zaterdag om de week van 10.00 tot 12.45 uur. De eerstvolgende keer is aanstaande zaterdag 19 februari. Meer informatie vind je hier.

Oyster mushrooms and Jerusalem Artichokes are not related, but they meet in terms of creaminess. They are both present in the upcoming vegetable package, perfect for dishes where distinct flavors are welcome. Make sure that you do not boil Jerusalem artichokes for too long if you want the structure to be optimal on your plate. Have fun cooking!

Coming Wednesday’s vegetable package will contain:

1 Celeriac | Rozendaal | Strijen
750g Boskoop apples | Ruissen | Waddinxveen
150g Gray Oyster mushroom | Verbruggen | Erp
500g Red onion | Peter van de Erve | Goudswaard
1 Bok choy | Rob van Paassen | Oude Leede
1 Orange pumpkin | Peter van de Erve | Goudswaard
400g Jerusalem artichoke | Sam van Geffen | Lelystad

We also sell: Haagse Zwam, Haagse Sambal, water kefir, chocolate, bread, eggs and cheese

Bicycle parking
To prevent incoveniencing our neighbors, we kindly request you to only place your bicycles in the designated bicycle stands (across the street) when you visit the Gymzaal. Thank you in advance!

Package-free shop
The shop is open on Saturdays every two weeks from 10:00 until 12:45. The next opening date is February 19th. More info can be found here.

Week 49: 2 December

Deze week gezonde ingrediënten in het pakket zoals zoete aardappels, rucola, gele ui en grijze oesterzwam. Heerlijk om een zoete aardappel stamppot van te maken in de winter! Of misschien een rode bieten soep? Wist je dat een rode biet vol zit met vitaminen en mineralen? Past dus ideaal in een gezonde levensstijl!

En hoe gaat het nou met de koop van de gymzaal? Lees het hier!

Pas je status aan:

Als je op woensdag 2 december een pakket wil afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op Actief staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op “Pauze” staan. Bedankt daarvoor!
Als je profielstatus op ACTIEF staat, betekent dit dus dat we groenten voor jou kopen en geld uitgeven voor jouw pakket. We zijn een NON-PROFIT initiatief dat zich inzet voor een eerlijker voedselsysteem. Neem je verantwoordelijkheid hierin serieus! Als je je pakket niet ophaalt, verspil je waardevolle tijd, arbeid, geld en groenten.

KOM ALLEEN EN MET MONDKAPJE.

Volgende week in het pakket:

600 gram Zoete Aardappel (DEMETER) van Peter vd Erve uit Goudswaard
200 gram Grijze Oesterzwam (BIO) van Verbruggen uit Strijen
1 Prei (oogstandeel) van Hoeve Biesland uit Delfgauw
500 gram Gele ui (DEMETER) van van Peter vd Erve uit Goudswaard
500 gram Rode Biet (DEMETER) van van Peter vd Erve uit Goudswaard
100 gram Rucola (DEMETER) van Rob van Paassen uit Oude Leede
1 Witte Kool (BIO) van MTS. Rozendaal uit Strijen

Losse verkoop HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolade, honing, brood en kaas.

Nieuw rekeningnummer Lekkernassûh

Als je je pakket betaalt via een bankoverschrijving gebruik dan voortaan het volgende rekeningnummer:

NL52TRIO0320064182 tnv Stichting Lekkernassûh o.v.v. afhaallocatie en datum

NB. Verwijder svp het oude SNS-rekeningnummer uit je adresboek.

Helpende handen
Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele leden uit de Lekkernassûh gemeenschap. Als je ook wilt meehelpen vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging. Mocht je je op een andere manier willen inzetten stuur dan een mail naar info@lekkernassuh.org.

Verpakkingsvrijewinkel
De winkel is open op zaterdag om de week, eerstvolgende keren zijn zaterdag 5 december en 19 december, van 10.00 tot 13.00, tot nader bericht.

Zie verder nog:

Heb je nog suggesties? Laat het ons weten.

We kijken weer uit naar je komst op de markt!

===================English version================================

This week healthy ingredients in the package this week such as sweet potatoes, arugula, yellow onion and gray oyster mushroom. Great to make a sweet potato stew with in the winter! Or maybe a beetroot soup? Did you know that a beetroot is full of vitamins and minerals with almost no calories? So it fits in a healthy lifestyle!

More information about the buy of ‘De Gymzaal’: Read it here!

Adjust your status:
If you would like to pick up a LekkerNassûh Pakket this Wednesday, your account has to be on Actief before Sunday 20:00h.
And if you don’t want a Lekkernassuh package this Wednesday, your account has to be on Pauze before Sunday 20:00h. Thank you!
If your account is on ACTIEF this means we will buy vegetables for YOU and spend money on YOUR package. We are a NON-PROFIT initiative that is carried by people who want to create a fair food system. Take your responsibility seriously! If you do not pick it up you waste valuable time, labour, money and vegetables.

PLEASE COME ALONE AND WITH MOUTH MASK.

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

600 gram Sweet Potato (DEMETER) from Peter vd Erve located in Goudswaard
200 gram Grijze Oesterzwam (BIO) from Verbruggen located in Strijen
1 Leek (oogstandeel) from Hoeve Biesland located in Delfgauw
500 gram Yellow Onion (DEMETER) from Peter vd Erve located in Goudswaard
500 gram Beetroot (DEMETER) from Peter vd Erve located in Goudswaard
100 gram Rocket Lettuce (DEMETER) from Rob van Paassen located in Oude Leede
1 White Cabbage (BIO) from MTS. Rozendaal located in Strijen

Also we sell HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolate, honey, bread and cheese.

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many members in the Lekkernassuh community. If you would like to help out please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form please do sent an email to info@lekkernassuh.org.

‘Package-free’Shop
The shop is open on Saturdays every two weeks from 10am to 1pm until further notice. Next date is this Saturday 5th of December and 19th of December.

Additional information

• Practical tips for your visit to the market.

• Facebook group for this (“Pick up a package for your neighbors”).

Do you have suggestions? Please let us know.
We are looking forward to seeing you at the market!

Pakket week 47: 20 november

Enkele leuke weetjes over zuurkool! Wanneer rauw gegeten, het bevat levende en actieve probiotica en heeft een hoog vitamine C-gehalte. Zuurkool is ook rijk aan vezels voor de darmgezondheid, het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed en het beheersen van de bloedsuikerspiegel.

Als je op woensdag 20 november een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!

Volgende week in het pakket:

500 gram witlof van Reedijk uit ‘s-Gravendeel
500 gram wortel van Peter van de Erve uit Goudswaard
400 gram gele ui van Peter van de Erve uit Goudswaard
1 kropsla van Gert van Brakel uit Sint Annaland
400 gram zuurkool van Krameruit Zuid-Scharwoude
500 gram pastinaak van Mts. Rozandaal uit Strijen
500 gram tomaat van Frank de Koning uit Briele
150 gram Oesterzwam van Heereco uit Uden

In de losse verkoop hebben we:

Kaas van Biokaas in Kinderdijk
Eieren van A. Damen in Langeweg
Zuurdesembrood van de Volkskeuken
Vegan, raw en suikervrije ijsjes en chocolade van Alette
Deodorant en tandpasta van biologische ingrediënten, van Happy Moon
Bijenwas wraps van Hoopi
Sambal (Haagse Hete), jams, chutneys en siropen van Eleman Musa
ARA producten (Alchemillla’s Recycled Artifacts): Uit oude jeans gerecyclede producten, zoals schorten, baretten en tassen.

We kijken weer uit naar je komst op de markt!

Some fun facts about sauerkraut! When eaten raw it contains live and active probiotics and has a high vitamin C content. Sauerkraut is also rich in fiber for intestinal health, lowering blood cholesterol and controlling blood sugar levels.

If you would like to pick up a Lekkernassuh Pakket this Wednesday the 20th of November, your account needs to be on ACTIEF before Sunday 20:00h. And if you don’t wish to get a Lekkernassuh pakket this Wednesday, your account needs to be on PAUZE before Sunday 20:00h. Thank you!

Next week in your Lekkernassuh Pakket:

500 gram endive van Reedijk uit ‘s-Gravendeel
500 gram carrot van Peter van de Erve uit Goudswaard
400 gram onion van Peter van de Erve uit Goudswaard
1 lettuce van Gert van Brakel uit Sint Annaland
400 gram saurkraut van Krameruit Zuid-Scharwoude
500 gram parsnip van Mts. Rozandaal uit Strijen
500 gram tomato van Frank de Koning uit Briele
150 gram oyster mushrooms van Heereco uit Uden

Also we will sell:

Cheese from Biokaas in Kinderdijk
Eggs from A. Damen in Langeweg
Sourdough bread from the Volkskeuken
Vegan, raw and sugar-free ice creams and chocolate from Alette
Deodorant and toothpaste made from biological ingredients, from Happy Moon
Beeswax wraps from Hoopi
Sambal or hot sauce (Haagse Hete), jams, chutneys and sirops from Eleman Musa
ARA products (Alchemillla’s Recycled Artifacts): products recycled from old jeans, such as hats and bags.

We are looking forward to seeing you at the market!

Pakket week 51: 19 december

De laatste markt van het jaar komt er al weer aan! We hebben onder andere weer een lekker maaltje zuurkool voor je, dus vergeet niet een bakje mee te nemen!

Deze woensdag in het pakket:

1 Bloemkool van Mts. Vader uit Strijen
500 gram Zuurkool van Kramer uit Zuid-Scharwoude
150 gram Winterpostelein van Rob van Paassen uit Oude Leede
150 gram Oesterzwam van Paddenstoelenrijk uit Rossum
500 gram Gele biet van Peter van Erve uit Goudswaard
1 kg Aardappel Gold Marie (vastkokend) OF 1 kg aardappel Connect (kruimig) van Peter van Erve uit Goudswaard
500 gram Spruiten van Frank Bos uit Dronten

In de losse verkoop hebben we:

– Kaas van Biokaas in Kinderdijk
– Brood van de Volkskeuken in Den Haag
– Eieren van A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw en suiker vrije ijsjes en chocolade van Alette
– Zuivere huidverzorging van pure, biologische ingrediënten, van Liza van Happy Moon (www.fb.com/iamhappymoon)
– Huisgemaakte zuivel-vrije nutella, vegan crackers, en vegan bananenbrood van Elena en Edu (vooruitbestellen en gepersonaliseerde bestellingen mogelijk)

We kijken er naar uit je woensdag te zien!

Last market of the year is already coming up this Wednesday! There is sauerkraut in the package, so don’t forget to bring a food container!

This week’s package:

1 Cauliflower from Mts. Vader in Strijen
500 gram Sauerkraut from Kramer in Zuid-Scharwoude
150 gram Winter purslane from Rob van Paassen in Oude Leede
150 gram Oyster mushrooms from Paddenstoelenrijk in Rossum
500 gram Yellow beetroot from Peter van Erve in Goudswaard
1 kg Potato Gold Marie (solid boiling) OR 1 kg Potato Connect (floury) from Peter van Erve in Goudswaard
500 gram Brussel sprouts from Frank Bos in Dronten

Do you have suggestions? Please let us know.

Also we will sell:

– Bread and snacks from the Volkskeuken in Den Haag
– Cheese from Biokaas in Kinderdijk
– Eggs from A. Damen in Langeweg
– Vegan, Raw and sugar free ice creams and chocolate from Alette
– Pure skincare from biological ingredients, from Liza from Happy Moon (www.fb.com/iamhappymoon)

– Home made dairy-free nutella, vegan crackers, and vegan banana bread from Elena and Edu (pre-orders and personalized orders possible)

We are looking forward to seeing you at the market!