Tag archieven: spinazie

Week 13: 29 maart

English below

Het begint veel op de lente te lijken! Tijd om komkommer terug te brengen in je salades en op je broodjes. Deze week bevat het pakket ook wilde (of ‘grove’) spinazie, die pas wordt geoogst als het blad volgroeid is. Net als gewone spinazie is wilde spinazie rijk aan voedingsstoffen (vooral ijzer), maar de bladeren zijn groter en geribbeld.

We hopen dat dit pakket weer goed bevalt, vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20.00 u!

Aanstaande woensdag in je pakket:

Komkommer | Frank de Koning in Brielle
250 g Kastanje champignons | Heereco in Uden
500 g Rode ui | P. v.d. Erve in Goudswaard
150 g Winterpostelein | Beversoord in Strijensas
Knolselderij | Rozendaal in de Hoekse Waard
500 g Rode bieten | P. v.d. Erve in Goudswaard
300 g Witlof | Bonaventura in Ternaard
200 g Spinazie grof | Bio van Dijk in Schalkwijk

Losse verkoop: O.a. Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

Helpende handen
Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele deelnemers uit de Lekkernassûh gemeenschap. Lijkt het je leuk om zelf ook regelmatig het wekelijks pakket samen te stellen voor Lekkernassûh? Wij zijn nog op zoek naar nieuwe inkopers! Klik hier voor de vacature (en hier voor onze andere leuke vacatures). Wil je meehelpen op de markt? Vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging.

Parkeren van je fiets
Kom je je pakket ophalen bij de Gymzaal? Vergeet dan niet om je fiets uitsluitend in de daarvoor bestemde rekken (aan de overkant van de straat) te plaatsen. Dit in verband met overlast voor de buren. Bij voorbaat dank!

Betalen met Timebank uren
Je kunt je Timebank uren gebruiken om je groentepakket, maar ook bijvoorbeeld kaas of producten van de verpakkingsvrije winkel mee te betalen. Timebank uren verdien je door bijv. op de markt mee te helpen. Meer weten? Kijk dan hier.

Verpakkingsvrije winkel
De verpakkingsvrijewinkel is elke zaterdag geopend, van 11:00 – 13.30 uur op de Witte de Withstraat 127. Ruimere openingstijden vragen om meer vrijwilligers. Wil je een keer meehelpen? Schrijf je in via deze link. Meer informatie over de winkel vind je hier.

Vergeet niet je status aan te passen!
Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Zo voorkomen we dat we teveel inkopen, en gaan we samen verspilling tegen. Bedankt daarvoor! Kijk hier voor meer uitleg.

—————————- English -—————————

It’s beginning to look a lot like spring! Time to bring cucumber back to your salads and sandwiches. This week the package also contains wild (or ‘coarse’) spinach, which is only harvested when the leaf is fully grown. Like regular spinach, wild spinach is rich in nutrients (especially iron) but its leaves are larger and ribbed.

We hope you like this package again, please don’t forget to change your status by Sunday 8 p.m. if necessary!

In next Wednesday’s vegetable package:

Cucumber | Frank de Koning in Brielle
250 g Chestnut mushrooms | Heereco in Uden
500 g Red onion | P. v.d. Erve in Goudswaard
150 g Winter purslane | Beversoord in Strijensas
Celeriac | Rozendaal in de Hoekse Waard
500 g Red beetroot | P. v.d. Erve in Goudswaard
300 g Chicory | Bonaventura in Ternaard
200 g Wild spinach | Bio van Dijk in Schalkwijk

We also sell: Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese.

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many participants of the Lekkernassûh community. If you would like to help out on Wednesdays, please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form, why not check out our vacancies.

Bicycle parking
Are you picking up your package from the Gymzaal? Please don’t forget to only place your bicycles in the designated bicycle stands (across the street), to make sure we don’t inconvenience our neighbors. Thank you in advance!

Paying with Timebank hours
You can use Timebank hours to pay for your vegetable package, but also for example for cheese and products from the package-free shop. You can earn Timebank hours by helping out as a volunteer, for example at the market. Want to know more? Check it out here.

Package-free shop
The package free shop is open every Saturday from 11:00 until 13:30. Extended opening hours require more volunteers. Would you like to help? Sign up via this link. More info about the shop can be found here.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00 h. In this way, we can ensure that we buy in the right amount of vegetables, and combat food waste together. Thank you! More information on how to change your status can be found here.

Week 21: 25 mei

Deze week staat de kriel in het middelpunt. De kriel van de Connect aardappel heeft een fijne en romige smaak en is vrij kruimig. Perfect voor een simpele bereiding, zoals gekookt met wat kruidenolie of kruidenboter, gestoomde spinazie en een eitje. In een salade of met gevulde witlofschuitjes. De krieltjes kunnen ook heel goed in de oven met de puntpaprika en bosui. Lekker met pittige kruiden en aioli!

Aanstaande woensdag in het pakket:

1 sla | Kievit | Katwijk
200 gr witlof | Leen Jan | Reedijk
1 komkommer | Frank de Koning| Brielle
250 gr puntpaprika | Rob van Paassen | Oude Leede
700 gr Connect kriel | Landzicht | Strijen
300 gr Nieuw-Zeelandse spinazie | P. Boer | Zwijndrecht
1 bosui | Beversoord | Strijensas

Losse verkoop: Haagse zwam, Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

Verpakkingsvrije winkel
De verpakkingsvrijewinkel is elke zaterdag geopend, van 10:00 – 13.00 uur op de Witte de Withstraat 127. Ruimere openingstijden vragen om meer vrijwilligers. Wil je een keer meehelpen? Schrijf je in via deze link. Meer informatie over de winkel vind je hier.

*****

This week baby potatoes are in the spotlight. The ones in this package are delicate and creamy. They are perfect to create a simple dish; cooked with some herbal oil or butter, steamed spinach and a boiled egg. Or with stuffed chicory boats. The baby potatoes can be prepared in the oven, with the red peppers, spring onion, some spices and aioli. Yummy!

Coming Wednesday’s vegetable package will contain:

1 lettuce | Kievit | Katwijk
200 gr chicory | Leen Jan | Reedijk
1 cucumber | Frank de Koning| Brielle
250 gr pointed pepper | Rob van Paassen | Oude Leede
700 gr Connect bantam | Landzicht | Strijen
300 gr New-Zealand spinach | P. Boer | Zwijndrecht
1 spring onion | Beversoord | Strijensas

We also sell: Haagse Zwam, Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese

Package-free shop
The package free shop is open every Saturday from 10:00 until 12:45. Extended opening hours require more volunteers. Would you like to help? Sign up via this link. More info about the shop can be found here.

week 50: 15 december

English below

Met de feestdagen voor de deur komen de vrolijke kleuren van rode kool en pompoen goed van pas. Pompoen is in de winter heerlijk als puree met een aardappel of twee. Op de locatie van de gymzaal zijn er heerlijke kazen om die romigheid of pittigheid te bereiken die elk stampotje wenst.

Komende week in het pakket:

1 Bos spinazie | Bunch of spinach, Rob van Paassen in Oude Leede
1 Pompoen | Pumpkin (1200 grm), Peter van den Erve in Goudswaard
500 grm Ui | Onion, Peter van den Erve in Goudswaard
500 grm Spruiten |Brussels sprouts, Frank Bos in Dronte
500 grm Prei | Leek, Rozendaal in Strijen
1 Rode kool | Red cabbage (400-800 grm), Rozendaal in Strijen
400 grm Pastinaak | Parsnip, Rozendaal in Strijen
250 grm Champignons | Mushrooms, Heereco in Broekhuizen

Losse verkoop: Haagse zwam, Haagse sambal, waterkefir, chocolade, brood, eieren en kaas.

Vakantie: Vanwege de vakantie is er GEEN markt op 29 december. De eerste markt van het nieuwe jaar is op 5 januari.

Betalen met Timebank uren
Je kunt nu niet alleen je groentepakket, maar ook bijvoorbeeld kaas of producten van de verpakkingsvrije winkel betalen met je Timebank uren. Timebank uren verdien je door bijv. op de markt mee te helpen. Meer weten? Kijk dan hier.

Helpende handen
Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele leden uit de Lekkernassûh gemeenschap. Lijkt het je leuk om zelf ook regelmatig het wekelijks pakket samen te stellen voor Lekkernassûh? Wij zijn nog op zoek naar nieuwe inkopers! Klik hier voor de vacature (en hier voor onze andere leuke vacatures). Wil je meehelpen op de markt? Vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging.

Verpakkingsvrije winkel
De winkel is open op zaterdag om de week van 10.00 tot 12.45 uur. De eerstvolgende keer is tevens de laatste van dit jaar, op 18 december. De eerste in het nieuwe jaar is op 8 januari. Meer informatie vind je hier.

Vergeet niet je status aan te passen!
Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!

With the holidays just around the corner, the cheerful colours of red cabbage and pumpkin come in handy. Pumpkin is delicious in the winter, mashed with a potato or two. At the gym location, there are delicious cheeses to achieve that creaminess or spiciness any stew desires.

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

1 Bos spinazie | Bunch of spinach, Rob van Paassen in Oude Leede
1 Pompoen | Pumpkin (1200 grm), Peter van den Erve in Goudswaard
500 grm Ui | Onion, Peter van den Erve in Goudswaard
500 grm Spruiten |Brussels sprouts, Frank Bos in Dronte
500 grm Prei | Leek, Rozendaal in Strijen
1 Rode kool | Red cabbage (400-800 grm), Rozendaal in Strijen
400 grm Pastinaak | Parsnip, Rozendaal in Strijen
250 grm Champignons | Mushrooms, Heereco in Broekhuizen

We also sell: Haagse Zwam, Haagse Sambal, water kefir, chocolate, bread, eggs and cheese

Holidays: Due to the holidays there will be NO market on the 29th of december. First market of the new year will be Januari 5th.

Paying with Timebank hours
You can now not only pay for your vegetable package, but also for example for cheese and products from the package-free shop using your Timebank hours. You can earn Timebank hours by helping out at the market, for example. Want to know more? Check it out here.

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many members of the Lekkernassuh community. If you would like to help out please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form, why not check out our vacancies?

Package-free shop
The shop is open on Saturdays every two weeks from 10:00 until 12:45. The next opening date is also the last packet free shop of this year, on the 18th of December. The first of the new year will be on January 8. More info can be found here.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00h. Thank you!

Week 41: 13 oktober

English below

Het pakket van volgende week is heerlijk gevarieerd. Maak een oer-Hollandse boerenkoolstamppot, of geef er een verrassende draai aan en vervang de aardappelen door zoete aardappelen. Met de veelzijdige spinazie, aubergine en champignons kun je werkelijk alle kanten op. En de rode bieten maken het kleurrijke geheel af. Geniet ervan!

Volgende week in het pakket:

Boerenkool OF Postelein (oogstaandeel) van Hoeve Biesland in Delfgauw
400 gram Spinazie van De Kievit in Katwijk
1 bosje Platte peterselie van De Kievit in Katwijk
700 gram Zoete aardappel van De Woag uit Neer
1 Aubergine van Frank De Koning in Briele
500 gram Gele ui van Van Andel in Zeewolde
250 champignons van Heerco in Uden
500 gram Rode biet van Peter van den Erve in Goudswaard

Losse verkoop: Haagse zwam, Haagse sambal, waterkefir, chocolade, brood, eieren en kaas.

Verpakkingsvrije winkel
De winkel is open op zaterdag om de week, eerstvolgende keer is aankomende zaterdag 9 oktober, van 10.00 tot 12.45. Meer informatie vind je hier.

Next week’s package contains a lovely variety of vegetables. You can make a classic Dutch mash with kale, or give it a surprising twist by using sweet potatoes instead of regular ones. With the versatile spinach, eggplant and mushrooms you can do just about anything. And the red beetroot finish this colorful assortment. Enjoy!

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

Kale OR Purslane (harvest share) from Hoeve Biesland in Delfgauw
400 gram Spinach from De Kievit in Katwijk
1 bosje Flat leaf Parsley from De Kievit in Katwijk
700 gram Sweet potato from De Woag uit Neer
1 Aubergine from Frank De Koning in Briele
500 gram Onion from Van Andel in Zeewolde
250 Mushrooms from Heerco in Uden
500 gram Red beetroot from Peter van den Erve in Goudswaard

We also sell: Haagse Zwam, Haagse Sambal, water kefir, chocolate, bread, eggs and cheese

Package-free shop
The shop is open on Saturdays every two weeks from 10:00 until 12:45. The next opening date is this Saturday, October 9th. More info can be found here.

Week 31: 4 augustus

English text below

Volgende week zitten er weer twee groenten van het oogstaandeel van Hoeve Biesland in het pakket: snijbiet en courgette. Combineer het met de aubergine en tomaten voor een mediterraan gerecht, of doe het samen met de Nieuw-Zeelandse spinazie in de wok. Geniet ervan!

P.S.: Lijk het je leuk om een keer een dagje te helpen in de moestuin van Hoeve Biesland? Houd dan onze social media kanalen in de gaten!

Volgende week in het pakket:

200 gram snijbiet (oogstaandeel) van Hoeve Biesland, Delfgauw
1 courgette (oogstaandeel) van Hoeve Biesland, Delfgauw
300 gram Nieuw-Zeelandse spinazie van Natuurluck, Zevenhuizen
1 aubergine van Ben Noordermeer, Brielle
1 mini spitskool van Kievit, Katwijk
1 bloemkool van Mts. Vader, Strijen
250 gram wilde mix tomaten van F. de Koning, Brielle

Losse verkoop: Haagse zwam, Haagse sambal, waterkefir, chocolade, brood, eieren en kaas.

Kom alsjeblieft alleen naar de markt, en met een mondkapje.

Verpakkingsvrije winkel
De winkel is open op zaterdag om de week, eerstvolgende keer is zaterdag 31 juli, van 10.00 tot 12.45. Meer informatie vind je hier.

Zomerstop locatie Mozartlaan
In de maand augustus zal op de locatie Mozartlaan tijdelijk geen markt plaatsvinden. Zet je pakket in die periode op pauze, of stel een andere ophaallocatie in. De uiterste datum hiervoor is zondag 1 augustus.

====================English================================

Next week package contains two vegetables from our ‘harvest share’ (oogstaandeel) of Hoeve Biesland: chard and zucchini. Combine it with the eggplant and the tomatoes for a Mediterranean dish, or put it in the wok together with the New Zealand spinach. Enjoy!

P.S.: Would you like to help out for a day in the vegetable garden of Hoeve Biesland? Keep an eye on our social media channels!

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

200 grams of chard (oogstaandeel) from Hoeve Biesland, Delfgauw
1 zucchini (oogstaandeel) from Hoeve Biesland, Delfgauw
300 grams of New Zealand spinach from Natuurluck, Zevenhuizen
1 eggplant from Ben Noordermeer, Brielle
1 mini pointed cabbage from Kievit, Katwijk
1 cauliflower from Mts. Vader, Strijen
250 grams of wild mix tomatoes from F. de Koning, Brielle

We also sell: Haagse Zwam, Haagse Sambal, water kefir, chocolate, bread, eggs and cheese

Please come to the market alone, and bring a facemask.

Package-free shop
The shop is open on Saturdays every two weeks from 10:00 until 12:45. The next opening date is Saturday, 31 July. More info can be found here.

Summer stop location Mozartlaan
In the month August there will be no market at location Mozartlaan. Please make sure to put your status on pause in that period, or choose a different location to pick up your package. The deadline for this is Sunday August 1st.

Week 30: 28 juli

English text below

Volgende week in het pakket:

2 stuks venkel (oogstaandeel) van Hoeve Biesland, Delfgauw*
500 gram solist aardappel (nieuwe oogst) van Peter v.d. Erve, Goudswaard
200 gram spinazie van David Luijendijk, Roelofarendsveen
1 eikenbladsla van David Luijendijk, Roelofarendsveen
400 gram raapjes van De Lepelaar, Sint Maarten (Noord-Holland)
450 gram prei van H. Eykelenburg, Gemert
500 gram trostomaten van F. de Koning, Brielle
1 rode puntpaprika van F. de Koning, Brielle
* helaas is de oogstaandeel venkel door Moeder Natuur wat minder mooi en groot uit de grond gekomen, maar dit zal de smaak niet beïnvloeden.

Losse verkoop: HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolade, honing, brood, eieren en kaas

Kom alsjeblieft alleen naar de markt, en met een mondkapje.

Helpende handen
Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele leden uit de Lekkernassûh gemeenschap. Als je ook wilt meehelpen vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging. Mocht je je op een andere manier willen inzetten stuur dan een mail naar info@lekkernassuh.org.

Verpakkingsvrije winkel
De winkel is open op zaterdag om de week, eerstvolgende keer is zaterdag 31 juli, van 10.00 tot 12.45. Meer informatie vindt je hier.

====================Englishversion================================

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

2 pieces of fennel (oogstaandeel) from Hoeve Biesland, Delfgauw*
500 grams of solist potatoes (new harvest) from Peter v.d. Erve, Goudswaard
200 grams of spinach from David Luijendijk, Roelofarendsveen
1 oakleaf lettuce from David Luijendijk, Roelofarendsveen
400 grams of turnips from De Lepelaar, Sint-Maarten (Noord-Holland)
450 grams of leek from H. Eykelenburg, Gemert
500 grams of vine tomatoes from F. de Koning, Brielle
1 red pointed pepper from F. de Koning, Brielle

* unfortunately, Mother Nature is not always as generous so the fennel is rather small and not as pretty as usual, but this should not affect the taste.

Also we sell: HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolate, honey, bread, eggs and cheese

Please come to the market alone, and bring a facemask.

Package-free shop
The shop is open on Saturdays every two weeks from 10:00 until 12:45. The next opening date is Saturday, 31 July. More info can be found here.

Week 28: 14 juli

Deze week in het pakket / this week’s package

English text below

Deze week zitten er weer vertrouwde rode bieten in het pakket. Deze komen van boerderij Hoeve Biesland, we kopen geen groente van hen, maar nemen groente af in de vorm van oogstaandelen. Bij Hoeve Biesland betalen wij als gemeenschap een derde van de bedrijfskosten in ruil voor een derde van de oogst. Met deze manier van werken verdwijnt de traditionele relatie tussen producent en consument en kunnen we samen met de boeren verder bouwen aan een daadwerkelijke voedselgemeenschap. Wil je deze kruisbestuiving van dichtbij ervaren? Volgende week zaterdag 17 juli organiseert Lekkernassûh in samenwerking met De Volkskeuken een diner bij Hoeve Biesland, wees van harte welkom! Meld je aan! Meer info vind je hier.

Volgende week in het pakket:

250 gram Nieuw-Zeelandse spinazie van Natuurluck in Zevenhuizen
500 gram Paprika van Frank de Koning in Briele
600 gram Tomaat van Frank de Koning in Briele
450 Rode biet (oogstaandeel) van Hoeve Biesland in Delfgauw
1 Spaghetti pompoen van De Woag in Neer
500 gram Ui van Van Andel in Zeewolde
1 Andijvie van De Kievit in Katwijk

Losse verkoop:
HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolade, honing, brood, eieren en kaas.

Update Covid-19 maatregelen: Je kan je mondkapje thuis laten maar kom alsjeblieft in je eentje naar de markt zodat we 1,5 m. aftstand van elkaar kunnen houden.

Verpakkingsvrije winkel
De winkel is open op zaterdag om de week van 10.00 tot 12.45. De eerstvolgende data zijn 17 en 31 juli. Meer informatie vindt je hier.

——————- English ——————-

Our regular red beets will be in next weeks’ package again. These come from farm Hoeve Biesland, we don’t buy vegetables from them, but buy vegetables in the form of harvest parts. At Hoeve Biesland, we, as a community pay one third of the operating costs in exchange for one third of the harvest. With this way of working, the traditional relationship between producer and consumer disappears and we can continue to build a real food community together with the farmers. Next Saturday, July 17, Lekkernassûh is organizing a dinner at Hoeve Biesland in collaboration with De Volkskeuken, be very welcome! Sign up! More info can be found here.

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

250 gram New Zealand spinach from Natuurluck in Zevenhuizen
500 gram Paprika from Frank de Koning in Briele
600 gram Tomato from Frank de Koning in Briele
450 Red beetroot (harvest share) from Hoeve Biesland in Delfgauw
1 Spaghetti pumpkn from De Woag in Neer
500 gram Onion from Van Andel in Zeewolde
1 Endive from De Kievit in Katwijk

Also we sell: HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolate, honey, bread, eggs and cheese.

Covid-19 measure update: You can leave your face mask home but please come to the market by yourself in order to maintain 1,5m distance.

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many members of the Lekkernassuh community. If you would like to help out, please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form, please do send an email to info@lekkernassuh.org.

Package-free shop
The shop is open on Saturdays every two weeks from 10:00 until 12:45. The next opening dates are 17 and 31 July. More info can be found here .

Week 23: 9 Juni

Het woord dat bij het pakket van volgende week hoort is verscheidenheid! Met deze kleurrijke en zomerse groenten is er een heleboel ruimte voor creativiteit in de keuken. Spinazie kan in een frisse smoothie, een salade, or een gestoomde maaltijd. Komkommer kun je met snacken met dips of met hummus. Met aubergine kun je een heerlijke Italiaanse maaltijd maken of je kunt ze roosteren in de oven. En dat zijn nog maar een paar van de opties! Neem eens een kijkje naar deze recepten met kleurrijke snijbiet. Eet smakelijk!

Volgende week in het pakket:

1 bosui van Hoeve Biesland, Delfgauw (oogstaandeel)
250 gram spinazie van David Luijendijk, Roelofarendveen
1 bindsla van David Luijendijk, Roelofarendveen
ca. 500 gram komkommer kl. 2 van F. de Koning, Brielle
ca. 400 gram aubergine kl. 2 van F. de Koning, Brielle
1 bloemkool van Nederlandse bodem
200 gram gekleurde snijbiet van De Waog, Neer
600 gram gele ui van V. Andel, Zeewolde

Losse verkoop: HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolade, honing, brood, eieren en kaas.

Kom alsjeblieft alleen naar de markt, en met een mondkapje.

Verpakkingsvrije winkel
De winkel is open op zaterdag om de week, eerstvolgende keer zijn zaterdag 5 en 19 juni, van 10.00 tot 12.45. Meer informatie vindt je hier.

The best word to describe next week’s veggie package is versatility! With these colourful and summer-feeling veggies, there is so much room for creativity in the kitchen. Spinach for a refreshing smoothie, a salad, or a light steamed dinner. Cucumbers to combine with some dips, hummus, or simply eat raw as a refreshing snack. Eggplant for some delicious italian flavoured dinners or roasted in the oven. And this is not even all of it! To give you some inspiration, check out these recipes to make with colourful swiss chard! Enjoy!

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

1 spring onion from Hoeve Biesland, Delfgauw (harvest share)
250 grams of spinach from David Luijendijk, Roelofarendveen
1 romaine lettuce from David Luijendijk, Roelofarendveen
500 grams 2nd. class cucumbers from F. de Koning, Brielle
400 grams of eggplant 2nd class from F. de Koning, Brielle
1 cauliflower from Dutch soil
200 grams of colored chard from De Waog, Neer
600 grams of yellow onions from V. Andel, Zeewolde

We also sell: HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolate, honey, bread, eggs and cheese.

Don’t forget to change your status! If you would like to pick up your veggie package on Wednesday, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00h. Thank you!

Please come to the market alone, and bring a facemask.

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many members in the Lekkernassuh community. If you would like to help out please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form please do sent an email to info@lekkernassuh.org.

Package-free shop
The shop is open on Saturdays every two weeks from 10:00 until 12:45 PM. The next opening dates are Saturday, 5th and 19th of June. More info can be found here.

Week 21: 26 mei

English text below

Hoewel deze koude lente er geen genoeg van lijkt te krijgen, staat de zomer voor de deur. Geniet in de laatste week van mei van het ‘witte goud’ – Maak bijvoorbeeld een aspergesoep met een salade van sla, paprika, spinazie en komkommer.

Volgende week in het pakket:

Extra: 1 bosje verse Knoflook (oogstaandeel), Hoeve Biesland uit Delfgauw
400 gram Witte asperges KL 2, van Teboza uit Helden
1-2 Rode paprika KL 2, van Frank de Koning uit Brielle
1 st Koolrabi paars, van De Waog uit Neer
1 st IJsbergsla, van De Waog uit Neer
300 gram Spinazie, van David Luijendijk uit Roelofarendsveen
500 gram Soeptomaten, van Frank de Koning uit Brielle
500 gram Komkommer KL 2, van Frank de Koning uit Brielle

Losse verkoop:
HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolade, honing, brood en kaas.

Kom alsjeblieft alleen naar de markt, en met een mondkapje.

Verpakkingsvrije winkel
De winkel is open op zaterdag om de week, eerstvolgende keer is zaterdag 5 juni, van 10.00 tot 12.45. Meer informatie vindt je hier.

____________________________________________________________________________

Summer should be right around the corner. However, this cold spring still hasn’t said its final word yet. Let’s enjoy the last week of May with the white gold dish – white asparagus soup and a lettuce, red bell pepper, spinach and cucumber salad on the side.

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

Extra: 1 bunch of fresh Garlic (oogstaandeel), Hoeve Biesland located in Delfgauw
400 gram White asparagus KL 2, from Teboza located in Helden
1-2 Red bell pepper KL 2, from Frank de Koning located in Brielle
1 piece Kohlrabi purple, from De Waog located in Neer
1 piece Crisphead lettuce, from De Waog located in Neer
300 gram Spinach, from David Luijendijk located in Roelofarendsveen
500 gram Soup tomatoes, from Frank de Koning located in Brielle
500 gram Cucumber KL 2, from Frank de Koning located in Brielle

Also we sell: HaagseZwam, Haagse Sambal, Water kefir, chocolate, honey, bread and cheese.

Please come to the market alone, and bring a facemask.

Package-free shop
The shop is open on Saturdays every two weeks from 10:00 until 12:45. The next opening date is Saturday, 5 June. More info can be found here.

Pakket week 35: 26 augustus

English below

Deze week genoeg ingrediënten voor een heerlijke salade met paprika, tomaat en bonenmix en of wat dacht je van gevulde aubergine uit de oven? Genoeg lekkers om met het regenachtige weer van aankomende week in de keuken te duiken. Kom jij je pakket halen?

Volgende week in het pakket:

1 Courgette (oogstaandeel), Hoeve Biesland, Delfgauw
300 gram Bonen mix (oogstaandeel), Hoeve Biesland, Delfgauw
1 Kropsla (oogstaandeel), Hoeve Biesland, Delfgauw
1 Aubergine klasse 2 (DEMETER), F. de Koning, Brielle
2 Rode Puntpaprika’s klasse 2 (DEMETER), F. de Koning, Brielle
400 gram Trostomaat (DEMETER), F. de Koning, Brielle
500 gram Gele Ui (BIO), BioStee, Zuid-Beijerland
250 gram Nieuw-Zeelandse Spinazie (BIO), van P. Boer, Zwijndrecht of van Natuurluck, Zevenhuizen

We kijken weer uit naar je komst op de markt!… of om jou thuis te zien bij je eigen afhaalpunt.

Let op! Voor de locatie de Gymzaal geldt het volgende: Vanaf 8 juli loopt de markt weer zoals voorheen: je verzamelt zelf je groentepakket en de openingstijden zijn weer 16 tot 19uur. Wij hebben op dit moment geen losse verkopers en geen verpakkingsvrije winkel tijdens de markt. Je kan wel brood, kaas en eieren kopen.
Bij Toverbosch zijn de openingstijden ook aangepast: 15 tot 17uur.

De verpakkingsvrije winkel is elke twee weken op zaterdag geopend (volgende datum 29 augustus en 12 september). Zie alle informatie hier.

Om goed voorbereid te zijn, lees hier onze praktische tips over hoe de markt werkt in deze periode.

Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!

This week enough ingredients for a delicious salad with bell pepper, tomato and bean mix and or what about stuffed eggplant from the oven? Enough delicious veggies to entertain you in the kitchen with the rainy weather of upcoming week. Are you coming to pick up your package?

Next week in the Lekkernassûh vegetable box:

1 Courgette (oogstaandeel), Hoeve Biesland, Delfgauw
300 gram Mixed Beans (oogstaandeel), Hoeve Biesland, Delfgauw
1 Lettuce (oogstaandeel), Hoeve Biesland, Delfgauw
1 Eggplant 2nd class (DEMETER), F. de Koning, Brielle
2 Red Pointed Peppers 2nd class (DEMETER), F. de Koning, Brielle
400 gram Tomatoes (DEMETER), F. de Koning, Brielle
500 gram Yellow Onion (BIO), BioStee, Zuid-Beijerland
250 gram New Zealand Spinach (BIO), from P. Boer, Zwijndrecht or from Natuurluck, Zevenhuizen

We are looking forward to see you at the market! … or at your doorstep by your own pick-up location.

For location the Gymzaal: From now on we will be back to the “usual” market: you put your package together yourself. Opening times are back to 16:00 to 19:00. The package-free shop is closed during market times. But you can still get fresh bread, eggs and cheese.
In Toverbosch opening times also changed: 15:00 to 17:00 from now on.

The package-free shop is open on Saturdays every two weeks (next dates are the 29th of august and twelfth of September). Read all the information here.

To be sure to be prepared, read our practical information about how the market works these days.

If you would like to pick up your veggie package on Wednesday, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday 8pm. And if you don’t want a Lekkernassuh pakket coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday 8 pm. Thank you!

Pakket week 25: 17 juni

Nieuw Zeelandse spinazie in het pakket, van zo ver weg? Gelukkig niet, het wordt geteeld in Zwijndrecht. En een leuk weetje, Nieuw Zeelandse Spinazie is helemaal geen spinazie, het is niet eens van dezelfde familie. Een leuk receptje van deze groente deelde we eerder hier. Hieronder lees je wat je nog meer voor lekkers in je pakket vindt. Geniet ervan!

Volgende week in je pakket:

600 gram Vitabella aardappelen , Peter van der Erve, Goudswaard
1 Bosbiet (BIO), Hoeve Biesland, Delfgauw
1 Komkommer kl.2 (DEMETER), Rob van Paassen, Oude Leede
500 gram Trostomaten (DEMETER), Frank de Koning, Briele
1 bosje Radijs (BIO), Siete Neef, s’Gravenzande
300 gram Nieuw-Zeelandse Spinazie (BIO), Peter Boer, Zwijndrecht of normale Spinazie (BIO), Eko de Eerste, Marknesse
1 Spitskool (BIO), Eko de Eerste, Marknesse
100 gram Rucola (BIO), Peter Boer, Zwijndrecht

We kijken weer uit naar je komst op de markt!… of om jou thuis te zien via thuisbezorging of bij je eigen afhaalpunt.

Wij hebben op dit moment geen losse verkopers en geen verpakkingsvrije winkel tijdens de markt. Je kan wel brood, kaas en eieren kopen.

De verpakkingsvrije winkel is elke twee weken op zaterdag geopend (volgende data 20 juni en 4 juli). Zie alle informatie hier.

Om goed voorbereid te zijn, lees hier onze praktische tips over hoe de markt werkt in deze periode.

Als je op woensdag 17 juni een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!

New Zealand spinach in the package, from that far away? Fortunately not, it is grown in Zwijndrecht. And fun fact, New Zealand Spinach isn’t spinach at all, it’s not even from the same family. We previously shared a nice recipe for this vegetable here. Below you can read what else you will find in your package. Enjoy!

Next week in your veggie package:

600 gram Vitabella potatoes, Peter van der Erve, Goudswaard
1 Wild Beet (BIO), Hoeve Biesland, Delfgauw
1 Cumcumber kl.2 (DEMETER), Rob van Paassen, Oude Leede
500 gram Vine tomatoes (DEMETER), Frank de Koning, Briele
1 bunch of Radish (BIO), Siete Neef, s’Gravenzande
300 gram New Zealand Spinach (BIO), Peter Boer, Zwijndrecht or normal Spinach (BIO), Eko de Eerste, Marknesse
1 Oxheart Cabbage (BIO), Eko de Eerste, Marknesse
100 gram Rocket (BIO), Peter Boer, Zwijndrecht

We are looking forward to see you at the market! … or at your doorstep with home delivery or by your own pick-up location.

We don’t host external sellers at the moment and the package-free shop is closed during market times. But you can still get fresh bread, eggs and cheese.

The package-free shop on Saturdays every two weeks (next dates are 20th of June and 4th of July). Read all the information here.

To be sure to be prepared, read our practical information about how the market works these days.

If you would like to pick up your veggie package on Wednesday 17th of June, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday 8pm. And if you don’t want a Lekkernassuh pakket coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday 8 pm. Thank you!

Haags Verhaal soep

Liselotte (Volkskeuken) heeft voor een online verhalenbijeenkomst van het Haags Verhaal op 6 mei hoogstpersoonlijk een heerlijk soeprecept geschreven.

Het Haags Verhaal trekt normaalgesproken als een reizend verhalencircus door de stad om gemeenschappen te verbinden, maar gaat in deze coronatijden op de online-tour. Een verhalenavond vanaf de bank, dus.

De Haagse Verhalenavonden starten met soep. Voor deze speciale digitale thuis editie maakte Liselotte dit recept, zodat iedereen voorafgaande aan de meeting met zijn allen online soep kunnen eten. Duik op 6 mei achter de pannen, dan genieten we samen van deze soep.

Wil je bij zijn voor de Haagse Verhalenavond? Meld je aan.

WANNEER: woensdagavond 6 mei
START: 18:45 in de digitale huiskamer (met zelfgemaakte soep), gesprekken starten om 19.30
EIND: rond 21:00, met een digitale borrel achteraf
WAAR: bij jou thuis

Pakket week 17: 22 april

Het pakket van deze week zit vol frisse lente energie. Kriel aardappeltjes bijvoorbeeld, vers uit de grond en pittige tuinkers om je salade mee te versieren. Of doe alsof het nog Pasen is en maak een lekkere worteltaart!

Volgende week in jouw pakket:

500 gram kriel aardappel (BIO) van Landzicht uit Strijen
1 aubergine (DEMETER) van Frank de Koning uit Briele
400 gram spinazie (BIO) van Eko de Eerste uit Marknesse
500 gram wortel (DEMETER) van Peter van den Erve uit Goudswaard
500 gram gele ui (BIO) van BioStee uit Zuid-Beijerland
1 witte kool (BIO) OF 1 Knolselderij (BIO) van Mts. Vader uit Strijen
200 gram kastanje champignons (BIO) van Heereco uit Uden
2 bakjes tuinkers (BIO) van Cresco uit Honselaarsdijk

We kijken weer uit naar je komst op de markt!… of om jou thuis te zien via thuisbezorging.

Wij hebben op dit moment geen losse verkopers en geen verpakkingsvrije winkel tijdens de markt. Je kan wel brood, kaas en eieren kopen.

De verpakkinsvrije winkel is zaterdag 25 april open. Zie alle informatie hier.

Om goed voorbereid te zijn, lees hier onze praktische tips over hoe de markt werkt in deze periode.

Als je op woensdag 22 april een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!

————————————————————————————————————

This week’s package is full of fresh spring energy. Small potatoes for example, fresh from the land and spicy garden cress to decorate your salad. Or pretend it’s still Easter and make a tasty carrot cake!

Next week in your vegetable package:

500 gram small potatoes (BIO) from Landzicht, Strijen
1 eggplant (DEMETER) from Frank de Koning, Briele
400 gram spinach (BIO) from Eko de Eerste, Marknesse
500 gram carrots (DEMETER) from Peter van den Erve, Goudswaard
500 gram yellow onion (BIO) from BioStee, Zuid-Beijerland
1 white cabbage (BIO) Or 1 celeriac (BIO) from Mts. Vader, Strijen
200 gram chestnut mushrooms (BIO) from Heereco, Uden
2 trays garden cress (BIO) from Cresco, Honselaarsdijk

We are looking forward to see you at the market! … or at your doorstep with home delivery.

We don’t host external sellers at the moment and the package-free shop is closed during market times. But you can still get fresh bread, eggs and cheese.

The package-free shop will be open this Saturday, April 25th. Read all the information here.

To be sure to be prepared, read our practical information about how the market works these days.

If you would like to pick up your veggie package on Wednesday 22th of April, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday 8pm. And if you don’t want a Lekkernassuh pakket coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday 8 pm. Thank you!

Pakket week 13: 25 maart

Afgelopen woensdag hebben we (weer) gezien dat gemeenschappelijke lokale voedselinitiatieven ertoe doen. Voedsel is essentieel op dit moment en gezonde voeding al helemaal. Angst voor schaarste zorgt voor lege schappen, terwijl er voedsel in overvloed is bij de boeren! Voor hen zijn wij een belangrijk deel van hun afzet en daarom is het juist nu zo belangrijk om je groente bij Lekkernassûh te halen. Lees meer hier.

De opkomst was hoog en het verliep goed. We willen de deelnemers graag allemaal hartelijk bedanken voor hoe het ging. Het was duidelijk merkbaar dat iedereen goed voor elkaar heeft gezorgd, en ook voor de medewerkers. Dat deden we samen en dat is hartverwarmend!

Wat we hebben geleerd hebben we vertaald naar praktische tips voor jouw bezoek aan de markt. Klik op deze link om ze te lezen.

Als je op woensdag 25 maart een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!

Volgende week in jouw pakket:

800 gram zoete aardappel van Peter van der Erve uit Goudswaard
1 bosje spinazie van Rob van Paassen uit Oude Leede
1 kg rode biet van Peter van de Erve uit Goudswaard
500 gram pastinaak van Mts. Rozendaal uit Strijen
150 gram mini boerenkool van Hoeve Biesland uit Delfgauw
1 knolselderij van Mts. Rozendaal uit Strijen
1 kg rode ui van boerderij de Zwaluw
1 bosje raapstelen van Rob van Paassen uit Oude Leede

We kijken weer uit naar je komst op de markt!

Last Wednesday we saw (again) that joint local food initiatives do matter! Food is essential at this moment and healthy food is even more important. Fear of scarcity creates empty shelves, while there is plenty of food available at the farmers! We are an important part of their sales channel for them, which is why it is – especially now – so important to get your vegetables from Lekkernassûh. Please read more here.

The turnout was high and it all went well. We would like to thank all the participants very much for how well it went. We were pleased to see that everyone took good care of each other, including the participants working on the market. We did that together and that is heartwarming!

We’ve translated what we have learned into practical tips for your visit to the market. Click on this link to read them.

If you would like to pick up your veggie package on Wednesday 25th of March, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday 8pm.
And if you don’t want a Lekkernassuh pakket coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday 8 pm. Thank you!

Next week in your Lekkernassuh Pakket:

800 gram sweet potatoes from Peter van der Erve, Goudswaard
1 bunch of spinach from Rob van Paassen, Oude Leede
1 kg beetroots from Peter van der Erve, Goudswaard
500 gram parsnips from Mts. Rozendaal, Strijen
150 gram of mini kale from Hoeve Biesland, Delfgauw
1 celeriac from Mts. Rozendaal, Strijen
1 kg red onions from Farm de Zwaluw
1 bunch of turnip greens from Rob van Paassen, Oude Leede

We are looking forward to seeing you at the market!

Pakket week 49: 27th november

Kastanjechampions — Deze week in het pakket / this week’s package

Wist je dat: portobella-paddenstoelen, ook wel portobello genoemd, zijn grote paddenstoelen een nietje zijn geworden in de gezond levende gemeenschap, zowel als additief als vervanging voor minder voedzaam voedsel. Anders dan gewone vleesvervangers, zijn ze zeer rijk aan essentiële vitamines en mineralen, bevatten ze weinig calorieën, veel vezels en bevatten ze veel petrochemicaliën die vrije radicalen vernietigen. Als een toegevoegde bonus, ze zijn kosteneffectief en kunnen gemakkelijk worden vermomd als je een van die mensen bent die een hekel hebben aan paddestoelen! Plus, gevuld met lichaam-liefhebbende verbindingen zoals grifolin, lectines, beta-glucanen en lentinan.

Als je op woensdag 27 november een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Bedankt daarvoor!

Volgende week in het pakket:

500 gram zoete aardappels van boerderij Schrauwen, Zevenbergen
1 pompoen sweet dumpling van boerderij Landzicht, Strijen
150 gram portobella van boerderij Heereco, Uden
500 gram stoofpeer van boerderij Ter Linde, Oostkappelle
600 gram uien van Pieter van der Erve, Goudswaard
1 bosje spinazie van Rob van Paassen, Oude Leede
600 gram wortels van Pieter van der Erve, Goudswaard

In de losse verkoop hebben we:

– Kaas van Biokaas in Kinderdijk
– Eieren van A. Damen in Langeweg
– Vegan, raw en suikervrije ijsjes en chocolade van Alette
– Deodorant en tandpasta van biologische ingrediënten, van Happy Moon
– Bijenwas wraps van Hoopi
– Sambal (Haagse Hete), jams, chutneys en siropen van Eleman Musa
– ARA producten (Alchemillla’s Recycled Artifacts): Uit oude jeans gerecyclede producten, zoals schorten, baretten en tassen.

We kijken weer uit naar je komst op de markt!

Did you know: portobella mushrooms, also commonly called portobello, are large mushrooms that have become a staple in the healthy community, both as an additive and as a substitute for less nutritious food. Unlike regular meat substitutes, these are rich in essential vitamins and minerals, low in calories, high in fibre and high in petrochemicals that destroy free radicals. As an added bonus, they are cost effective and can easily be disguised if you are one of those people who hate mushrooms! Plus, filled with body-loving compounds such as grifolin, lectins, beta-glucans and lentinan.

If you would like to pick up a Lekkernassuh Pakket this Wednesday the 27th of November, your account needs to be on ACTIEF before Sunday 20:00h. And if you don’t wish to get a Lekkernassuh pakket this Wednesday, your account needs to be on PAUZE before Sunday 20:00h. Thank you!

Next week in your Lekkernassuh Pakket:

500 gram sweet potatoes from farm Schrauwen, Zevenbergen
1 pumpkin sweet dumpling from farm Landzicht, strijen
150 gram portobella from Farm Heereco, Uden
500 gram cooking pears from farm Ter Linde, Oostkappelle
600 gram onions from Pieter van der Erve, Goudswaard
1 bunch spinach from Rob van Paassen, Oude Leede
600 gram carrots from Pieter van der Erve, Goudswaard

Do you have suggestions? Please let us know.

Also we will sell:

– Cheese from Biokaas in Kinderdijk
– Eggs from A. Damen in Langeweg
– Vegan, raw and sugar-free ice creams and chocolate from Alette
– Deodorant and toothpaste made from biological ingredients, from Happy Moon
– Beeswax wraps from Hoopi
– Sambal or hot sauce (Haagse Hete), jams, chutneys and sirops from Eleman Musa – ARA products (Alchemillla’s Recycled Artifacts): products recycled from old jeans, such as hats and bags.

We are looking forward to seeing you at the market!