Uitgelicht bericht

Week 6: 9 februari

English below

Komende week is het weer een kleurenfeest in het groentenpakket. Met portobello om bijvoorbeeld te vullen met allerlei soorten kaas, tomaat of spinazie. En dan dat prachtige paars en oranje erbij van de wortelen. Ook in de oven, met olijfolie en rozemarijn. Of gewoon rauw, lekker knapperig. Wat ga jij maken?

Aanstaande woensdag in het pakket:

300g Paarse Wortel | Peter van de Erve | Goudswaard
300g Oranje Wortel | Peter van de Erve | Goudswaard
400g Rode Biet | Peter van de Erve | Goudswaard
Portobello | Heereco | Uden
600g Pastinaak | Rozendaal | Strijen
1 Oranje Pompoen | Peter van de Erve | Goudswaard
100g Slamix | P. Boer | Zwijndrecht
1 Koolraap | Ronald en Helma Vader | Oude Tonge

Extra: 1 bakje Tuinkers van Koppert uit Monster

Losse verkoop: Haagse zwam, Haagse sambal, waterkefir, chocolade, brood, eieren en kaas.

Parkeren van je fiets
Om overlast voor onze buren te voorkommen, verzoeken wij je vriendelijk je fiets uitsluitend in de daarvoor bestemde rekken (aan de overkant van de straat) te plaatsen bij je bezoek aan de Gymzaal. Bij voorbaat dank!

Betalen met Timebank uren
Je kunt je Timebank uren gebruiken om je groentepakket, maar ook bijvoorbeeld kaas of producten van de verpakkingsvrije winkel mee te betalen. Timebank uren verdien je door bijv. op de markt mee te helpen. Meer weten? Kijk dan hier.

Helpende handen
Jouw wekelijkse groentepakket is het resultaat van de samenwerking van vele deelnemers uit de Lekkernassûh gemeenschap. Lijkt het je leuk om zelf ook regelmatig het wekelijks pakket samen te stellen voor Lekkernassûh? Wij zijn nog op zoek naar nieuwe inkopers! Klik hier voor de vacature (en hier voor onze andere leuke vacatures). Wil je meehelpen op de markt? Vul dan het marktschema in op: Schema marktverzorging.

Verpakkingsvrije winkel
De winkel is open op zaterdag om de week van 10.00 tot 12.45 uur. De eerstvolgende keer is aanstaande zaterdag 19 februari. Meer informatie vind je hier.

Vergeet niet je status aan te passen!
Als je op woensdag een pakket wilt afhalen, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op ACTIEF staan. En als je woensdag geen pakket wil, dan moet je abonnement vóór zondagavond 20:00 uur op PAUZE staan. Zo voorkomen we dat we teveel inkopen, en gaan we samen verspilling tegen. Bedankt daarvoor!

Next week’s weeks veggie package is really colorful. With portobello, stuffed with all varieties of cheese and tomato or spinach, for example. Add the wonderful purple and orange of the carrots. In the oven too, with olive oil and rosemary. Or just the way they are, fresh and crispy. What are you going to prepare?

Coming Wednesday’s vegetable package will contain:

300g Purple Carrot | Peter van de Erve | Goudswaard
300g Orange Carrot | Peter van de Erve | Goudswaard
400g Red Beetroot | Peter van de Erve | Goudswaard
Portobello | Heereco | Uden
600g Parsnip| Rozendaal | Strijen
1 Orange Pumpkin | Peter van de Erve | Goudswaard
100 gram Salad Mix | P. Boer | Zwijndrecht
1 Rutabaga| Ronald en Helma Vader | Oude Tonge

Additional: 1 box of Cress from Koppert located in Monster

We also sell: Haagse Zwam, Haagse Sambal, water kefir, chocolate, bread, eggs and cheese

Bicycle parking
To prevent incoveniencing our neighbors, we kindly request you to only place your bicycles in the designated bicycle stands (across the street) when you visit the Gymzaal. Thank you in advance!

Paying with Timebank hours
You can use Timebank hours to pay for your vegetable package, but also for example for cheese and products from the package-free shop. You can earn Timebank hours by helping out as a volunteer, for example at the market. Want to know more? Check it out here.

Helping hands
Your weekly vegetable box is the result of the joint effort of many participants of the Lekkernassûh community. If you would like to help out on Wednesdays, please fill in the Market schedule. If you would like to participate in another form, why not check out our vacancies?

Package-free shop
The shop is open on Saturdays every two weeks from 10:00 until 12:45. The next opening date is February 5th. More info can be found here.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00h. In this way, we can ensure that we buy in the right amount of vegetables, and combat food waste together. Thank you!

Week 13: 29 maart

English below

Het begint veel op de lente te lijken! Tijd om komkommer terug te brengen in je salades en op je broodjes. Deze week bevat het pakket ook wilde (of ‘grove’) spinazie, die pas wordt geoogst als het blad volgroeid is. Net als gewone spinazie is wilde spinazie rijk aan voedingsstoffen (vooral ijzer), maar de bladeren zijn groter en geribbeld.

We hopen dat dit pakket weer goed bevalt, vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20.00 u!

Aanstaande woensdag in je pakket:

Komkommer | Frank de Koning in Brielle
250 g Kastanje champignons | Heereco in Uden
500 g Rode ui | P. v.d. Erve in Goudswaard
150 g Winterpostelein | Beversoord in Strijensas
Knolselderij | Rozendaal in de Hoekse Waard
500 g Rode bieten | P. v.d. Erve in Goudswaard
300 g Witlof | Bonaventura in Ternaard
200 g Spinazie grof | Bio van Dijk in Schalkwijk

Losse verkoop: O.a. Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

Parkeren van je fiets
Kom je je pakket ophalen bij de Gymzaal? Vergeet dan niet om je fiets uitsluitend in de daarvoor bestemde rekken (aan de overkant van de straat) te plaatsen. Dit in verband met overlast voor de buren. Bij voorbaat dank!

Verpakkingsvrije winkel
De verpakkingsvrijewinkel is elke zaterdag geopend, van 11:00 – 13.30 uur op de Witte de Withstraat 127. Ruimere openingstijden vragen om meer vrijwilligers. Wil je een keer meehelpen? Schrijf je in via deze link. Meer informatie over de winkel vind je hier.

—————————- English -—————————

It’s beginning to look a lot like spring! Time to bring cucumber back to your salads and sandwiches. This week the package also contains wild (or ‘coarse’) spinach, which is only harvested when the leaf is fully grown. Like regular spinach, wild spinach is rich in nutrients (especially iron) but its leaves are larger and ribbed.

We hope you like this package again, please don’t forget to change your status by Sunday 8 p.m. if necessary!

In next Wednesday’s vegetable package:

Cucumber | Frank de Koning in Brielle
250 g Chestnut mushrooms | Heereco in Uden
500 g Red onion | P. v.d. Erve in Goudswaard
150 g Winter purslane | Beversoord in Strijensas
Celeriac | Rozendaal in de Hoekse Waard
500 g Red beetroot | P. v.d. Erve in Goudswaard
300 g Chicory | Bonaventura in Ternaard
200 g Wild spinach | Bio van Dijk in Schalkwijk

We also sell: Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese.

Bicycle parking
Are you picking up your package from the Gymzaal? Please don’t forget to only place your bicycles in the designated bicycle stands (across the street), to make sure we don’t inconvenience our neighbors. Thank you in advance!

Package-free shop
The package free shop is open every Saturday from 11:00 until 13:30. Extended opening hours require more volunteers. Would you like to help? Sign up via this link. More info about the shop can be found here.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00 h. In this way, we can ensure that we buy in the right amount of vegetables, and combat food waste together. Thank you! More information on how to change your status can be found here.

Week 12: 22 maart

English below

Zuurkool deze week! Deze kool heeft al een bijzonder kruidig fermentatieproces doorgemaakt. Wil je zelf ook aan de slag met groenten fermenteren? Dat kan! Laat je gaan met de radijs, meiraap of wortel.
Belangrijk: De zuurkool krijgen we binnen in grote bakken, daarom vragen wij iedereen een bakje, potje of zakje mee te nemen waar 500g in past om het veilig mee naar huis te nemen. Alvast veel dank!

We hopen dat dit pakket weer goed bevalt, vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20.00 u!

Aanstaande woensdag in je pakket:

Bosje Radijs | Be-Leaf in s’Gravenzande
500 g Zuurkool naturel | Kramer in Nieuweroord
Bakje Tuinkers | Cresco in Honselersdijk
1 Bindsla / Romaanse sla | G. Brakel in Sint Annaland
500 g Pastinaak | Rozendaal in de Hoekse Waard
400 g Meiraap | Lepelaar in Sint Maarten
500 g Wortels oranje | P. v.d. Erve in Goudswaard
1 kg. Aardappels Menopper | P. v.d. Erve in Goudswaard

Losse verkoop: O.a. Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

—————————- English -—————————

This week another package full of great flavors and some lesser known vegetables like JSauerkraut this week! This cabbage has already gone through a particularly spicy fermentation process. Want to get started fermenting vegetables yourself? You can! Let yourself go with the radish, turnip or carrot.
Important: We will receive the sauerkraut in large containers, so we ask everyone to bring a container or bag to take it home safely (500 g). Many thanks in advance!

At Hoeve Biesland, your help is needed to get the vegetable garden in tip-top shape. On Sunday, March 12, a vegetable garden day is planned. This day is in the theme of tillage. Raising paths, weeding the milled beds, crushing wood chips, planting, there is more than enough work. Handymen are also welcome for barn and painting work! Sign up through this link.

We hope you like this package again, please don’t forget to change your status by Sunday 8 p.m. if necessary!

In next Wednesday’s vegetable package:

Radish bunch | Be-Leaf in s’Gravenzande
500 g Sauerkraut | Kramer in Nieuweroord
Trough cress | Cresco in Honselersdijk
1 Cos lettuce / Romaine lettuce | G. Brakel in Sint Annaland
500 g Parsnips | Rozendaal in Hoekse Waard
400 g Turnip | Lepelaar in Sint Maarten
500 g orange carrots from | P. v.d. Erve in Goudswaard
1 kg. Menopper potatoes | P. v.d. Erve in Goudswaard

We also sell: Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00 h. In this way, we can ensure that we buy in the right amount of vegetables, and combat food waste together. Thank you! More information on how to change your status can be found here.

Voedselmoeras Zuiderpark

In het Zuiderpark (300 m2) heeft een groep het eerste zogenaamd Voedselmoeras van Nederland gestart. Hierbij experimenteren zij met natte teelt in het veenweidegebied en onderzoeken alternatieve verdienmodellen voor agrarisch ondernemers. Dit jaar is het de bedoeling om in de losse verkoop bij Lekkernassûh de eerste oogst van onbekende eetbare gewassen (zoals watermunt, lisdodde scheuten en (zwarte) bessen) aan te bieden. Ze gaan voor deze gewassen ook recepten voorstellen.

In eerste instantie is een voedselmoeras gestart in het Zuiderpark in Den Haag. Daarnaast wordt verwacht om dit uit te breiden naar nog twee locaties (Pijnacker, Oud Ade) waar een groter stuk grond in gebruik (pacht of bruikleen) genomen kan worden, om zo verder te kunnen opschalen.

Voor de deelnemers van Lekkernassuh wordt zaterdag ochtend 25 maart om 10.00 uur een rondleiding georganiseerd in dit eerste Voedselmoeras in het Zuiderpark. Hier kan je zien waar deze nieuwe producten vandaag komen. Je kunt je aanmelden via deze link.

Meer informatie: https://www.voedselmoeras.org

Foto door Voedselmoeras Den Haag

Week 11: 15 maart

English below

Deze week weer een pakket vol mooie smaken en wat minder bekende groenten zoals aardperen, rammenas en wortelpeterselie. Soms is het even nadenken wat je hiermee kunt maken. Heerlijke aardpeerchips uit de oven, een frisse salade met rammenas en een warme soep met wortelpeterselie. Zomaar wat ideetjes om deze mooie groente een maaltijd te maken. Eetsmakelijk!

Bij Hoeve Biesland is jouw hulp nodig om de moestuin piekfijn in orde te maken. Op zondag 12 maart staat een moestuindag gepland. Deze dag staat in het thema van grondbewerking. Paden ophogen, op de gefreesde bedden onkruid wieden, houtsnippers kruien, planten, er is meer dan genoeg werk. Klussers zijn ook welkom voor schuur en schilderwerk! Schrijf je in via deze link.

We hopen dat dit pakket weer goed bevalt, vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20.00 u!

Aanstaande woensdag in je pakket:

800 gram rode kool van Gebroeders Kos uit Oudkarpsel
300 gram aardperen van Sam van Geffen uit Lelystad
500 gram gele biet van Peter van Erve uit Goudswaard
1 paksoi van G. Brakel uit Sint Annaland
400 gram rammenas van K. van de Dries uit Ens
400 gram peterselie wortel van Meulwater uit Kruiningen
800 gram pompoen crown prince van Knook uit Middenbeemster

Losse verkoop: O.a. Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

—————————- English -—————————

This week another package full of great flavors and some lesser known vegetables like Jerusalem artichokes, radish and carrot parsley. Sometimes it takes a few minutes to think about what to make with these. Delicious Jerusalem artichoke chips from the oven, a fresh salad with radishes and a hot soup with parsley root. Just some ideas to make this beautiful vegetable a meal. Enjoy your meal!

We hope you like this package again, please don’t forget to change your status by Sunday 8 p.m. if necessary!

In next Wednesday’s vegetable package:

800 grams red cabbage from Gebroeders Kos from Oudkarpsel
300 grams Jerusalem artichokes from Sam van Geffen of Lelystad
500 grams yellow beet from Peter van Erve of Goudswaard
1 pak choi from G. Brakel of Sint Annaland
400 grams of black radish from K. van de Dries of Ens
400 grams parsley root from Meulwater of Kruiningen
800 grams pumpkin crown prince from Knook of Middenbeemster

We also sell: Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00 h. In this way, we can ensure that we buy in the right amount of vegetables, and combat food waste together. Thank you! More information on how to change your status can be found here.

Week 10: 8 maart

English below

Wie zegt dat wintergroenten saai zijn? Aankomende week spatten de kleuren er weer vanaf, met prachtige diep gekleurde wortels, het zachte roze-paars van de meiraap en het frisse groen van de prei en raapstelen. De raapstelen luiden de komst van de lente aan: dit jonge loof kan afkomstig zijn van verschillende kool- en knolsoorten, en kan daarom nog weleens verschillen van uiterlijk. Raapsteeltjes zijn enorm veelzijdig! Gebruik deze vaak licht pittige bladgroente rauw in een salade, verwerk hem in een soep of stamppot, ovenschotel of een pastagerecht, en ze zijn ook zeer geschikt om mee te wokken. Kortom, je kan er alle kanten mee op.

We hopen dat dit pakket weer goed bevalt, vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20.00 u!

Aanstaande woensdag in je pakket:

800 g knolselderij | Dingemans in Biggekerke
750 g wortel mix | Peter vd Erve in Goudswaard
500 g pastinaak | Sam van Geffen in Lelystad
250 g porta bella | Heereco in Uden
1 bosje raapstelen | P. Boer in Zwijndrecht
300 g prei van de klei | Rozendaal in Hoekse Waard
300 g meiraap | Knoot in Strijen

Losse verkoop: O.a. Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

—————————- English -—————————

Who says winter vegetables are boring? This week, the vibrancy of the colorful veggies is sure to pleasantly surprise you again. We have the deep shades of the carrots, the soft pink-purple of the turnip and the lively greens of the leek and turnip greens. Turnip greens are a sure sign that spring is near: this young foliage can come from various types of cabbage and turnips, and can therefore look different from time to time. Turnip greens are super versatile! Use this often slightly peppery leafy vegetable in a salad, soup or mash, an oven dish or pasta, or they also lend themselves well for stir frying. Basically, you can use them any way you like.

We hope you like this package again, please don’t forget to change your status by Sunday 8 p.m. if necessary!

In next Wednesday’s vegetable package:

800 g celeriac | Dingemans in Biggekerke
750 g carrot mix | Peter vd Erve in Goudswaard
500 g parsnip | Sam van Geffen in Lelystad
250 g porta bella mushrooms | Heereco in Uden
1 bunch turnip greens | P. Boer in Zwijndrecht
300 g leek from the clay | Rozendaal in Hoekse Waard
300 g turnip | Knoot in Strijen

We also sell: Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00 h. In this way, we can ensure that we buy in the right amount of vegetables, and combat food waste together. Thank you! More information on how to change your status can be found here.

Week 9: 1 maart

English below

Volgende week zal je misschien voor het laatste keer dit seizoen door de modderige korst van de schorseneren heen moeten banjeren. In Engelstalige landen wordt de schorseneer ook wel ‘oyster plant’ genoemd, omdat je er een klein beetje een oesterachtige smaak in kunt herkennen. Koester je laatste momenten met wintergroenten want het lenteseizoen barst alweer bijna door de frisse grond!

Aanstaande woensdag in je pakket:

500 g gele biet | Peter van de Erve in Goudswaard
400 g pastinaak | Sam van Geffen in Lelystad
400 g schorseneren | Sam van Geffen in Lelystad
250 g kastanje champions | Nesco in Boekel
500g boerenkool | Knoot in Strijen
350 g rode ui | Peter van de Erve in Goudswaard
500 g aardpeer | Arenosa in Lelystad
500 g winterpeen | Lepelaar in Sint Maarten

Losse verkoop: O.a. Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

—————————- English -—————————

Next week you may have to wade through the muddy crust of salsify for the last time this season. In English-speaking countries, the salsify is also called the “oyster plant” because you can recognize a little bit of an oyster-like flavor in it. Cherish your last moments with winter vegetables because spring season is already bursting through the fresh ground!

At Hoeve Biesland, your help is needed to get the vegetable garden in tip-top shape. On Sunday, March 12, a vegetable garden day is planned. This day is in the theme of tillage. Raising paths, weeding the milled beds, crushing wood chips, planting, there is more than enough work. Handymen are also welcome for barn and painting work! Sign up through this link.

We hope you like this package again, please don’t forget to change your status by Sunday 8 p.m. if necessary!

In next Wednesday’s vegetable package:

500 g yellow beet | Peter van de Erve in Goudswaard
400 g parships | Sam van Geffen in Lelystad
400 g salisfy | Sam van Geffen in Lelystad
250 g chestnut mushrooms | Nesco in Boekel
500 g kale| Knoot in Strijen
350 g red onion | Peter van de Erve in Goudswaard
500 g Jerusalem artichoke | Arenosa in Lelystad
500 g winter carrot | Lepelaar in Sint Maarten

We also sell: Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00 h. In this way, we can ensure that we buy in the right amount of vegetables, and combat food waste together. Thank you! More information on how to change your status can be found here.

Week 8: 22 februari

English below

Er is wat paarse kracht om naar uit te kijken volgende week. Rode kool krijgt zijn glorieuze tint van het natuurlijke plantpigment anthocyaan, dat antioxiderende eigenschappen bevat. Maak je een kleurrijke, knapperige koolslasalade klaar of stoof je hem met wat appel- en venkelzaadjes voor een hartig bijgerecht? En als je nog nooit peterseliewortel hebt geprobeerd, grijp dan nu je kans! De peterseliewortel lijkt op een pastinaak en smaakt naar (je raadt het al) peterselie, pastinaak en ook een beetje naar knolselderij.

Aanstaande woensdag in je pakket:

1 rode kool | Gebroeders Kors, Oud-Karspel
150 g winterpostelein | Beversoord, Strijensas en Peter Boer uit Zwijndrecht
400 gram meiraapjes | Lepelaar uit Sint Maarten
600 gram zoete bataat | Waog uit Neer
500 gram waspeen mix | Krispijn vd Dries uit Ens
400 gram wortelpeterselie | P. v.d. Erve, Goudswaard
400 gram rode ui | P. v.d. Erve, Goudswaard

Losse verkoop: O.a. Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

—————————- English -—————————

There’s some purple power to look forward to next week. Red cabbage gets its glorious hue from the natural plant pigment anthocyanin, which contains antioxidant properties. Will you rustle up a colourful, crunchy coleslaw salad, or simmer it with some apple and fennel seeds for a hearty side dish? And if you’ve never tried parsley root before, now’s your chance! Resembling a parsnip, the parsley root tastes of (you guessed it) parsley, parsnip and also a bit like celeriac.

We hope you like this package again, please don’t forget to change your status by Sunday 8 p.m. if necessary!

In next Wednesday’s vegetable package:

1 red cabbage | Gebroeders Kors, Oud-Karspel
150 g winter purslane | Beversoord, Strijensas and Peter Boer in Zwijndrecht
400 g turnips | Lepelaar in Sint Maarten
600 g sweet potato | Waog in Neer
500 g carrot mix | Krispijn vd Dries in Ens
400 g parsley root | P. v.d. Erve, Goudswaard
400 g red onion | P. v.d. Erve, Goudswaard

We also sell: Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00 h. In this way, we can ensure that we buy in the right amount of vegetables, and combat food waste together. Thank you! More information on how to change your status can be found here.

Week 7: 15 februari

English below

Knoflook is genereus in smaak en heeft de kracht je gerechten te laten stralen deze week. Wist je dat verse knoflook iets zachter van smaak is dan de gedroogde variant? Dat is ideaal om rauw te verwerken in een knolselderijsalade of in een saus van een gepofte knolselderij. De bereiding van dit winterpareltje is altijd moeilijk te kiezen! Heb jij ook steeds meer variaties per groentesoort of hou je vast aan je lievelingsrecept?

We hopen dat dit pakket weer goed bevalt, vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20.00 u!

Aanstaande woensdag in je pakket:

100 g veldsla | David Luijendijk in Roelofarendsveen
1 st knolselderij | Dingemans in Biggekerke
500 g chioggiabiet | Peter van de Erve in Goudswaard
250 g champions | Heereco in Uden
300 g prei | Rozendaal in Hoeksche Waard
75 g verse knoflook | Warmonderhof in Dronten
1 st paksoi | G. Brakel in Sint-Annaland

Losse verkoop: O.a. Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

—————————- English -—————————

Garlic is generous in flavor and has the power to make your dishes shine this week. Did you know that fresh garlic is slightly softer in flavor than the dried variety? It’s ideal for incorporating raw into a celeriac salad or in a sauce made from puffed celeriac. The preparation of this winter gem is always hard to choose! Do you also have more and more variations for each type of vegetable or do you stick to your favorite recipe?

We hope you like this package again, please don’t forget to change your status by Sunday 8 p.m. if necessary!

In next Wednesday’s vegetable package:

100 g corn salad | David Luijendijk in Roelofarendsveen
1 pc celeriac | Dingemans in Biggekerke
500 g chioggi beet | Peter van de Erve in Goudswaard
250 g mushrooms | Heereco in Uden
300 g leek | Rozendaal in Hoeksche Waard
75 g fresh garlic | Warmonderhof in Dronten
1 pc pak choi | G. Brakel in Sint-Annaland

We also sell: Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00 h. In this way, we can ensure that we buy in the right amount of vegetables, and combat food waste together. Thank you! More information on how to change your status can be found here.

Week 6: 8 februari

English below

Hoewel de (gemiddeld) koudste maand achter de rug is, hebben we natuurlijk nog steeds volop wintergroenten in het pakket. Deze week kun je heerlijk gaan stoven met de pastinaak, paarse wortel en natuurlijk de stoofpeertjes. Maar de pastinaak is ook heerlijk in een boerenkool stamppot, of samen met diezelfde boerenkool in een curry. Aan jou de keus! P.S.: ben jij na #veganuary op zoek naar een nieuwe uitdaging? Kijk dan eens naar #februarizondersupermarkt, een initiatief van Voedsel Anders.

We hopen dat dit pakket weer goed bevalt, vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20.00 u!

Aanstaande woensdag in je pakket:

500 g boerenkool | Jele Knoot in Strijen
1 kg Connect aardappel | Peter van de Erve in Goudswaard
500 g Gieser Wildeman stoofperen | Warmonderhof in Dronten
1 st Romaine sla | Peter van de Erve in Goudswaard
500 g pastinaak | Rozendaal in Hoeksche Waard
400 g paarse wortel | Peter van de Erve in Goudswaard
350 g witlof | Bonaventura in ‘s-Gravendeel

Losse verkoop: O.a. Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

—————————- English -—————————

Although the (on average) coldest month is over, we of course still have lots of winter vegetables in the package. This week you could use them for making some nice stews, with the parsnip, purple carrots and of course the stew pears. But the parsnip also very nicely combines with the kale, for example in a mash (‘stamppot’) or a curry. You get to choose! P.S.: are you looking for a new challenge now that #veganuary is over? Maybe have a look at #februarizondersupermarkt, an initiative of Voedsel Anders.

We hope you like this package again, please don’t forget to change your status by Sunday 8 p.m. if necessary!

In next Wednesday’s vegetable package:

500 g kale | Jele Knoot in Strijen
1 kg Connect potatoes | Peter van de Erve in Goudswaard
500 g Gieser Wildeman stew pears | Warmonderhof in Dronten
1 st Romaine lettuce | Peter van de Erve in Goudswaard
500 g parsnip | Rozendaal in Hoeksche Waard
400 g purple carrots | Peter van de Erve in Goudswaard
350 g endives | Bonaventura in ‘s-Gravendeel

We also sell: Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00 h. In this way, we can ensure that we buy in the right amount of vegetables, and combat food waste together. Thank you! More information on how to change your status can be found here.

Week 5: 1 februari

English below

Komende week hebben we een mooi kleurrijk pakket, om deze soms wat grauwe dagen wat op te fleuren! Veel van deze groenten lenen zich ook uitstekend om ingemaakt te worden, zodat je er lekker lang van kunt genieten. Gebruik de Chinese kool en de wortels bijvoorbeeld om Koreaanse kimchi mee te maken. Ingemaakte rode ui is heerlijk op een hamburger, net als zoetzure bieten. Maak jij wel eens groenten in? We zijn heel benieuwd naar jouw creaties!

We hopen dat dit pakket weer goed bevalt, vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20.00 u!

Aanstaande woensdag in je pakket:

500 g rode ui | Peter van de Erve in Goudswaard
1 st Chinese kool | Peeters in Neer
500 g rode bieten | Peter van de Erve in Goudswaard
1 st paksoi | G. Brakel in Sint Annaland
1 st pompoen | Landzicht in Strijen
500 g oranje wortel | Peter van de Erve in Goudswaard
200 g kastanjechampignons | Nesco in Boekel

Losse verkoop: O.a. Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

—————————- English -—————————

Dear people,

Next week we have a lovely colorful vegetable package, to brighten up these sometimes gloomy days! Many of these vegetables are excellent for pickling or fermenting, so you can enjoy them for a long time. Use the Chinese cabbage and carrots to make a Korean kimchi. Pickled red onion is delicious on a burger, just like pickled beets. Do you sometimes ferment or pickle your veggies? We’d love to see your creations!

We hope you like this package again, please don’t forget to change your status by Sunday 8 p.m. if necessary!

In next Wednesday’s vegetable package:

500 g red onion | Peter van de Erve in Goudswaard
1 pc Chinese cabbage | Peeters in Neer
500 g red beetroot | Peter van de Erve in Goudswaard
1 pc bok choi | G. Brakel in Sint Annaland
1 pc pumpkin | Landzicht in Strijen
500 g orange carrot | Peter van de Erve in Goudswaard
200 g chestnut mushrooms | Nesco in Boekel

We also sell: Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00 h. In this way, we can ensure that we buy in the right amount of vegetables, and combat food waste together. Thank you! More information on how to change your status can be found here.

Verantwoordelijkheden van deelnemers met betrekking tot het afhalen van bestelde groentepakketten

[English below]

We zijn blij dat je deelnemer bent van Lekkernassûh en zodoende meedoet met onze missie voor een eerlijk, gezond, lokaal voedselsysteem en tegen voedselverspilling. Als deelnemer heb je de verantwoordelijkheid om je profiel zorgvuldig te beheren. Als je op zondagavond om 8 uur op ACTIEF staan, bestellen wij een pakket voor je. Op dinsdag krijgen alle deelnemers een mail om hen eraan te herinneren dat ze op de markt verwacht worden. Wij gaan ervan uit dat iedereen die een pakket besteld heeft dit ook komt ophalen. Zo verspillen we geen voedsel en maken we als Lekkernassûh geen onnodige kosten.

Soms gaat het mis en kun je toch niet komen – wat kun je dan doen?

Als je al weet dat je je pakket toch niet kunt komen ophalen, probeer dan zelf een buur of kennis te vinden die jouw pakket voor je op kan halen (als je niemand kent kun je iemand zoeken via onze facebook pagina). Het is voor ons niet te doen om oplossingen te vinden voor mensen die niet kunnen komen. Het heeft dan ook geen zin om ons te mailen dat je je pakket niet op komt halen.

Als je je pakket niet hebt op laten halen door iemand anders, maken we een aantekening in je profiel. Dat deden we altijd al, maar vanaf nu zullen we je vragen om de volgende keer dat je naar de markt komt je niet-opgehaalde pakket alsnog te betalen

Als je twee keer niet bent komen opdagen gaan we er van uit dat je per ongeluk op actief staat. We zetten je dan op pauze en je krijgt daarover een mail van deelnemerbeheer. Vergeet niet je profiel weer op ACTIEF te zetten, als je weer een pakket wilt hebben. We vragen je dan om bij je volgende bezoek aan de markt tenminste één pakket te betalen (€ 12,50).

***********

We are glad that you are a participant of Lekkernassûh and thus joining our mission for a fair, healthy, local food system and against food waste. As a participant, you have a responsibility to manage your profile carefully. If you are on ACTIVE on Sunday evening at 8 o’clock, we will order a package for you. On Tuesday, all participants will receive an email to remind them that they are expected at the market. We assume that everyone who ordered a package will pick it up. This way we don’t waste food and we as Lekkernassûh don’t incur unnecessary costs.

Sometimes things go wrong and you can’t come anyway – what can you do then?

If you already know that you won’t be able to pick up your package, try to find a neighbor or acquaintance who can pick up your package for you (if you don’t know anyone, you can find someone via our facebook page). It is impossible for us to find solutions for people who cannot come. Therefore, there is no point in emailing us if you can’t come to pick up your package.

If you have not had your package picked up by someone else, we will make a note in your profile. We have always done that, but from now on we will ask you to pay for your unclaimed package the next time you come to the market.

If you have not shown up twice we will assume that you are accidentally on active. We will then put you on pause and you will receive an email about this from participant management. Don’t forget to set your profile back to ACTIVE if you want a package again. We will then ask you to pay for at least one package (€12.50) on your next visit to the market.

Week 4 : 25 januari

English below

Deze week hebben we rammenas, ook wel de winter radijs genoemd. Hij is wat milder van smaak, steviger en een stukje groter. Heerlijk als dun plakje op een boterham met kaas of rasp wat rammenas in een omelet, wat winterpostelein als garnering en je vitaminevooraad is weer op peil.

We hopen dat dit pakket weer goed bevalt, vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20.00 u!

Aanstaande woensdag in je pakket:

150 g winterpostelein | Beversoord in Strijensas
1 st knolselderij | Roozendaal in Strijen
400 g rammenas | K. de Dries in Ens
700 g Gieser Wildeman stoofperen | Landzicht in Strijen
1 st witte kool | Gebroers Kos in Oudkarstel
500 g schorseneren | Sam van Geffen in Lelystad
1 st prei | Hoeve Biesland in Delfgauw

Losse verkoop: O.a. Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

—————————- English -—————————

Dear people,

This week we have turnip greens, also called winter radish. It is a bit milder in flavor, more robust and a bit larger. Delicious as a thin slice on a sandwich with cheese or grate some radish into an omelette, some winter purslane as a garnish and your vitamin supply is restored.

We hope you like this package again, please don’t forget to change your status by Sunday 8 p.m. if necessary!

In next Wednesday’s vegetable package:

150 g winter purslane | Beversoord in Strijensas
1 st celeriac | Roozendaal in Strijen
400 g turnip greens | K. de Dries in Ens
700 g Gieser Wildeman cooking pears | Landzicht in Strijen
1 st white cabbage | Gebroers Kos in Oudkarstel
500 g scorzonera | Sam van Geffen in Lelystad
1 leek | Hoeve Biesland in Delfgauw

We also sell: Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00 h. In this way, we can ensure that we buy in the right amount of vegetables, and combat food waste together. Thank you! More information on how to change your status can be found here.

Week 3 : 18 januari

English below

Deze week een primeur in ons groentepakket! We presenteren jullie de Hollandse gember. Elke rauwkostsalade komt tot leven met wat geraspte gember erdoorheen. We krijgen vaak vragen over de wijze van telen, zo midden in de winter groeit deze wortelsoort mooi in koude kassen. Zo kunnen wij ook zeggen dat de zoete aardappel, die in eerdere pakketten zat, in de grond wordt geteeld. Daarna komt er een plastic zeil overheen om de warmte van de grond te bewaren. Hier komt dus geen gas aan te pas net als bij de gember.

We hopen dat dit pakket weer goed bevalt, vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20.00 u!

Aanstaande woensdag in je pakket:

150 gram Hollandse gember van Gert van Brakel uit Sint Annaland
1 pompoen van De Waog
350 gram kastanje champignons van Heereco
600 gram pastinaak van Roozendaal
400 gram boerenkool van Landzicht
400 gram paarse wortel van Peter van der Erve uit Goudzwaard
450 gram gele biet van Peter van der Erve uit Goudzwaard

Losse verkoop: O.a. Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

—————————- English -—————————

Dear people,

This week a novelty in our vegetable package! We present to you the Dutch ginger. Every raw salad comes to life with some grated ginger sprinkled through it. We often get questions about the method of cultivation, so in the middle of winter this type of root grows beautifully in cold greenhouses. Similarly, we can say that the sweet potato, which was in previous packages, is grown in the ground. Then a plastic sheet is put over it to preserve the heat of the soil. So there is no gas involved here as with the ginger.

We hope you like this package again, please don’t forget to change your status by Sunday 8 p.m. if necessary!

In next Wednesday’s vegetable package:

150 grams of Dutch ginger from Gert van Brakel of Sint Annaland
1 pumpkin from De Waog
350 grams chestnut mushrooms from Heereco
600 grams parsnips from Roozendaal
400 grams kale from Landzicht
400 grams purple carrot from Peter van der Erve of Goudzwaard
450 grams yellow beet from Peter van der Erve of Goudzwaard

We also sell: Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00 h. In this way, we can ensure that we buy in the right amount of vegetables, and combat food waste together. Thank you! More information on how to change your status can be found here.

Week 2 : 11 januari

English below

Weer een pakket vol lekkers! Rammanas is één van de groentes van de week. Maar wat kan je ermee? Je kunt het rauw raspen als frisse toevoeging in je salade of in dunne plakjes als knapperige toevoeging bij je hartige broodbeleg. Maar je kunt het ook wokken, stoven of er een soep van maken. Genoeg mee te variëren dus! Wat maak jij deze week?

We hopen dat dit pakket weer goed bevalt, vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20.00 u!

Aanstaande woensdag in je pakket:

600 gram conference peren van Elzen
400 gram rammanas (winter radijs) van K. v.d. Dries
1 paksoi van G. Brakel
1 mini knolselderij van Rozendaal
550 gram aardappel Connect van Peter van der Erve uit Goudswaard
350 gram spruitjes van Fam. Bos uit Dronten
1 rode kool van Gebroeders Kos uit Oudkarspel

Losse verkoop: O.a. Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

—————————- English -—————————

Dear people,

Once again a package full of goodies! Rammanas is one of the vegetables of the week. But what can you do with it? You can grate it raw as a fresh addition in your salad or in thin slices as a crunchy addition to your savory sandwich spread. But you can also wok it, stew it or make a soup of it. So plenty to vary with! What will you make this week?

We hope you like this package again, please don’t forget to change your status by Sunday 8 p.m. if necessary!

In next Wednesday’s vegetable package:

600 grams conference pears from Elzen
400 grams rammanas (winter radish) from K. v.d. Dries
1 pak choi from G. Brakel
1 mini celeriac from Rozendaal
550 grams potato Connect from Peter van der Erve of Goudswaard
350 grams Brussels sprouts from fam. Bos of Dronten
1 red cabbage from Gebroeders Kos from Oudkarspel

We also sell: Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00 h. In this way, we can ensure that we buy in the right amount of vegetables, and combat food waste together. Thank you! More information on how to change your status can be found here.

Week 1: 4 januari

English below

Nog op de valreep maken we de eerste groenten van het nieuwe jaar bekend. Een bijzonder kleurrijk pakket met onder andere gele ui, oranje zoete aardappels en rode biet. Een ook frisse raapsteeltjes, waar je naast een heerlijke stamppot ook een heerlijke pasta salade mee kan maken. Bijvoorbeeld met een lekker italianse variant met room, parmazaanse kaas, zongedroogde tomaatjes en pijnboonpitjes. Je kunt de raapsteeltjes zo rauw toevoegen.

We wensen jullie allemaal een goed uiteinde van het nieuwe jaar! En op naar een gezond en groen nieuw jaar!

We hopen dat dit pakket weer goed bevalt, vergeet alsjeblieft niet om zo nodig je status te wijzigen voor zondag 20.00 u!

Aanstaande woensdag in je pakket:

500 gram gele ui van Peter van Erve uit Goudswaard
1 bakje tuinkers van Cresco uit Honselersdijk
1 bosje raapstelen van Peter Boer uit Zwijndrecht
650 gram zoete aardappels van Boukema Heerts uit Biddinghuizen
500 gram pastinaak van Sam van Geffen uit Lelystad
1 oranje pompoen van Rob van Paassen uit Oude Leede
500 gram rode biet van Peter van Erve uit Goudswaard

Losse verkoop: O.a. Haagse sambal, chocolade, brood, eieren en kaas.

—————————- English -—————————

Dear people,

Just at the last minute, we announce the first vegetables of the new year. A very colorful package including yellow onions, orange sweet potatoes and red beet. Also fresh turnip greens, besides making a delicious stew you can also make a delicious pasta salad with these vegetables. For example, a delicious Italian version with cream, parmesan cheese, sundried tomatoes and pine bean seeds. You can add the turnip greens raw.

We wish you all a good end of the new year! And on to a healthy and green new year!

We hope you like this package again, please don’t forget to change your status by Sunday 8 p.m. if necessary!

In next Wednesday’s vegetable package:

500 grams yellow onion from Peter van Erve of Goudswaard
1 tub of cress from Cresco from Honselersdijk
1 bunch of turnip greens from Peter Boer of Zwijndrecht
650 grams sweet potatoes from Boukema Heerts from Biddinghuizen
500 grams parsnips from Sam van Geffen from Lelystad
1 orange pumpkin from Rob van Paassen from Oude Leede
500 grams red beets from Peter van Erve from Goudswaard

We also sell: Haagse Sambal, chocolate, bread, eggs and cheese.

Don’t forget to change your status!
If you would like to pick up your veggie package on Wednesday, your account needs to be set on ACTIEF before Sunday at 8 pm. If you don’t want a Lekkernassûh package coming Wednesday, your account has to be on PAUZE before Sunday at 20:00 h. In this way, we can ensure that we buy in the right amount of vegetables, and combat food waste together. Thank you! More information on how to change your status can be found here.